八寶辣醬 超適合下飯配面

從小就喜歡吃老爸做的辣醬，不管是拌飯還是拌麪都超好吃啊！
然後現在這個變成我老公最喜歡的早餐面拌料啦～做法其實很簡單，就是材料準備起來有些時間久，因爲都要切丁。
裏面的材料可以隨意添加自己喜歡的或者減少，分量也沒有定數，味道可以做濃一些，因爲是拌麪嘛，和沒有味道的面中和後就好了。
下面這些都是我最喜歡的配料～

用料  

八寶辣醬 超適合下飯配面的做法  

1. 所有材料準備好，切丁，備用。

2. 香乾丁炒至泛黃，備用。

3. 豬肉丁焯水，備用。

4. 油鍋憋花椒，然後把花椒取出丟掉，這樣會很香。

5. 放入豬肉末，超出香味。

6. 加入醬料，豆瓣醬是甜麪醬的兩倍左右。

7. 加入香乾。

8. 抄拌均勻。

9. 加入香菇丁和筍丁。

10. 嘗一下，如果太淡再加一些醬料，醬料慢慢加纔不會一下子太閒不好控制。
    如果太乾注意加一點水。
    多翻炒一會兒。

11. 小火，加入去皮花生，翻炒均勻，至花生着色。