涼拌苦葉菜
週末去遠足，突見路邊野菜長的很好，順手摘了兩把回來。涼拌成菜，略帶苦味，這味不正是大自然的饋贈嗎用料苦葉菜大蒜生抽白糖醋香油涼拌苦葉菜的做法苦葉菜洗淨，摘去老葉、雜葉鍋裏水燒開，放入苦葉菜焯熟撈出後放入冷水冷卻，然...
【苦葉菜】特色美食
苦葉菜又叫敗醬，也有地方的人們稱呼它爲胭脂麻。它味道微苦，有陳醬氣，適合旺火蒸、燉、炒，具有風味獨特、天然無污染、安全無農殘、營養價值高、藥食同源等特點。苦葉菜在野外隨處可見，含有的一些物質，有促進肝細胞再生，防止...
祕製涼拌苦葉菜
爲什麼是祕製呢？因爲放了很多愛心❤在裏面啦嘻嘻嘻～媽媽從鄉間採來的野菜，純天然綠色食品，以前覺得苦不喜歡吃，自從這樣製作之後從此愛上苦葉菜～用料鹽適量糖適量蠔油適量醋適量生抽適量五香粉適量祕製涼拌苦葉菜的做法選取...
小滿·苦苦菜
《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。”用料苦苦菜500g蒜兩瓣杏仁15-25粒梅乾少許芝麻少許鹽適量醋1大勺生抽1大勺香油適量小滿·苦苦菜的做法準備食材新鮮苦苦菜，去除枯葉後洗淨。開水焯燙後，撈出靜...
肉末炒苦葉菜
苦葉菜又名敗醬，俗稱胭脂麻、苦葉菜。別名：鹿腸、鹿首、馬草、澤敗、鹿醬、酸益、敗醬草、苦菜、野苦菜；苦齋公；豆豇草；豆渣草；觀音菜；白苦爹、苦苴、苦葉菜、萌菜、女郎花。苦葉菜味道微苦，有陳醬氣，適合旺火蒸、燉、炒，是農村...
苦菜包子
清熱涼血，增進食慾。天氣越來越熱，吃點“苦”，調和下身體機能吧。用料麪粉200克乾酵母5克泡打粉3克清水110克肉餡500克苦菜（苦苣）1小把姜1小塊蔥白20克醬油5ml料酒10ml油20克鹽5克白胡椒3克苦菜包子的做法碗裏倒入麪粉，然後...
憶苦思甜 紅薯葉窩窩頭
紅薯葉中含有大量的抗氧化物以及維生素，具有美容養顏、降血脂和增強免疫力的功效；小時候奶奶就喜歡做各種各樣的窩窩頭，現在奶奶不在了，留下的關於美食記憶會一直猶存！用料紅薯葉300克中筋麪粉250克五香粉適量鹽2勺食用油1...
【苦苦菜】小滿，最宜吃“苦”嚐鮮（快手菜）
《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。”春風吹，苦菜長。苦苦菜苦中帶澀，澀中帶甜，像極了“友達之上，戀人未滿”的滋味。花看半開，酒飲微醺，小小的滿足，便是情愫最美的姿態。【功效】清涼解毒、明目和胃、破...
苦菜茶
苦菜含有豐富的蛋白質、粗纖維、糖類、胡蘿蔔素，另外維生素B、維生素B、維生素PP、維生素C、維生素E等，鉀元素、鈣元素、鐵元素、鋅元素、磷元素等微量元素含量也較高，還含有17種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸、穀氨酸含量最...
苦菊芝麻葉雞肉牛油果色拉
用料苦菊根據自己喜好芝麻葉根據自己喜好牛油果1個紫生菜2顆雞胸肉1塊手指胡蘿蔔3根亞麻籽油少許黑胡椒粉少許意大利黑醋少許雞蛋3個西蘭花少許苦菊芝麻葉雞肉牛油果色拉的做法洗乾淨所有蔬菜，手撕開，不用太小，胡蘿蔔切...
苦麥菜
媽媽家常菜系列用料苦麥菜大蒜鹽苦麥菜的做法苦麥菜洗淨切短，焯水擠幹水分。起油鍋，蒜爆香，入苦麥菜清炒。也可以做成菜湯。小貼士油麥菜也可以用這種做法。...
苦菜
苦菜有清熱解毒的功效用料苦菜適量醋適量鹽適量醬油適量幹辣椒適量花椒適量蒜適量油適量苦菜的做法苦菜用開水焯一下焯好的苦菜、涼水泡一晚上捏幹水分切小段準備好調料熱鍋涼油，放辣椒、花椒菜上面放入蒜片，鹽，雞精、醋...
不苦的荷葉粥
不是因爲放了糖不苦，而是把梗取掉了纔不苦的。撈出荷葉時我嚐了，只有荷葉的清香。用料荷葉1張大米65克糯米15克（如果不放糯米可以換成大米）冰糖鴿子蛋那麼大不苦的荷葉粥的做法新鮮的荷葉需要打理一下，邊緣剪掉，中心部分的...
曬苦葉菜乾
用料苦葉菜多曬苦葉菜乾的做法苦葉菜功效是比較降火清熱解毒的，煮的時候有一股很重的臭腳氣味，就跟臭豆腐一樣聞着臭，口感是清苦清苦的，那苦葉菜吃不完要怎麼儲存呢？下面就教大家一種蔬菜吃不完的儲存方式將苦葉菜洗淨，放到...
排骨黃豆苦瓜鹹菜葉湯
苦瓜、黃豆、再來上一二片鹹菜葉…搭配在一起的湯水特別鹹香好喝！也是從小喝到大的一款家常湯水！用料排骨（龍骨、扇骨）苦瓜黃豆鹹菜葉排骨黃豆苦瓜鹹菜葉湯的做法黃豆提前泡個三四小時跟排骨一起砂鍋下去大火煮開轉小火煲...
苦苦菜（苦麻菜）
每年奶奶都要挖很多野菜，苦苦菜，魚腥草（折耳根），車前草等等，今日拿來加半指甲蓋豬油和半指甲蓋芝麻油和一點點胡椒粉和一點點鹽和雞蛋和一點點麪粉一起，煎也可，烤箱也可，出爐香噴噴。用料3個鹽克雞蛋3個苦苣菜100g胡椒0.5克芝...
蒸芹菜葉 辣炒芹菜葉
非常時期任何菜都不可浪費，哈哈哈關鍵是還這麼好吃😁用料芹菜葉五顆芹菜雞蛋一個麪粉兩湯匙蒸芹菜葉辣炒芹菜葉的做法菜葉洗乾淨控水拌上面粉。普通麪粉就可以，家裏有玉米麪粉也可以放點水開後，下鍋蒸四分鐘，別蒸太久會粘...
艾葉和苦蒿的區別、教大家認識真正的艾葉
第一形態方面不一樣，艾葉是艾草的葉子，整個植物是比較矮小的，而且植物上面也有很多白色的毛，葉子也直接是長在莖上面的，另外葉子也是不分叉的。苦蒿整體看起來是深綠色的，而且整個植物也特別的高，差不多有一米多。第二氣味有...
不苦的苦菜（甜菊菜）
小時候，每到四五月，老媽常給做這道菜，味道非常好，我也常跟着媽出去挑苦菜，滿野地轉悠，自由快樂，現在都遠離田野，不再挖苦菜了，雖然菜市場裏也有很多賣苦菜的，卻沒有心思買來做，昨天老公跟朋友出去挖了一袋回來，問了老媽做法，做起來...
苦菜湯
從朋友鄉下老家採回來伯母插土裏長出來了苦菜，很香！用料鹽少許蒜頭少許味精少許苦菜湯的做法適量清水家點蒜頭燒開，等水開後方入適量洗好的苦菜，加入少許鹽，水再次燒開兩分鐘後就可以加點味精關火！清涼去火的苦菜湯就煮好了...
青菜菜譜5⃣️-苦瓜炒蛋（苦瓜不苦的小祕密）
苦瓜炒蛋，只送給想減肥養顏的你❤️標籤：脂肪殺手VC+++防癌抗癌炎炎夏日裏，苦瓜不僅能幫我們清熱消暑、滋肝明目，還對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱和結膜炎等病症有一定的輔助功效。可是怎麼才能讓苦瓜不那麼滴…苦呢？用料苦瓜2...
蒸芹菜葉【蒸炒芹菜葉】蒸菜
因爲小時候年夜飯都要包芹菜餡餃子，媽媽說吃了明年纔會勤快，可能出於對“勤快”的叛逆，從小就不喜歡吃！芹！菜！蒸了芹菜葉之後..............真香！今日放送，好吃到會讓家人“爭吵”的蒸炒芹菜葉~用料芹菜葉1把玉米粉（小麥粉）2大...
紅薯葉窩窩，苦累，菜糰子
姥姥家有一種食物叫苦累，我也不知道是不是這兩個字☺️這個成品和苦累的區別在於這個最後一步需要捏出形狀，而苦累就是分散着整個攤到蒸籠上出來的味道是一樣的用料麪粉克玉米麪克紅薯葉雞蛋2個食鹽適量克雞精少許勺十三...
憶苦思甜之蒸芹菜葉
用料芹菜葉面粉鹽五香粉醋蒜汁憶苦思甜之蒸芹菜葉的做法芹菜葉洗淨，揪成小朵，放適量鹽和五香粉（我沒有五香粉所以放的椒鹽），灑入適量麪粉，麪粉量多點爲宜，要讓麪粉充分裹住芹菜葉。上蒸鍋，將芹菜葉平鋪在蒸布上，蒸15～20min即可...
糉葉苦蕎花捲飄香萬里
今天分享的這道主食——糉葉苦蕎花捲雖然其貌不揚，但是非常健康。不要小看這款小小的主食哦，顏色雖醜，但也隱藏了些值得分享的實用小竅門。這是一款非常健康的家庭保健主食，因爲加入了號稱“五穀之王”的苦蕎粉。苦蕎粉的...