圖片詳解鮁魚水餃
記得好多年前做過一次鮁魚餃子的配料數據記錄，可能是時間太久了，翻遍了所有，也沒有找到，想來鮁魚餃子，在沿海地區，已不是什麼新鮮食譜，只是各有各的做法而已，所以，詳細數據，我便不再贅述，或者說以後有機會再重新記錄分享。這次就...
鮁魚水餃 寶寶輔食食譜
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶在大連必吃的名吃，一定少不了鮁魚水餃，我沒吃過它之前，也很疑惑究竟才能把腥氣很重的鮁魚做的好吃！吃過正宗的鮁魚餃子你就會明白，它比普通餃子好吃十倍，而且完全不腥不膩。鮁魚學名馬...
鮁魚韭菜餃子
朋友送來了鮁魚，無奈家人不會做，只好憑着感覺來做餃子，一些小技巧，讓容易失敗的鮁魚餡變得美妙無比～用料鮁魚一段就挺大的韭菜半斤五花肉半斤雞蛋一個料酒適量生抽適量鹽適量蔥適量姜適量花椒適量牛奶100克鮁魚韭菜餃子的...
史上最詳細的手工膠東鮁魚水餃
作爲一個嫁到重慶的青島銀，第一次在異鄉包魚餃子給老公吃，味道絕佳。來渝十年了，吃慣了麻辣牛油火鍋，還是饞小時候的那一口。家裏只有兩口人，鮁魚又特別吸水，如果是一頓1/4條足夠，不然會冰很多餡兒。用料成年鮁魚半條五花肉...
鮁魚煎餃
用料鮁魚一條餃子皮生薑雞蛋兩隻料酒鹽胡椒粉清水適量鮁魚煎餃的做法鮁魚一條，沖洗乾淨去魚皮切塊，加入生薑，一起進料理機，攪成魚肉餡敲入兩隻雞蛋、加料酒、鹽、胡椒粉、適量清水，攪拌上筋加入切碎的韭菜末提鮮擀好皮，包入...
［麻汁兒］鮁魚水餃
2012年第一次在濟南雨滴廣場吃了鮁魚水餃，超級美味～從22元吃到29元一盤，我真的吃不起了。如今搬到日照，隨處可見新鮮的海鮮，鮁魚水餃對我來說，就是三十元一條的鮁魚，可以做八十個水餃的時代～～～用料鮁魚1條（約800克）韭菜100克麪粉5...
一條鮁魚的前世今生（鮁魚三吃：鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚）
看一條2斤的鮁魚如何華麗變身～用料鮁魚1條韭菜一小把白胡椒粉3勺鹽適量料酒5勺花椒水1碗蔥、姜適量孜然粉1勺香油2勺花生油適量一條鮁魚的前世今生（鮁魚三吃：鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚）的做法先把鮁魚洗淨，去內臟，剁去...
鮁魚水餃🥟
非常好吃的鮁魚水餃🥟，味道醇厚、鮮香味美。用料鮁魚500g五香粉1勺姜5片生抽2勺蠔油2勺豬肉餡鮁魚水餃🥟的做法準備鮁魚1⃣️塊500克（鮁魚餃子所需的鮁魚越大越好，大鮁魚特別香）每年5月底6⃣️🈷️初是大鮁魚最好最多的季節）。鮁...
鮁魚（馬鮫魚）水餃
鮁魚餃子是膠東特色，鮮嫩的鮁魚肉加少量韭菜提鮮。以前基本是媽媽負責調餡，現在久居外地，只能自己琢磨來弄，做的多了次次調整記錄，終於弄出一個自己覺得不錯的方子，第一次打帖子，沒有太多步奏圖，具體步驟在第一步陳述，劃重點在...
解饞的“鮁魚”水餃
所有的動力果然都是因爲饞。逛菜市場看見新鮮食材就走不動，不買感覺自己虧是什麼問題。今天馬鮫魚很新鮮，果斷吃水餃啦！在街市尋尋覓覓了好久找不到鮁魚，這個最親近的康氏馬鮫魚味道一樣好！用料大馬鮫魚尾巴1條韭菜一小把（...
鮁魚餃子
聽過很多次鮁魚餃子驚爲天人，廣州的飯店又沒有，淘寶的也信不過，索性就自己做了用料鮁魚蓉700克五花肉末（肥一點）500克薑末適量花椒水150克鹽適量雞蛋清1個芹菜碎200克韭菜碎200克油適量香油適量麪粉500克雞蛋溫水250克鮁魚...
餃子篇～鮁魚韭菜水餃
鮁魚餃子可以說是聲名遠揚，在東北的大衆食譜中有它的一席之地，其特點就是鮮香味美，吃在嘴裏、鮮在胃裏，咬一口湯汁四溢，鮮香無比！用料鮐鮁魚1條肥肉餡150克韭菜230克雞蛋1個生抽2勺鹽5克麪粉380克香油1勺花椒20粒薑末5g大料...
春鮁魚水餃
春天是吃鮁魚的好季節用料鮁魚1條韭菜適量花椒水1碗五花肉適量鹽適量醬油適量春鮁魚水餃的做法鮁魚去頭去尾，去除內臟，把黑膜清洗乾淨沿着魚骨片成兩片用勺子刮下魚肉剁成魚肉泥五花肉剁餡鮁魚餡，加入花椒水，進行上勁最後...
鮁魚餃子（詳細做法）
北方人愛吃餃子，很多海鮮都可以包餃子，很鮮很美味，下面就附上我自己包的鮁魚水餃方法，第一次創建食譜，大家多多關照～～用料鮁魚1大條韭菜適量肥肉適量蛋清1-2個香油，花生油適量大蔥1根花椒（30粒）姜適量（不吃可省略）鹽，白胡椒粉適量...
鮁魚丸子（鮁魚水餃餡）
這是鮁魚餡的做法，可以包水餃也可以做丸子。皮少餡多的時候，就要尋找消耗餡的途徑。Nice!用料鮁魚餡適量麪粉適量雞蛋取決於餡的多少鹽可加可不加鮁魚丸子（鮁魚水餃餡）的做法水餃餡加入雞蛋和麪粉，大概變成泥狀，稠一點，然後...
鮁魚水餃（含處理鮁魚攻略）
開漁期，直播間買了鮁魚～第一次嘗試做鮁魚水餃。千人千方，🎉好吃萬歲😋！tips：1、肉餡調味，再加水，最後放油，這樣能鎖住水分～2、魚腥，泡一些花椒水。因爲放了一些料酒，所以沒有再放姜、蔥。用料鮁魚6條偏肥五花肉（或純肥肉）250克韭菜...
鮁魚餡水餃
鮁魚餡，肉質細膩，味道鮮美，和豬肉搭配包水餃營養互補，提高免疫力！用料鮁魚餡2斤帶肥裏脊肉半斤醬油（老抽、生抽）料酒蠔油五香粉姜胡椒粉韭菜水餃粉雞精鮁魚餡水餃的做法將面活好，用保鮮膜罩上，醒着的面有韌性。將帶肥裏脊肉剁...
鮁魚水餃
只爲記錄做法，做法不一定正宗，但我和家人喜歡就夠了。沒有精確的克數，因爲人的口味都不一樣，看着加就好。用料燕鮁魚（馬鮫魚）1條花椒水多備點料酒2大勺芝麻香油少許白胡椒粉少許黑胡椒粉少許生抽適量耗油適量豬油適量薑末適...
鮁魚餃子（含鮁魚處理過程）
用料鮁魚一條約800克韭菜200克五花肉400克花椒50粒味極鮮4勺鹽4克白胡椒粉適量白酒或料酒適量香油適量白糖少許姜5片蠔油適量鮁魚餃子（含鮁魚處理過程）的做法先來看看我們的主角兒，新鮮的野生鮁魚，海鮮第一要素是鮮，本人做...
鮁魚被剃了肉包餃子後怎麼辦？燜掉它呀！（燜鮁魚頭鮁魚骨鮁魚皮鮁魚排鮁魚雜）
鮁魚被剃光魚肉後的魚骨魚皮鮁魚尾也是非常美味的尤其是肚子上的魚皮超極嫩超級香扔掉實在是太可惜了燜一燜比直接燜整條鮁魚還要美味！因爲鮁魚肉厚很難入味而鮁魚雜都是些邊邊角角的帶魚骨頭的更有滋味哦用料鮁魚雜1...
鮁魚水餃+三鮮水餃
用料鮁魚餃子用料：鮁魚，肉，韭菜，花椒。三鮮餃子用料：韭菜，雞蛋，木耳，蝦肉鮁魚水餃+三鮮水餃的做法面提前調好。我用白麪包鮁魚，然後榨的菠菜汁和胡蘿蔔汁調麪包三鮮的。鮁魚餃子--新鮮鮁魚去肚，洗淨，韭菜洗淨，花椒泡水。三鮮餃子-...
鮁魚餃子
用料鮁魚韭菜胡椒粉耗油香油熟油雞精鹽麪粉薑片味極鮮鮁魚餃子的做法準備兩條鮁魚，沿中間的骨頭切開用勺子刮下魚肉，這樣魚肉裏沒有刺在刮另一面，全部刮完中間紅的部分不要，以免它腥和麪醒着魚肉打碎打碎放五花肉餡，（肥的稍...
鮁魚水餃（非打泥）
傳統的打泥鮁魚水餃老公嫌沒有魚味，不喜歡，特意做的這款不打泥的自創做法，得到老公的好評，分享給大家~😘😘用料鮁魚2條（37公分長）韭菜約250克花生油60克醬油3勺香油1勺雞蛋2個料酒1勺鹽適量粉條一小把胡椒粉花椒粉1勺一點面...
鮁魚水餃
用料鮁魚半條水兩碗克五花肉克花生油克鹽克香油勺蛋清韭菜鮁魚水餃的做法剁魚餡，五花肉+蔥姜備用。兩大碗花椒水，不停攪拌。美味出鍋...
蘇子葉鮁魚水餃/韭菜鮁魚水餃
青島有名的1款水餃，包來試試，果然鮮香可口。if你是每次吃豬肉餡/三鮮餡，那一定要試試。當地據說用韭菜提鮮，我不喜歡吃韭菜，突發奇想用清香的蘇子葉代替，做了2版。果然蘇子葉更適合我，你按自己喜好來，用料&步驟2版同時有...