一碰就碎棗泥酥
用倫敦霧炒了5斤紅棗泥，過篩去皮，超愛吃紅棗！總統發酵黃油做了酥皮，一定用總統哦，特別香。酥皮可以單獨做曲奇，也好吃的很。紅棗酥烤完非常碎，手碰都碎的那種酥，涼透了再拿着吃。用料總統發酵黃油130克幼砂糖30克蛋黃30克淡奶...
一碰就酥黃油曲奇 入口即化酥綿綿的口感
我這個看某配方跟做，但是做出來的時候花紋不清晰，估計溫度和糖分的問題，我用羅漢果代糖打成糖分。說一說關於餅乾麪糰延展性的一些知識.餅乾麪糰的延展性,決定了餅乾在烤焙過程中的伸展程度.延展性越好的餅乾麪糰,在烤焙...
一碰就碎超酥奶香黃油曲奇
非常酥，奶味濃，烤的時候整個廚房都是奶香味。很好擠，一次性裱花袋就可以用料黃油75g鹽1g糖粉45g蛋黃1個淡奶油50g低筋麪粉130g香草精1/4小勺奶粉10g一碰就碎超酥奶香黃油曲奇的做法黃油軟化加入鹽和糖粉用打蛋器一檔打發...
一碰就碎的山藥脆脆
一款加入新鮮山藥製作而成的香酥小零食用料無鹽黃油40克糖粉25克鹽1克小麥澱粉90克山藥60克黑芝麻3克一碰就碎的山藥脆脆的做法鐵棍山藥去皮切片蒸熟控去汁水備用軟化的黃油加入糖粉、鹽打發電動打蛋器打至微微泛白即...
好擠不塌的牛油小花曲奇 一碰就碎 入口即化~
喜歡曲奇的胖友應該都是知道，香港的珍妮曲奇好吃到哭，每天限量銷售並且供不應求，受到很多小姐姐的青睞，成爲不少去香港遊客的必買的點心。每次有朋友去香港我都會讓他們代購，可是各種山寨、各種排隊、各種買不到……直到出...
一碰就會掉渣的糖酥餅
用料麪糰：麪粉+豬油+常溫水油酥：麪粉+豬油餡料：麪粉+綿白糖一碰就會掉渣的糖酥餅的做法麪粉中加入水，少許豬油和成麪糰（軟硬程度和成平時包餃子面就可以，軟一點也沒關係）豬油用鍋化開，燒熱至五六成熱另一份麪粉（小份的），把熱豬油...
蛋撻皮版蛋黃酥 | 一碰就掉渣
早就很想吃蛋黃酥，但是又覺得做油酥太麻煩，剛好手上有蛋撻皮，所以……意外的發現效果真的很棒！酥的一碰就掉渣。用料鹹蛋黃16個豆沙餡20g（16份）蛋撻皮16個蛋黃2個黑芝麻適量蛋撻皮版蛋黃酥|一碰就掉渣的做法把鹹蛋黃放在高...
酥到一碰就掉皮的韓式【炸雞】
每個當媽的都不容易～身兼數職～好不容易有個週末也不屬於自己～一起炸雞配啤酒🍺小朋友炸雞配飲料～下次把水換成雪碧試試～生活嘛……用料雞腿500克（9個）炸粉/麪粉100克鹽適量料酒適量黑胡椒適量醬料👇👇👇韓式辣椒醬2勺番茄醬2...
簡單玉米油版桃酥餅 一碰就碎 超酥脆！
老爹特別愛吃桃酥餅老媽不能吃豬油就找了素油版本的這方子超級簡單方便以下的量可以烤2盤大概16個左右主要看餅大小用料低筋麪粉170克玉米澱粉30克細砂糖63克鹽1克蛋黃2個小蘇打2克泡打粉3克黑芝麻適量全蛋液1丟丟刷...
一碰就掉渣的芝麻糖酥餅
用料水油皮：麪粉110克、鹽1.5克、白糖8克、溫水50克、玉米油38克油酥：麪粉75克、玉米油33克餡：白糖、麪粉輔料：雞蛋液、白芝麻一碰就掉渣的芝麻糖酥餅的做法麪粉里加鹽、糖、溫水、玉米油、攪拌至無干粉狀態、放到面板上...
酥到不敢碰的可可蛋卷，一碰就碎，蛋奶香味十足，密封儲存持久酥脆
蛋卷這種零食大家都熟悉，我是一個八零後也是從小吃到大的，一般都是買超市裏成品的蛋卷，吃起來酥脆掉渣，蛋香十足，特別好吃，現在我有了娃，我家娃同樣也愛吃，看着孩子喜歡，老母親就總想着自己在家試着做點，畢竟自己用的材料都是貨...
碎棗泥餡兒
用料紅棗500克細砂糖30克熟豬油60克水300克碎棗泥餡兒的做法1.紅棗清水洗潔2.手工去核3.將去核棗子放入粉碎機打碎4.打到如圖粗細，加入糖。5.將豬油、水一起倒入不粘鍋，加熱6.往鍋中，倒入碎棗泥7.稍加翻炒，拌勻至受熱均勻...
一碰就掉渣的蛋黃酥酥酥
此方可做蛋黃酥約30個用料水油皮中筋麪粉300g豬油100g白砂糖50g水120g油酥中筋麪粉240g豬油120g餡料豆沙蛋黃或其他隨意餡料一碰就掉渣的蛋黃酥酥酥的做法水油皮全部材料揉至出膜，蓋保鮮膜，上面再蓋條溼毛巾，放一邊鬆弛...
謝霆鋒吃了都兩眼放光的【芋泥香酥鴨】，嘴一碰就酥掉渣！
芋泥香酥鴨也叫芋泥鴨方，是閩臺地區的經典宴席菜。鴨方酥到掉渣，芋泥綿得不像樣，舌尖一壓就化開，完美詮釋了什麼叫齒頰留香。這菜說是做起來繁複，但它所需的食材和工具都十分簡單易得。大家只消給點耐心，在家也能完美復刻。...
棗泥一口酥
馬上就要過年了，家裏總少不了客人，備上一些可口的小點心是很有必要的。這款棗泥一口酥，酥皮沒有加糖，內陷的香甜來自於棗泥自身，低脂低糖。酥皮用的是金龍魚麪包用小麥粉和糕點用小麥粉，用1:1的比例混合，如果想要酥皮更酥，可...
🔥滿屋飄香‼️一碰就酥的低卡蔥香桃酥‼️
這款蔥香桃酥裏的糖是用0⃣️糖0⃣️脂肪0⃣️卡路里的糖小朵和綿白糖1:1等量替換，無需改變用量，糖小朵是一種零卡糖代餐糖，不升血糖，沒有熱量，不參與人體代謝，簡直就是老人小孩減肥人羣的福音，在健康的前提下也能放心的吃點心‼️用...
一碰就碎、酥的掉渣的桃酥
桃酥，中式傳統糕點。起源於江西，是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是麪粉、雞蛋、油酥等。用料低筋麪粉260克白砂糖100克花生油120克椰子油30克雞蛋1個泡打粉3克小蘇打3克熟芝...
🌈彩虹酥/螺旋酥 顏值爆表，一碰就掉渣
用料【油皮】涼白開75克豬油75克中粉205克綿白糖20克【油酥】油：粉＝1：2豬油80克低粉160g（分成4種色）4種顏色如下👇🏻👇🏻紫薯粉+低粉5+35菠菜粉+低粉5+35色素金黃+低粉3滴+40紅絲絨+低粉3滴+40｝【內餡兒】鹹蛋黃12個水性紅...
一碰就碎的花生酥
老妹推薦的花生酥實在下不去手倒那麼多的油糖都減半了我吃着不錯二寶也喜歡用料低筋麪粉200克花生油60克花生碎200克白砂糖50克一碰就碎的花生酥的做法所以材料混到一起爲了二寶吃把花生碎又打細了些大概翻拌一下下手...
一碰就碎的堅果桃酥
美食能讓人心情愉悅，做美食一樣讓人心情愉悅，陰雨天，心情如天氣一樣低沉，做完這道酥脆的桃酥，出烤箱的那一刻，心情就像桃酥紋理一樣瞬間開心到爆炸！用料低筋麪粉400克小蘇打4克泡打粉4克糖粉100克鹽2克豬油200克蛋黃1個全蛋5...
不能碰的肉鬆酥，一碰就掉渣男超香
這款🐣鹹蛋黃肉鬆酥，酥到讓你💯跳腳，一碰就掉渣，內餡用🐣李子柒海鴨蛋黃醬跟肉鬆攪拌的，肉鬆裹滿了沙沙的鹹蛋黃，吃起來別提有多香啦❗用料材料：👇1、水油皮：普通麪粉56克，豬油23克，砂糖10克，水24克2、油酥皮：普通麪粉45克，豬油30...
雲頂曲奇入口即化 一碰就碎
有人說：一件事情，訓練1000個小時，一定會精通！經過三個月的試驗，由渣曲奇變的細膩柔滑，由月球底變成蕾絲邊，烤一爐失敗，看現象，找資料發現問題，再改進；買No1去試吃，向着方向越走越近，也終於有了自己的配方！用料黃油80克糖粉20克低筋...
純手工棗泥酥（一口酥）
用料乾紅棗：300克水：1000-1050糖：67克酥皮：低筋麪粉：200克雞蛋：50克鹽：2克奶粉：40克純手工棗泥酥（一口酥）的做法這裏我用的量是300克使用破壁機中綿粥功能這步非常重要，炒到手軟其他的都漏掉了，直接出成品...
大人小孩都愛吃的豆沙香腸一口酥，一碰就碎哦
用料水油皮用料低筋麪粉160克水60克玉米油60克白沙糖20克油酥用料低筋麪粉120克食用油60克各種餡、豆沙紅腸奶黃餡都可以大人小孩都愛吃的豆沙香腸一口酥，一碰就碎哦的做法水油皮用料加一起和成麪糰蓋保鮮膜靜置30分鐘...
小鮮肉月餅，傳統蘇式月餅，酥得一碰就碎
鮮肉月餅絕對是中秋不能錯過的美食，這次做的酥皮真的特別酥，立刻記錄下來。此配方大約做60克月餅，約15個。其中水油皮18克，油酥12克，餡料30克。具體個數以實際情況爲準。用料肉餡部分肉380克鹽6克糖15克白酒4克老抽10克榨...