鮮橙百香果戚風蛋糕
加了橙皮削, 糖漬橙皮丁蛋糕更提味更清香。。這蛋糕絕對是吃貨的選擇😝
用料
材料 A | |
蛋黃 | 5個 |
砂糖 | 30克 |
鮮橙汁+百香果汁 | 70ml |
玉米油 | 50ml |
低粉 | 83克 |
材料 B | |
蛋白 | 5個 |
砂糖 | 70克 |
鮮橙百香果戚風蛋糕的做法
準備材料
蛋黃+砂糖 攪拌均勻,加鮮橙百香果汁攪拌,加玉米油攪拌乳化,再加橙皮削攪拌均勻
篩入麪粉
攪拌好的蛋黃糊
一般戚風打蛋白做法
分三次加入蛋黃糊,從底部往上攪拌均勻,細膩的麪糊好啦😬
入模,灑上適量的糖漬橙皮丁,沒有的可以不放,或者隨意想你喜歡的都可以😬
烤箱提前預熱160℃,烤 40分鐘
因個人烤箱的熱情溫度有差,請自行拿捏哦🤪
蛋糕一出爐,在桌面敲三下,然後倒扣,直到涼透爲止纔可以脫模。
脫模後,漂亮的蛋糕可以拍照做記錄啦😜
拍攝記錄。。
切片