荷香臘味飯
就是香。用料米飯500g臘肉（切粒）50g蛋黃4個玉米粒、紅蘿蔔粒、芥藍粒、蔥花、香菜粒荷葉一張荷香臘味飯的做法準備以上材料。荷葉沸水。用剪刀剪成以上形狀。鍋用油劃一下。米飯和雞蛋黃倒入鍋中一起翻炒。飯金黃色即可...
臘味荷葉飯
用料糯米700克荷葉4張廣式臘腸2根臘肉150克幹香菇15朵栗子16顆蠔油/鹽/食用油適量蔥花/薑末各2克臘味荷葉飯的做法糯米洗淨，加水浸泡放冰箱冷藏過夜瀝乾水分大火蒸30分鐘香菇提前泡發，切絲，臘肉臘腸切片，栗子肉對半切鍋中...
臘味荷蘭豆
用料荷蘭豆200g臘腸100g（兩小段）蒜兩瓣臘味荷蘭豆的做法準備好所有的食材：荷蘭豆去掉頭尾洗淨，臘腸用熱水清洗後切成斜片，兩瓣蒜切碎。鍋內燒水，水開後放入荷蘭豆焯水，變色至翠綠色之後撈出，過冷水後瀝水備用。鍋燒熱之後放少...
香芋臘味飯
用料芋頭半個個大米1.5杯廣式臘腸2根幹香菇5朵瘦肉丁適量五香粉適量蒜2-3瓣食用油，生抽，鹽，白砂糖，玉米澱粉適量蔥花適量香芋臘味飯的做法大米洗淨並泡半個小時，泡發期間將各芋頭切丁，臘腸切薄片；香菇提前3小時泡發，洗淨，稍擠...
香菇臘味飯
冬季是臘味的季節家家戶戶都在掛香腸臘肉皮皮媽今天就做了一道很應景的香菇臘味飯用料幹香菇幾朵廣味香腸三根玉米粒適量芋頭或者鐵棍山藥一段胡蘿蔔一段青豆適量小蔥一把大米三杯香菇臘味飯的做法把幹香菇提前洗乾淨...
秋風起食臘味-荷芹炒臘味
秋風起食臘味，一道很普通的家常小炒，加入一點潮汕菜脯，味道更出色。用料荷蘭豆100克西芹200克中芹60克臘腸2根臘肉幾塊菜脯10克薑片兩片秋風起食臘味-荷芹炒臘味的做法材料如上按材料的耐火程度，按次序放入鍋翻炒菜類都放...
荷葉篇之--荷葉香菇臘味蒸排骨
喜歡荷葉蒸的一切美食，把美食分享給大家，希望親們喜歡，多多支援😊另外附上之前用荷葉做的菜餚：用料幹荷葉1塊肋排骨1大條幹香菇10朵左右臘腸（半條臘肉）1條姜4片蒜2瓣油、鹽、醬油（蠔油）、料酒、糖、澱粉適量蒸籠（盤子）1個辣椒（我...
噴香荷葉臘味蒸飯
菜名和圖片真是一樣都沒少，荷葉、臘味、飯，很簡單的食材，碰撞在一起就是十二分的好吃用料大米1.5量杯臘肉1條臘腸1根荷葉1/4張噴香荷葉臘味蒸飯的做法提前一個小時泡髮臘肉和臘腸。臘肉是自己曬的喔提前一個小時泡發荷葉...
荷葉臘味蒸糯飯(主食)
用料大米3大杯糯米粉1大杯臘肉1塊臘腸1根幹荷葉1張幹香菇6朵瑤柱若干蝦米若干紅棗2顆雞腿2只雞塊醃製步驟1薑絲少許蒸魚豉油1勺蔥花少許荷葉臘味蒸糯飯(主食)的做法準備食材：幹荷葉+大米+糯米+臘腸+臘肉+幹香菇+瑤柱+...
荷香炒臘味
用料臘腸4跟臘肉一小塊荷蘭豆半斤紅椒一個耗油鹽雞粉各少許荷香炒臘味的做法臘肉用水煮開關火燜五分鐘，再用清水洗乾淨切片備用。臘腸用溫水洗乾淨切片備用。荷蘭豆和紅椒鍋燒熱放少許油爆香臘腸和臘肉，然後盛出來。鍋...
荷香臘雞
用料臘雞腿500克南瓜200克幹荷葉1張姜3片荷香臘雞的做法食材準備臘雞腿500克，南瓜200克，幹荷葉1張，姜3片幹荷葉浸水泡軟後取出瀝乾臘雞用流動的水沖洗乾淨表面雜質，之後斬成大小適中的塊，放入滾水中汆煮5分鐘，撈出，用流動的...
荷塘臘味
用料臘肉臘腸荷蘭豆唐芹蒜米薑片荷塘臘味的做法臘肉和臘腸洗淨上鍋蒸15分鐘後切片荷蘭豆洗淨摘好，唐芹洗淨切小段炒鍋放少許油爆薑片，放入臘肉和臘腸片翻炒，再倒入蒜米、荷豆、唐芹，噴少許酒，加鹽調味，炒至荷豆熟透即可...
香腸臘味飯
去年新房搞裝修，和老公兩個人不願意每次在外面吃，就自己帶了電飯煲過去做飯吃，菜是帶的剩菜，飯是現煮的，飯熟以後，把菜倒進去，拌勻，加熱一會會，出來的有點像韓國拌飯，時間久一點就是煲仔飯。用電飯煲可以隨時開蓋，會比較方便。用...
噴香臘味飯
廣西有名的臘味飯。臘味是廚友平平灌灌的煙燻口味，太好吃了！用料大米250克臘腸，臘肉適量香菜適量噴香臘味飯的做法大米洗淨先用水泡半個鐘頭。臘腸臘肉切小塊待用。砂鍋放米放水加少許油、鹽、生抽拌勻均勻，大火燒開，轉小...
臘味荷葉蒸飯
昨天帶娃出去玩折了三片荷葉新鮮勁一過就扔在地上心想不能浪費植物的生命呀用鹽水泡了一晚又翻出過年剩下的臘味一起做個臘味荷葉蒸飯☺用料大米一小碗荷葉3張金華火腿1片廣式臘腸3根胡蘿蔔1根香菇10朵小蔥一小把五香...
荷香蒸臘雞
荷香芋頭蒸臘雞，用的是臘雞腿、芋頭，臘雞腿瘦肉多，臘過之後，味道偏緊，但是在荷葉的包裹中，經過蒸之後，重又變得舒展，容光煥發，春風得意馬蹄輕。再添加進芋頭，使得不易入味的芋頭，在臘味很強烈的滲透下，恰好地承載了臘味的濃郁和鮮...
荷香臘味鮮蝦飯
曾經在米蘭的一家粵港式餐廳吃到過很美味的鮮蝦菏葉飯，但因那時囊中羞澀不能常吃，就總惦記着，一定要把它做出來~用料蝦20只臘腸2根大米3杯糯米1杯青豌豆一碗蒜末適量蔥末適量香菇10朵鹽適量白胡椒適量醬油適量麻油3勺蠔...
【臘味糯米飯】香噴噴，臘味香
臘味糯米飯是我家很受歡迎的一道菜，但凡吃過的人都讚不絕口，回味無窮。糯米飯好吃的關鍵在配菜，有臘肉、香菇、花生仁、胡蘿蔔和豌豆能不香嗎！特別是炒花生仁，別小看它，糯米飯少了它味道可就差一截了。喜歡吃糯米飯的廚友一...
酒香臘味飯
家裏永遠會有幹香菇、臘肉、大米和速凍豌豆，那麼在任何時候，都可以有飯吃。如果還能有一罐酒釀汁，和一瓶好醬油，便還能很好吃——因爲這就可以變出祕傳的臘味飯。用料酒釀汁少許米飯臘肉適量幹香菇適量豌豆適量酒香臘味飯...
臘香春味燜飯
所謂燜飯，就是把水和菜放在一起，放進鍋裏一起蒸煮。等到米飯蒸熟，裏面的蔬菜和肉類也都成熟，這樣既有飯又有菜，營養很全面。記得第一次見識到燜飯是在很久之前，那個時候的自己還處在挑食階段。又一次回家，一進門就聞到了跟之...
臘味炒荷芹
冬季過後也許家裏雪櫃還存儲着吃不完的臘肉、臘腸等臘味。用來炒菜蔬哪是一道幾分鐘完成很誘人的快手菜。用料廣式臘肉1小塊（約100克）廣式臘腸1根荷蘭豆100克西芹菜1棵（200克）雞粉/雞汁1茶匙砂糖半茶匙鹽少許臘味炒荷芹的...
臘味荷葉包飯(主食)
用料幹荷葉3張大米3杯香腸1根臘肉1塊幹香菇5朵雜錦菜若干鹹蛋黃10個調味步驟2臘味荷葉包飯(主食)的做法準備食材：幹荷葉+大米+香腸+臘肉+幹香菇+雜錦菜+鹹蛋黃。幹荷葉：洗乾淨用開水浸泡軟。大米煲飯：洗乾淨加少許食油，水...
荷香臘味
用料臘肉或臘腸或培根荷蘭豆&芹菜&胡蘿蔔片蒜片荷香臘味的做法臘肉：焯水-蒸熟4-5分鐘-切斜片荷蘭豆：焯水30秒--冰水-瀝乾起油鍋加入臘肉：透明出油蒜片：香味加入荷蘭豆&胡蘿蔔&芹菜：翻炒調入少許鹽&糖...
荷葉臘味飯
用料荷葉兩張糯米1.5杯臘肉香腸醬油糖鹽荷葉臘味飯的做法糯米和水1:1的比例（水也可以再稍微少一點，但是不能多）先做米飯。如果臘肉和香腸是生的，要先蒸熟。新鮮荷葉洗一下鹽水泡15分鐘左右，燒開水把荷葉燙一下，拿出來再過一...
荷芹炒臘味
鼎爺廚房菜搬運用料西芹2根唐芹3—5根荷蘭豆一大碗菜脯適量臘肉1塊荷芹炒臘味的做法材料如圖所示，臘肉要蒸熟切片荷蘭豆要剝絲，西芹如圖切，唐芹一分爲二，切段菜脯是這麼切，然後切絲，薑片用刀背拍一下，拍好剁一下鍋裏燒油，先炒...