正宗味噌湯（花蛤）
用料味噌2勺花蛤1斤水500克正宗味噌湯（花蛤）的做法買回來的花蛤，水裏加鹽放在水裏泡着，讓它們吐吐沙子，以防吃的時候吃到沙子。沙子吐30分鐘左右，我們就開始燒水鍋裏放入500-600的水等水開後加入花蛤開始煮煮到所有的花蛤都...
《昨日的美食》之蛤蜊味噌湯
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.6#42，配湯。あさりのみそ汁零難度的味噌湯，簡單幾句就寫完。用料蛤蜊200g味噌香蔥《昨日的美食》之蛤蜊味噌湯的做法書中成品。蛤蜊提前吐沙洗淨，放鍋中，開火煮。煮至蛤...
味噌花蛤湯
用料1000克水，可用日式高湯代替5克昆布，乾的，洗淨90克味噌，白味噌或赤味噌700克蛤蜊，新鮮，乾淨55剋日本清酒蔥3根切末味噌花蛤湯的做法1將水、昆布和味噌放入主鍋，以10分/Varoma/速度2烹煮。2加入花蛤和日本清酒，以5分/Varoma...
日式蛤蜊味噌湯
味噌湯是日本的一道傳統家庭料理，幾乎每天都會出現在日本家庭的餐桌上。杏子認識的一位日本長輩即使去夏威夷旅遊也要帶上味噌調料包，可見它在傳統日本人心裏有多重要。常見的組合是豆腐＋裙帶菜，可以按自己的喜好加入蘿蔔...
日式蛤蜊味噌湯（ガッテン流あさりの味噌汁）
日式正宗蛤蜊湯NHK番組介紹ガッテン流のあさりの味噌汁取材於：_用料あさり蛤蜊200g味噌15g日式蛤蜊味噌湯（ガッテン流あさりの味噌汁）的做法將蛤蜊鋪在鍋底，加入沒過蛤蜊一半的水，另外取等量水燒開。蛤蜊半開口時關火，將開...
花蛤味噌奶油鍋【蔥伴侶ONLY醬】
冬天到了，與其在被窩裏瑟瑟發抖，不如起來煮個一人食的暖鍋，加大配方的用量的話，一家人吃也沒有問題。味噌用了欣和的赤味噌和白味噌兩種，白味噌清淡微甜，赤味噌有點類似信州味噌，味道不會像傳統赤味噌很重，但是有與白味噌不同...
豆腐蛤蜊味噌湯
減脂和維持體重時期晚餐經常會選擇味噌湯方便快速熱量也低，攝取足夠營養的同時還能有滿滿的飽腹感蛤蜊我用的是速凍蛤蜊肉，時間充裕想要更鮮一些可以選擇吐好沙帶殼的蛤蜊，這個方子是懶人做法，省時省力的美味哈哈材料用量...
紫蘇豉汁爆炒花蛤
用料帶殼花蛤1.5斤紫蘇葉6片豆豉1抓姜1塊辣椒少許小米辣半顆香菜、蔥少許芡汁：蠔油1湯匙糖半湯匙白酒半湯匙澱粉半湯匙紫蘇豉汁爆炒花蛤的做法花蛤取肉洗淨瀝乾，蔥、香菜只取硬的部分切段，薑切片，辣椒切絲，紫蘇葉對開切，豆...
蛤蜊疙瘩湯
蛤蜊，東北人叫蜆子，青島人叫嘎啦，每個地方叫法不同。在青島，嘎啦疙瘩湯是家家戶戶都會做，又都愛吃的早中晚餐，加入蛤蜊後味道非常鮮美。用料麪粉適量（2人量約半碗）白菜適量蛤蜊肉一小把蔥花適量雞蛋兩個蛤蜊疙瘩湯的做法材料...
酒蒸蛤蜊味噌湯·生啤版
用料蛤蜊若干黃油5克味噌一包生啤100ml鹽若干酒蒸蛤蜊味噌湯·生啤版的做法今天去了超市，買了需要當天食用的蛤蜊，中午加水放冰箱啦。晚上拿出洗淨吐沙～沒有清酒，正好用林先生跟我都喜歡的生ビイル～Asahi的draftbeer口感很...
笠原家の白味噌芝士蛋糕
一向就愛樸實的家常料理，糕點也是！這款芝士蛋糕帶點微鹹的奶香，來自書籍「笠原家的日式懷舊甜點」，作者是東京著名料理食堂「贊否兩論」的店主，講究以日式料理搭配美味的日式點心，因此有著西和合一的風味。味噌和芝士搭配得...
什錦味噌湯
味噌是一種調味品，以營養豐富味道獨特而風靡日本。最早發源於中國或泰國西部，它與豆類透過黴菌繁殖而製得的豆瓣醬、黃豆醬、豆豉等很相似。味噌含有豐富的蛋白質，脂肪，糖類和鐵，鋅，鈣，維生素B1，B2和尼克酸等營養物質。可以用...
【炒花蛤】
公司有個笑嘻嘻又傻乎乎的妹子叫五五。她在南昌讀大學的時候，路邊攤最常吃的就是炒花蛤，她念作“炒花甲”。有多好吃呢？據她說，一個夜宵攤子能有多少張桌子，就能見到多少盤炒花蛤，妥妥的每桌必點菜。而來了上海後就再也沒有...
蛤蜊味噌湯
味噌湯裏的“具”（日語裏面料的意思）有各式各樣的。只要做了“出汁”，有了味噌，三天兩頭都可以做出不同的味噌湯。而蛤蜊味噌湯是我經常做的一款湯，鹹鮮味，人人愛！用料昆布柴魚出汁500毫升蛤蜊20-30粒味噌一大勺蔥花適量蛤蜊...
潮汕正宗炒花蛤
作爲一個海濱城市～各種海鮮應有盡有，貝殼🐚，大蝦，魷魚🐙，做法也繁多，白灼的，爆炒的，煮湯的。今天跟大家分享一個在汕頭各類海鮮大排檔都有的賣的【暢銷神話】沙茶醬炒花蛤。超快手又超簡單說起潮汕沙茶醬可能很多外地朋友不是...
蛤蜊絲瓜味噌湯
夏天的食物，除了西瓜與啤酒，離不開的還有時令的一碗好湯，尤其是夏季的品種豐富的蔬菜瓜果讓湯品有了無限可能，水分充足，正是煲湯的絕好材料，似乎能有一千零一種做法將它們煮成一鍋好湯。趁着週末有時間做了些味噌丸，簡單地將...
香腸豆腐蛤蜊味噌湯
聽過一句話溫柔就是你用筷子夾豆腐那種感覺輕了夾不起來重了怕碎掉豆腐的營養就不必多說了味噌能使菜的味道更鮮美經常食用有利於身體健康用料蛤蜊若干豆腐小半塊香腸1小根姜切塊切絲味噌1大勺蔥少許料酒少許香腸豆腐...
省時、簡潔且味道正宗的日式味噌湯
愛喝味增湯，這個菜譜是我在日本菜譜網站上找到的，好評如潮，既省時方便又最大限度地保證味道正宗，翻譯給大家。P.S圖片不是我的~不過我已嘗試過這個菜譜，味道很正哦！用料水600-650ML白味噌60G木魚素4G豆腐150G（約半盒）乾燥裙帶...
鮮味蛤蜊湯
簡單到不想上傳菜譜，但是因爲它的鮮美不得不告訴你們💕畢竟我就是希望一直陪伴大家，你們哪天不知道吃什麼了，可以看看我分享的菜譜，選一道按照這上面準備食材🍀想到這些，我就覺得特別滿足一般來說都用金針菇和蟹味菇比較多...
【濃湯】味噌菜花湯
鹹味～用料味增1勺【濃湯】味噌菜花湯的做法待補充...
原味花蛤湯
貝類本來就是鮮嫩美味的，不要放辣椒和郫縣豆瓣醬炒了!!!用料花蛤500g香菜碎20g香油適量鹽根據個人口味酌量添加原味花蛤湯的做法花蛤放清水盆裏，撒點鹽(不然死的很快，水裏的東西淹死在清水裏會很沒尊嚴)。半小時左右，給他...
下酒辣炒花蛤
花蛤用料花蛤辣醬蔥薑蒜料酒生抽鹽，糖香菜下酒辣炒花蛤的做法洗下過水，開殼。熱鍋涼油，蔥薑蒜末，下辣醬煸香，料酒，鹽，糖，生抽。翻勺，炒勻。撒上香菜。齊活兒。...
正宗蛤蜊濃湯 New England Clam Chowder
方子是allrecipes上找到自己翻的和餐廳的味道沒差拿出來分享給大家做的時候沒有來得及拍照不過步驟操作都簡單不成問題用料土豆（大個）1只切丁黃洋蔥1/2只切丁培根油脂（4片培根煎出）2tablespoon麪粉1tablespoon蛤蜊肉285g/...
蛤蜊豆腐味噌湯
一般做味噌湯需要使用柴魚高湯來吊味，這款湯直接利用了蛤蜊的鮮味，快速又簡單。用料雞蛋豆腐1條/半塊蛤蜊15粒洋蔥1/6顆長紅椒（美人椒）1根蒜2瓣蔥數根味噌1.5大匙清酒/米酒適量蛤蜊豆腐味噌湯的做法蛤蜊放在清水中，加1小匙...
正正經經做了回味噌湯，鮮味所在。
認真泡昆布，好好煮柴魚，慢慢燉蘿蔔和豆腐，鮮味如此。用料白蘿蔔1段昆布1片柴魚片1把豆腐1/4塊味噌1大勺味淋1勺蔥花10克正正經經做了回味噌湯，鮮味所在。的做法昆布冷水泡半小時-1小時（別沖洗掉白霜）冷水（包括泡昆布的水和額...