玉米油吐司
用料玉米油30克鹽克酵母3克水克雞蛋🥚+牛奶140麪粉230克糖40克玉米油吐司的做法揉勻一發38℃發了一個半小時，發的很慢160℃35分鐘，色淺了...
玉米油版超快快吐司
還是個軟妹…今天除了忘蓋錫紙外，其他都棒棒噠！記錄一下用料王后柔風吐司粉300克酵母4克鹽3克細砂糖48克玉米油30克一個雞蛋+水185克玉米油版超快快吐司的做法所有材料放入麪包桶，筷子先略攪和攪和，IMX快速打面20分鐘。桶...
全麥白吐司（玉米油）
這是在白吐司的基礎上，加了點全麥粉。本來想做白吐司的，後來在箱子裏翻翻，全麥粉還有好多，索性就加了點。用料高精粉200克全麥粉50克奶粉15克白砂糖40克雞蛋1個鹽2克耐高糖酵母3克水120克玉米油20克450克吐司模具1個全麥...
一次發酵玉米油吐司/貓咪吐司
麪包是我的弱項，總是不太成功，也可能是我總是不按方子走。雙十一終於下手買了廚師機，最近看了知乎上的不私藏麪包修行的很多面包知識，才知道原來揉麪，溫度，鬆弛，甚至滾圓的手法我通通有問題。今天參照了幾個帖子，終於烤成功啦...
吐司玉米沙拉
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料吐司3片即食玉米粒200g香甜沙拉醬根據口味添加芝士碎根據口味添加吐司玉米沙拉的做法玉米粒加入沙拉醬攪拌均。把玉米沙拉和芝士放在吐司片上。烤箱180度烘烤15分鐘即可。小...
玉米油一次發酵吐司
自用菜譜，用於記錄1個450吐司氣溫10度，上下火140，實際溫度160，35分鐘用料白燕高筋麪包粉230克糖40克玉米油30克酵母3克鹽2克雞蛋1個+牛奶130克（140，10可預留）玉米油一次發酵吐司的做法2020.1.26第1個吐司玉米油一次發酵，從稱...
紅棗吐司（玉米油）
用料高筋麪粉250g溫牛奶105g紅棗50g玉米油25g紅糖20g雞蛋1個（60g左右）酵母3g鹽2g紅棗吐司（玉米油）的做法把除紅糖牛奶紅棗外的材料混合溫牛奶把紅糖化開，放涼紅棗切丁一邊攪一邊到紅糖牛奶揉出膜加入紅棗丁揉均勻面團分成3...
玉米汁吐司
用料高筋粉250g糖粉30g奶粉10g酵母3g雞蛋1個玉米汁(加雞蛋)175g鹽2g黃油15g玉米汁吐司的做法全部(除鹽和黃油外)揉成麪糰光滑，再加鹽和黃油揉出膜，膜破洞不能有一牙一牙。揉好的麪糰發酵發酵好的麪糰(我爲方便直接放面...
甜玉米吐司
添加了甜玉米的吐司麪包，吃起來有甜甜的玉米粒，非常的美味。用料高筋麪粉250g奶粉15g白糖40g牛奶100g雞蛋40g鹽3.5g黃油25g乾酵母3g甜玉米碎適量甜玉米吐司的做法將除玉米碎和黃油之外的所有原料一起混合揉搓成麪糰，揉搓...
玉米油黑全麥吐司 低脂健康吐司
這個是我寫的第二個黑全麥吐司食譜，是因爲真的非常喜歡這種天然麥香的原味吐司，不過這次用的是玉米油，低脂更健康，多吃沒負擔。這次的全麥吐司配方也跟上次的全麥稍微不同，這個含雞蛋，所以爆發力槓槓滴。含水量較大，所以吐司...
椰蓉吐司（玉米油版吐司）
做吐司一直用黃油，但是真心感覺有點膩，這次改用玉米油，很好吃。用的是450克吐司模具～如果喜歡黃油，就用黃油等量替代玉米油用料高筋麪粉250克雞蛋1個牛奶牛奶加雞蛋一共175克糖45克鹽2克玉米油30克酵母4克椰蓉餡黃油30克細...
玉米吐司
這個所謂的“菜譜”只是想記錄這次做吐司的用量，烤的時間，一些心得體會，總結等，也是一種交流分享，但並不是教程，因爲這纔是我這個手殘黨第三次做吐司，距離可以教別人做還有十個唐僧取經的距離…如果你無意中看到這個所謂的“...
鮮玉米吐司
大概20年前，第一次吃桃李的玉米吐司，就喜歡上這個味道用料高筋粉250克鹽2.5克奶粉10克酵母2.5克雞蛋1個糖20克（喜歡甜的可以增加）牛奶35克黃油20克玉米1根鮮玉米吐司的做法擦板擦碎玉米鮮玉米用擦板擦碎，和除黃油以外的材...
玉米粉吐司 30%玉米粉 粗糧吐司低糖不含油
之前發過30%玉米粉的粗糧餐包，口感清爽幹鬆。這次我又研究了用玉米粉來製作吐司，含量依舊是30%玉米粉，額外添加酸奶和蜂蜜等食材，有助於吐司的保溼和提高麪糰含水量，出品的吐司口感一點都不幹噎，口感有彈性有韌性。吐司沒有...
盛夏吐司（玉米油版）
盛夏裏的綠色總能給我們帶來陣陣清涼之意🍃～用料全蛋液50克（雞蛋一個）冷藏牛奶135克（預留10克備用）玉米油40克金像高筋麪粉225克菠菜粉30克奶粉8克鹽3克細砂糖45克耐高糖酵母4克模具450克吐司模具1個盛夏吐司（玉米油版）的做...
焗玉米吐司
方子來自《甜點革命》-不烘烤的甜點祕籍用料吐司2片蛋2個玉米醬罐頭1杯玉米粒30g牛奶1杯糖10g黃油少許焗玉米吐司的做法焗烤盤塗上一點黃油土司先烤成金黃色，切成方塊，放入焗烤盤中備用把蛋打散，加入玉米醬、牛奶、糖一...
玉米油吐司（免黃油）
記錄我第一次做成功吐司非常開心，配方里面我是酵母用剩2g做出來的，發酵比較慢。一般300g麪粉對應3g酵母比較好。這是比較厚實的口感，喜歡軟的可以參考水份大一點。但是新手手揉還是水份適中比較好。覺得麪糰揉不開，可以每...
基本白吐司~玉米油
一次發酵用料高筋麪粉240-250克液體⬇️約150克（蛋+奶）1.雞蛋1個（帶殼60g，去殼52g）2.脫脂牛奶100克（其中50g化糖用，剩餘50g直接加入麪粉）奶粉15克冰糖20克可減至10g鹽2克酵母3克玉米油20克可減至15g基本白吐司~玉米油的做法糖奶...
玉米麪吐司
自留還未實踐用料玉米麪240克高粉960克酵母12克鹽24克奶粉36克水720克黃油84克糖96克雞蛋60克玉米麪吐司的做法網上看到的菜譜先記下來等有空實踐下！...
玉米油吐司（無黃油）
喜歡吐司每次做味道都不一樣，這次的甜度和口感是最好的一次，所以把它記下來。因爲做的時候沒想過要拍照，所以全程都無照片。用料牛奶85克雞蛋1個（60克）鹽1克酵母6克金象高筋麪粉230克白砂糖35克玉米油25克玉米油吐司（無黃油...
玉米厚切吐司
非常簡單的早餐。用料吐司玉米粒馬蘇裏拉芝士沙拉醬玉米厚切吐司的做法烤箱210度預熱5分鐘。期間做吐司。玉米撈熟瀝乾鋪在吐司上。鋪上沙拉醬鋪上芝士。我在山姆買的總統。拉絲效果一般。勝在獨立包裝。放入預熱好的...
玉米油吐司（一次發酵）
450克吐司模具用料高筋麪粉230克玉米油30克雞蛋（挑大的）+牛奶140克細砂糖40克耐高糖酵母3克鹽2克玉米油吐司（一次發酵）的做法所有材料混合一起（挑一個大點的雞蛋，如雞蛋60克，牛奶就是80克，雞蛋與牛奶的總量是140克）揉到完全擴...
（玉米油版）白吐司
給自己寫的方子方便自己看用料高筋麪粉470克酵母4克牛奶290克細砂糖70克鹽4克玉米油40克蛋清1個（玉米油版）白吐司的做法除鹽外混合材料先抵擋打面在中速打面加入鹽如果要放黃油的現在可以加入了手套膜打出來基礎發酵一...
一次發酵吐司（玉米油）
存個電子版筆記用料雞蛋1個水90克鹽1克糖26克高筋麪粉200克酵母3克玉米油20克一次發酵吐司（玉米油）的做法1、除玉米油以外其他材料按順序放入麪包桶，一鍵啓動麪包機2、揉麪五分鐘後加入玉米油，繼續揉麪半小時左右3、手上...
牛奶吐司～玉米油版
週末做兩吐司作爲下週早餐，這兩個用了兩個不同配方，拉絲效果都不錯。不妨一試用料高筋麪粉230克牛奶90克雞蛋1個（約50g）細砂糖40克玉米油30克酵母3克鹽2克另一個把牛奶換成了100克水和20克奶粉都可以牛奶吐司～玉米油版的做...