小美版百香果戚風蛋糕

用料  

小美版百香果戚風蛋糕的做法  

1. 百香果切開挖出果肉倒入主鍋

2. 10秒反轉速度5，過濾出百香果汁，倒入主鍋，再加水到總共80克

3. 倒入玉米油，糖，低粉『過篩』，5個蛋黃

4. 30秒速度3攪拌，然後先倒出來

5. 10秒速度10洗乾淨主鍋，無水無油，倒入5個蛋白和糖，插入蝴蝶棒

6. 4分鐘速度3.5打發

7. 倒入蛋黃糊

8. 4秒速度3混合

9. 倒入模具，烤箱170度烤35分鐘