八寶辣醬（無甜麪醬)
其實不放甜麪醬的上海辣醬也是很好吃的！甜麪醬裏也有不少添加劑，個人覺得這樣燒味道比不放甜麪醬更好吃更健康。用料豬裏脊200克香乾5片土豆1個（選大一些的）老乾媽2小勺老抽少許生抽少許麻油少許花椒幾粒白胡椒（可不要）少許...
八寶辣醬 超適合下飯配面
從小就喜歡吃老爸做的辣醬，不管是拌飯還是拌麪都超好吃啊！然後現在這個變成我老公最喜歡的早餐面拌料啦～做法其實很簡單，就是材料準備起來有些時間久，因爲都要切丁。裏面的材料可以隨意添加自己喜歡的或者減少，分量也沒有定...
八寶辣醬：八樣好料做成醬，專治胃口不佳！
上海人做菜精細，在八寶辣醬這道菜上可見一斑。這裏的“八寶”是實指，豐儉由人，傳統搭配裏包括：豬肉、鴨胗、豬肚、蝦仁、冬筍、豆腐乾、花生、開洋（蝦乾），每一樣都要提前處理。材料配齊，用辣椒醬、豆瓣醬、甜麪醬三種的複合調...
八寶辣醬面-深夜放毒
全家都迷上了看日食記，把做飯拍成了藝術，看着好治癒，我家廚神參照裏面的做法，小試牛刀，味道太讚了！連我這不愛吃麪的人都一碗吃的精光！用料牛肉木耳朵幹香菇朵蝦皮花生米香蔥豆瓣醬姜蒜油菜八寶辣醬面-深夜放毒的做法幹香菇...
袍記老成都麪館--八寶辣醬拌麪
結合上海的八寶辣醬和成都的擔擔麪做法，口味層次豐富，味覺新體驗！來自真實評論的美食視頻評論網---TummyFriend肚密友（）用料豆乾雞肉玉米酸菜胡蘿蔔香菇袍記老成都麪館--八寶辣醬拌麪的做法成都擔擔麪的做法加上改版上海八...
八寶辣醬（不辣版）
上海本幫菜裏有個八寶辣醬，我很愛吃。但是我更愛我媽的八寶辣醬，上中學時，拿個小飯盒帶兩勺媽媽燒的辣醬，就着學校的白米飯都會感覺很幸福，還能順便看到同學們流口水嘴饞。媽媽的八寶辣醬比較講究，家常辣醬和李錦記的XO醬是...
八寶辣醬
辣椒醬做爲夾饃神器，安排一波，簡單易做，廚房小白都能成功。用料花生米適量白糖少許辣椒麪5勺榨菜1包蔥薑蒜適量八寶辣醬的做法準備花生米洗淨瀝乾水分，炸制酥脆，切小粒備用。準備洋蔥，蔥薑蒜，八角熱鍋加入食用油燒至五成熱，加...
八寶辣椒醬
夾饃神器，有了它，媽媽再也不用擔心我吃不飽了用料豬肉紅線椒芝麻花生生薑甜麪醬糖八寶辣椒醬的做法辣椒剪短蒂，但是不要完全剪掉，防止在清洗辣椒的時候灌進去水，有水辣椒醬就不容易儲存了。洗完徹底晾乾沒有水氣纔可以用。...
【八寶辣醬】百年傳承德興館，八寶辣醬挑大樑！
八寶辣醬在上海人的心中是一種萬能醬，既能當下酒菜，又是下飯拌麪的好伴侶，就連白饅頭中間夾它也別有風味。簡單幾步，在家也能輕鬆做出百年老店的味道。色澤豔麗光亮，甜、鹹、辣、鮮兼而有之的複合口感，這就是上海特色的醬香...
八寶甜醬
蘇錫家常，拌個面帶個飯什麼的不在話下。用料詳見步驟八寶甜醬的做法豬瘦肉適量，切肉丁。（湯勺）兩勺料酒，半勺生抽，一小撮糖。一勺生粉，抓勻。靜置醃一會兒準備一罐甜麪醬，一般我會買李錦記這個，量燒一頓正好。茭白兩根，豆乾3-4...
八寶醬
用料豆乾塊香菇朵豆瓣醬勺花生克筍乾瘦肉丁扇貝肉八寶醬的做法將各種食材煮熟切丁，鍋內放油，倒入翻炒，加入豆瓣醬。...
八寶辣醬
我家裏人日常吃飯時，尤其是孩子愛吃醬香口味的菜，要是帶點辣味的更是吃得歡，拌起米飯來開胃又下飯。醬香口味的菜例如宮保雞丁、京醬肉絲、魚香肉絲…都是我們常吃的，可再好吃的菜總是重複吃，就想換換口味了，所以這次嘗試了...
八寶香辣醬
每年這個季節都會熬醬。配配粥，拌拌麪，一種習慣，一份情懷，食材簡單，製作用心。媽媽把做法傳授給我，未來我也會練給女兒……用料海天黃豆醬適量海天辣醬適量甜麪醬（李錦記）適量毛豆適量香豆腐乾適量肉丁適量茭白適量白糖適量蠔...
醬八寶
用料黃瓜10根小米椒糖蒜鹽生抽醬八寶的做法黃瓜，胡蘿蔔切條，青椒切絲，放鹽，壓水黃瓜上隔盤放重物，壓出水，大概每半小時倒一次水熬醬油水，生抽、老抽少許、糖、醋、大料（我放的是大料、桂皮、香味煮的水）吃辣可以放幹辣椒，煮開2...
八寶辣子醬
陝西乾縣八寶辣子醬！！！夾饃，夾鍋盔都是極美味的～好吃到停不下來！！！👏用料胡蘿蔔1根藕1節土豆1個小蔥4根小米辣適量豬肉500克花生一把辣椒麪適量生薑半塊八寶辣子醬的做法準備食材，洗淨。食材處理：1.生薑，土豆，蓮藕，胡蘿蔔去皮；花生...
小美八寶辣醬拌麪美善品煮麪條
八寶辣醬的配料很豐富，這便讓它有了足夠的鮮味而能成爲一款萬能醬料。每次炒辣醬的時候都可以多做一些儲存起來，吃的時候直接拿出來配白粥、饅頭或者麪條，這樣便能給忙碌的生活節約不少的時間。用料蝦乾泡發20克香菇泡發...
八珍辣豆瓣甜麪醬烤鴨胸肉
八珍醬料其實很適合做西式料理。今天示範一道簡單的烤鴨胸肉片。將肥美的鴨胸肉入魔八珍甜麪醬和辣豆瓣醬，醃製一小時，再中火煎到鴨皮金黃香脆後進入烤箱烤30分鐘。烤好拿出切片擺盤。豆醬的香和豆瓣的辣融入鴨肉裏，味道...
純素無花生八寶辣醬配無麩質拉麪(vegan,gluten free)
吃個辣醬面從早忙到晚……用料杏鮑菇2個竹筍（熟）半根中等大小土豆一個白豆乾（熟漿工藝）2片鷹嘴豆（熟）適量蠶豆豆瓣醬一勺（注意一下自家豆瓣醬的鹽含量做加減）椰子氨基醬油適量（用老抽需要加點糖）澱粉適量純素無花生八寶辣醬配無...
面飯絕配——八寶辣醬
最近和老公去蘇麪館吃到的澆頭，回來老公一直唸叨，今天給安排了！😄用料豬肉500克豆腐乾若干花生米若干茭白或筍若干黑木耳若干香菇若干洋蔥半個蝦米若干甜麪醬若干豆瓣醬若干老乾媽若干面飯絕配——八寶辣醬的做法食材切...
祕製辣醬（八寶辣醬）by wqy
用料豬肉500g筍丁2個茭白2個豆乾3塊榨菜（可不加）100g花生🥜200g開洋30g幹香菇8-10個胡蘿蔔2根蘑菇100g木耳8-10個老抽適量老乾媽辣椒醬適量料酒適量蠔油適量生抽適量郫縣豆瓣醬適量糖適量蒜5瓣左右冰糖適量八角2-3個香...
八寶辣醬面
八寶辣醬面在上海的麪館裏很常見，北方就不容易吃到了。於是自己炒上一碗，就着陽春麪一起，頓時齒頰生香啊～#尋找記憶中的味道#用料裏脊肉毛豆花生豆腐乾冬筍香菇胡蘿蔔甜麪醬或者黃豆醬郫縣豆瓣醬黃酒澱粉蔥、姜、蒜鹽、雞...
我的上海炒醬——八寶辣醬
這道炒醬，奶奶做過，媽媽做過，爸爸也會做。過着辣醬，呼嚕嚕一碗泡飯下肚；還沒覺得飽，再來一碗泡飯。上海長大的孩子，有沒有覺得這個辣醬是過泡飯的絕對最佳拍檔？有了小家，每年冬筍上市，我都要做幾次炒辣醬。自從得了糖尿病後，這個...
八寶辣醬（不要辣）
做這個菜不用你放鹽不用你放糖的，口味肯定也就取決於你選的甜麪醬和醋了吧。有一天逛家樂福我想買甜麪醬，一共有三款，四川甜麪醬最便宜，又是大陸的產品，四川又是美食之都，沒道理不遠，我就買了。醋是選鎮江的醋，沒道理那麼好吃...
湊不齊八寶的八寶辣醬
八寶辣醬是本幫菜裏一塊老牌子，也是一個既下酒又下飯的菜。我是沒湊齊八樣，就馬馬虎虎冒充一下。不是有臺詞是這樣說“人生不是做菜，不要等所有原料齊了再下鍋“能湊幾寶就先吃着唄。用料香乾筍土豆豬肉雞胗新鮮香菇湊不...
八寶辣醬『拌麪下飯神器』
查了很多方子用量都不太明確，自己邊做邊琢磨，最後鼓搗出來味道居然很不錯，就把用量分享給大家吧！請看完步驟和小貼士再動手。用料豬瘦肉150g蝦仁15個胡蘿蔔半根香乾4小塊蒜1瓣鮮香菇3－4朵冬筍60g毛豆100g郫縣豆瓣醬1大勺甜...