薑米茶
伏天茶用料薑一大塊大米一量杯薑米茶的做法薑洗乾淨切細絲。薑絲先放入鍋中煸炒（不要放油喔）；待薑略乾，加入大米。不停地小火翻炒，米金黃色可熄火，待涼。沖入熱水，茶湯出顏色就可以喝起來。...
臺灣薑母鴨
薑母鴨、麻油雞、羊肉爐在臺灣是冬季進補禦寒最常見的食物。今天降溫到-2°，老公說弄個薑母鴨來吃吧，就去市場買了一雙土鴨回來自己煮，因為崑山不像臺灣中藥店那麼多可以去中藥店找老闆配料包，只能把家裡現有的找找自己配...
薑撞奶
早些年因爲飲食不當造成了胃寒這個毛病特別是在秋冬交替的季節非常的明顯又適，薑撞奶有曖胃的效果每逢這個時候就喜歡專門跑到文德路的老字號糖水鋪“明記”喝薑撞奶，濃濃的奶味帶少許薑汁的辛辣味特別在寒冷的冬天喝上...
薑棗膏
養生薑棗膏暖宮調經，每早喝一杯，有效緩解手腳冰涼，還可以補血養顏功效～用料薑250克紅棗100克黑糖500克薑棗膏的做法準備好所有食材～把紅棗，薑切碎～倒進攪拌機內，絞碎～把所有食材倒入鍋中～小火，不停的攪拌以免沾鍋～（小心薑棗膏射到...
薑蔥炒蟹
薑蔥炒蟹，蟹汁撈飯香氣十足。用料肉蟹2只姜10片蔥4根生抽4勺花彫酒3勺紅蔥頭2個花生油半斤指天椒1個薑蔥炒蟹的做法不要拆鹹草，先將肉蟹的鉗砍下來，然後去掉鹹草將蟹洗乾淨。一手按住蟹蓋，一手按住蟹腳用力辦開。在蟹蓋頂...
沙薑雞
用料三黃雞1250克沙姜數塊鹽克蔥油醬油沙糖冰水一大盆沙薑雞的做法水開了放蔥，幾片薑，鹽，慢火煮至15分鐘，撈起馬上放冰水裏泡製作沙薑，切碎沙薑，放些蔥，蔥可多放些，加鹽，糖調味，把燒滾的油淋上，再煮些醬油拌勻，把雞斬件淋上去就可...
黑糖薑茶
RT.給住院妹紙喝的，裝保溫瓶裡頭。好吧，不知道妹紙喝不…用料黑糖60g姜幾片枸杞十來顆紅棗三兩個水600g黑糖薑茶的做法切糖。切姜。將黑糖、薑片、枸杞、紅棗放一鍋煮水。待黑糖融化了，試一試味道。不夠辣的，可重新放薑片...
薑汁芥蘭
用料芥蘭薑薑汁芥蘭的做法芥蘭洗淨斜刀切段，薑切末。先燒一鍋水，水開後加少許糖，放芥蘭飛水半分鐘左右撈起瀝乾。熱油鍋爆香薑末，放芥蘭翻炒，加酒，糖，鹽調味，，臨出鍋是用生粉水打個薄芡即可。...
薑母軟糖
薑母軟糖自從去年熬了[薑母黑糖磚]後一直想試試[薑母軟糖]今天終於做成說實話,網上這個食譜真的不多所以[愛買]也失敗了本來想過一陣子再繼續研究睡了一覺起來,突然有了想法再來試試,它就成功了(笑)這算是古早味零食...
醋薑
冬天，沒有暖氣的時候需要我們的身體自己抵抗外界的寒冷，不過這也需要我們提供能量給我們的身體才能滿足能量的供給。早晨來一片薑吧～讓身體溫暖一整天，精神一整天😊另外，薑也可以幫助暖胃，調理身體，幫助消化，對於體寒的朋友很...
聖誕薑餅
散發著香料的聖誕薑餅充滿屋子，節日氣氛立馬濃鬱。第一次做糖霜，安靜的思考安靜的上色，這是一段暇意時光。我這個自認沒有美術天份的，終於感覺到自己潛藏的一些美術分子。用料黃油110克紅糖70克雞蛋1個麪粉210克薑黃粉1勺...
香茅檸檬薑茶
預防感冒的最佳飲料用料香茅十至十二隻檸檬一個薑（看看自己的喜好）可多可少冰糖少許兩公升水香茅檸檬薑茶的做法準備所有材料凍水放所有材料，水滾再轉小火20分鐘，最後加冰糖。完成！放在冰櫃再品嚐，味道更好！...
豆醬薑
用料普寧豆醬1瓶克鹽5克豆醬薑的做法切絲放點鹽，出水放了20分鐘，出來好多水抓乾加豆醬裝瓶子，瓶子要求（無油無水）...
黃薑雞
用料雞腿兩隻味精適量克糖1小湯匙蒜米8瓣小紅蔥頭5顆黃薑粉（如果有黃薑也可以加下去會比較香哦）兩大匙咖釐粉適量一點就好青蔥一些椰漿100g香茅兩把要白色段大紅辣椒兩個（我是用辣椒仔）黃薑雞的做法先把雞腿清理乾淨，用叉...
薑蔥炒雞
用料雞雞蛋薑片蔥段紅辣椒蒜頭薑蓉薑蔥炒雞的做法雞洗淨斬小塊。蒜頭拍扁。紅辣椒切塊。雞肉先加入薑蓉，水撈勻後，加入鹽、糖、豆粉調味，再加入雞蛋撈勻，可使雞肉更香更滑。熱油鍋，將雞肉煎至金黃，舀起備用。再次熱油鍋，放入...
薑蔥炒蟹
薑蔥炒蟹，好吃不難做！家庭菜譜日常記錄用料蟹2只姜十片蔥六棵（一大把）蒜3辦蠔油1.5湯勺鹽一茶匙澱粉適量水半碗薑蔥炒蟹的做法蟹洗淨切好，晾乾水份備用姜段、薑片、蒜末都準備好，再準備兩湯勺澱粉水（半湯勺澱粉加水）熱鍋加半...
薑鴨煲
用料鴨肉適量薑片8-10片八角一個冰糖少許小米椒少許香蔥少許薑鴨煲的做法鴨肉焯水熱油，薑片和八角炒香炒香鴨肉，加入少許冰糖、料酒，生抽、幾滴老抽，翻炒加入清水，大火煮開轉小火燜，放蔥段和小米椒燜50-60分鐘，大火收汁撒些...
馳名豬腳薑（薑醋）
用料姜700克豬腳2只海天添丁甜醋3瓶冰片糖3片馳名豬腳薑（薑醋）的做法我買了小黃姜，和本地姜二種，小黃薑比較辣，本地姜肉厚，有口感，沒小黃薑辣，兩種中和一下去皮切片，晾了一個晚上豬腳冷水下鍋，加姜，蔥，料酒，飛水水開5分鐘左右冷水...
豬腳薑
又是我一年一度ga甜心牌豬腳薑.用料豬蹄1只嫩薑3斤黑米醋1瓶為了薑和豬入腳入味雞蛋10個冰糖個人口味甜醋一大瓶豬腳薑的做法把皮佢掉（因為d薑好嫩.我是帶鋼絲的洗碗布刷掉就可以）瀝乾水.用白鑊炒乾水..我用八珍甜醋和...
黑糖紅棗薑茶
每到冬天時，手腳就會非常冰冷，這時候只要用點時間和力氣，就可以享受上一杯暖暖的薑茶，這樣就不用花錢到外面買有其他添加物的加工薑茶啦！！！用料黑糖100克紅棗10顆姜1塊水300毫升黑糖紅棗薑茶的做法把姜全切成片狀，留三分之一...
子薑燜鴨
鴨身多油所以這次爲了食得健康點改用鴨翅膀（其實是老婆愛吃鴨翅膀）用料鴨翅膀12只子薑4-5塊6月香豆瓣醬兩湯匙糖適量鹽適量生粉適量醬油適量芝蔴油少許冰糖適量子薑燜鴨的做法將鴨翅膀切塊心、，然後用糖、鹽、生粉、醬油...
薑汁波菜
用料薑、米酒、波菜、、鹽薑汁波菜的做法1.薑磨成泥2.放入薑汁、波菜、適量水悶煮，冒煙後加鹽拌炒均勻...
黑糖薑母茶
這麼冷的天喝杯黑糖薑母茶讓身體暖呼呼抓住小祕訣乾炒提香,薑味十足連孩子都覺得好喝不嗆辣生理期來的時候也很適合喝喔!!用料姜1大塊黑糖150克熱水1000克黑糖薑母茶的做法薑母洗淨後拍打備用放入乾鍋中將薑母中的水...
薑蔥生蠔
生蠔用料生蠔蔥蠔油生抽鹽酒薑蔥生蠔的做法1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，薑切片2、生蠔清洗後，燒開一鍋水，放進水裏燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分4、鍋內放少許油，先...
薑母茶（小美版/美善品 TM5/TM6）
難度：容易準備時間：5分鐘總時間：30分鐘產量：8人份用料姜（切片）300克黑糖150克水1200克薑母茶（小美版/美善品TM5/TM6）的做法將老薑和黑糖放入主鍋內，以5分/100°C/速度小勺拌炒。加入水，以20分/100°C/速度1烹煮，立即享用。...