【中餐廳】張亮賽螃蟹炒番茄
在第二集開始四十六分鐘左右，張亮爲了解決衆人的另外一頓午餐，做出了一道簡單簡單的番茄炒蛋，卻讓讓趙薇大呼“好好吃”。這番茄炒蛋可不是普普通通的番茄炒蛋，而是賽螃蟹番茄炒蛋，因爲在雞蛋里加入姜和醋，進而讓整體調味變...
張亮版滷水
菜譜是我自己綜合賣家給的做法以及豆瓣上的帖子，按照自己的方式來的。總結：感覺這次滷的顏色深了，蔬菜味道正好，很不錯，豬蹄煮的時間短了，再煮煮會更軟糯吧，口味鹹淡適中，不辣，細細品嚐能嚐出甜味。做的沒有外面香，但是好吃，很健...
張亮麻辣燙
簡單好吃到爆的自制麻辣燙用料菌類火鍋底料一包重慶牛油火鍋底料適量純牛奶一袋麻汁適量張亮麻辣燙的做法⒈鍋內放入適量水，加入火鍋底料2.放入一包純牛奶，大火燒開，轉小火熬2分鐘4.加入適量牛油辣底料，繼續熬1分鐘(根據...
張亮滷水
用料冰糖5小塊生抽小半瓶香葉5片幹辣椒5個桂皮塊蒜15瓣陳皮4片張亮滷水的做法將蔥薑蒜準備好在鍋內放油後下蔥薑蒜爆香後撈出，再下冰糖小火炒化，下生抽料酒吊湯後重下蔥薑蒜攪拌入味，轉入大鍋倒入500ml左右青島啤酒，水，少...
《中餐廳》張亮 番茄牛肉
用料《中餐廳》張亮番茄牛肉的做法放入生薑和蔥段放入飛過水的牛肉倒入料酒，醬油加水，等待牛肉煮熟將切好的番茄放入牛肉湯小火慢燉大火收汁，裝盤...
砂鍋魚頭（張亮版）
用料魚頭1砂鍋魚頭（張亮版）的做法生抽蠔油，料酒，魚露，糖，生粉，醃製大蒜生薑，蔥段，八角爆香，放魚頭，大火，聽到噼裏啪啦的聲音轉小火...
水煮牛肉(張亮版本)
用料牛肉克蔥根豆瓣醬勺幹辣椒個澱粉勺鹽克薑片醬油勺白砂糖克醋勺蒜瓣花椒粒小米椒水煮牛肉(張亮版本)的做法如圖說明超級好吃...
自制“張亮版”麻辣燙
今晚的“張亮版”麻辣燙，超級好吃，絕絕子。把另一盤韭菜炒幹豆腐映襯得無立足之地。何老師的絕招太好用了。用料火鍋底料四分之一包郫縣豆瓣醬一湯勺牛奶250克左右濃湯寶一塊蔥薑蒜火鍋丸腸青菜粉絲等自制“張亮版”麻...
自己做“張亮麻辣燙”
以前天天吃外賣的時候就頓頓點張亮麻辣燙，偶然在下廚房看到有人教張亮麻辣燙就感覺學做起來！用料老乾媽2勺油辣椒2勺牛奶一瓶芝麻醬1勺生抽2勺蔥蒜小米椒各種丸子各種配菜自己做“張亮麻辣燙”的做法首先把配菜準備好，我...
張亮➕周冬雨版滷水
看了《中餐廳》，本來就覺得廚藝無敵的自己又錦上添花了～用料蒜半頭蔥適量姜適量料酒適量香葉15片草寇適量陳皮適量冰糖適量醬油適量啤酒一瓶水適量豬蹄適量雞腿適量幹豆腐適量雞蛋適量雞爪適量張亮➕周冬雨版滷水的做法...
中餐廳張亮滷水方法
用料原材料：滷水配方材料(香葉15片、草寇20粒、陳皮4-5片，甘草、花椒、大小茴香、桂皮、丁香、草果各少許)調料：蔥薑蒜、冰糖、醬油、料酒、啤酒滷煮食材(雞腿、雞蛋、雞翅、豬大腸等)中餐廳張亮滷水方法的做法先用蔥姜...
《中餐廳》張亮 糖醋排骨
用料小排500克、料酒一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、香醋兩湯匙、糖三湯匙、鹽半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙《中餐廳》張亮糖醋排骨的做法趙薇自告奮勇胡做了糖醋排骨，可把大家坑慘了~張亮大廚上線了~鍋內放油，加...
中餐廳4：張亮開背蝦
我只是菜譜的搬運工～用料薑片蔥根料酒1勺洋蔥1個蝦香菜中餐廳4：張亮開背蝦的做法如圖如圖，快速放入蝦如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
《中餐廳》張亮 香辣蝦
用料《中餐廳》張亮香辣蝦的做法爆香乾辣椒、花椒，撈出材料加入處理乾淨的蝦翻炒，使每一個均勻受熱加入幹辣椒，胡椒粉收尾出鍋香香香！...
中餐廳 張亮 剩菜燙飯
中餐廳第三集，張亮用剩下的宮保雞丁、青椒肉絲和米飯做了剩菜燙飯，看起來特別誘人，便照着他的方法做了一次，非常好吃！用料豆瓣醬半勺米飯一碗油克剩菜中餐廳張亮剩菜燙飯的做法鍋內薄薄一層橄欖油，倒入昨天的青椒雞丁，炒熱倒...
中餐廳~砂鍋魚頭(張亮)
用料三文魚頭1個(小個的)醬油1湯匙鮑汁1.5湯匙油適量白砂糖1調料匙澱粉1調料匙蒜頭半個中餐廳~砂鍋魚頭(張亮)的做法節目中的醃料提示。鑑於家裏人不喜歡酒味，也沒有魚露，簡化了一些。味道還是不錯的~~三文魚頭+醬油+鮑...
中餐廳張亮版紅燒魚
用料魚，姜，蔥，生抽，老抽，礦泉水，糖，鹽，料酒中餐廳張亮版紅燒魚的做法魚洗淨劃花刀，倒入料酒醃製15分鐘。鍋裏倒適量油，油熱後加入姜，蔥，辣椒段爆香。放入醃好的魚，煎制兩面金黃。放入適量生抽，老抽，糖等調味料。再倒入適量礦泉水蓋過...
【中餐廳】張亮滷水做法
【中餐廳】張亮教周冬雨做的滷水用料蔥1根姜4-5片蒜5-6瓣冰糖20粒左右醬油1勺料酒1勺啤酒三分之二瓶香葉15片左右草寇20粒陳皮4-5片甘草，花椒，大小茴香，桂皮，丁香，草果各少許滷製食材雞腿，雞蛋，雞翅，藕片，豆皮【只要你想吃什麼...
中餐廳4：張亮排骨麪
用料料酒1勺鹽適量姜適量蔥適量生抽適量麪條適量排骨適量中餐廳4：張亮排骨麪的做法將排骨切成小塊。排骨焯水撈出。放入佐料與排骨一同翻炒。節目裏沒有具體說什麼調料，應該是生薑、鹽巴、料酒、辣皮子、八角、花椒之類...
《中餐廳》張亮滷水做法
第一次編輯菜譜，昨晚追中餐廳看到亮大廚的滷水瞬間被吸引，晚上睡覺前還念念不忘，今天上午趕緊看回放把步驟記錄下來，喜歡的小夥伴一塊做起來吧！用料香葉15片草寇20粒左右陳皮4-5塊蔥薑蒜適量啤酒2/3瓶冰糖20粒左右醬油適量...
賽蟹黃炒西紅柿 雞蛋炒西紅柿 中餐廳 張亮
看了中餐廳，被大家的讚不絕口以及趙薇的雞蛋味賽蟹黃而深深吸引。味道確實不錯，連家裏不喜歡吃西紅柿的小孩都超愛吃。用料雞蛋個西紅柿個糖克蔥花克鹽克白糖克醋勺薑末賽蟹黃炒西紅柿雞蛋炒西紅柿中餐廳張亮的做法雞蛋...
張亮滷世界
辭職在家，啃着鴨爪不要太爽，外面買一點點賊貴，乾脆自己弄用料蔥1根幹辣椒30個生抽半瓶（200ml）姜1只大蒜10瓣香葉15片桂皮2根（4cm/根）八角3個花椒一小把草果4只陳皮一小把珠江啤酒500ml鴨爪2斤雞爪半斤豬耳朵一隻五花肉一斤蓮...
《中餐廳》張亮 賽螃蟹炒西紅柿 （番茄炒蛋）
在最近很火的真人秀節目《中餐廳》中，張亮做了一道菜，被趙薇狂贊，吃的把媽都忘了！到底是什麼菜呢？就是賽螃蟹西紅柿炒蛋，趙薇力薦，沒有蟹但吃出蟹的味道~用料番茄、雞蛋、蔥、姜、醋、鹽、糖、食用油《中餐廳》張亮賽螃蟹炒...
【中餐廳】張亮滷水
弟弟的女朋友偶爾要上夜班，每個人都要帶各種食物做夜宵。看到中餐廳裏張亮說可以滷全世界的滷水，感覺以後每次要帶過去的夜宵可以換着品種滷，方便又衛生。麻利的學起來用料大蔥一根姜一大塊蒜多瓣小米椒一兩冰糖一兩油少...
張亮版煎豆腐
看到中餐廳，試了一下很好吃用料蔥適量蒜適量姜適量鹽適量老豆腐1塊雞蛋3個蝦仁適量糖適量張亮版煎豆腐的做法切好蔥薑蒜末，豆腐打好雞蛋下蔥薑蒜煸炒後，煎一下豆腐淋上雞蛋，加適量糖和鹽，蝦仁，可以翻炒一下下倒入澱粉汁悶一...