無油欖角叉燒炒飯
這是幾年前媽媽做過一次，當時聽名字我還以爲她瘋了，嘗過之後我瘋了😂愛上了這道黑暗料理！雖然名字很黑暗，但是真的不錯，欖角和叉燒的味道奇蹟的搭~如果要做無油的，首先，你需要一個不粘鍋~用料欖角叉燒米飯蔥花無油欖角叉燒炒...
無油烙橄欖菜玉米麪餅「瞭望角的廚房」
歡迎大家關注我的微信公衆號：瞭望角的廚房一起在美食的世界裏愉快的玩耍吧！用料普通麪粉100克玉米麪粉50克水80克左右橄欖菜適量油少許無油烙橄欖菜玉米麪餅「瞭望角的廚房」的做法普通麪粉和玉米麪粉按2:1的比例混合，加...
陳皮欖角
東莞三寶之一對喉嚨發炎咽喉腫痛有不錯的緩解作用用料陳皮（橘子皮）一些鹹欖角一些粗鹽若干鹹草若干陳皮欖角的做法先把橘子皮欖角鹹草準備好一個橘子皮就配一個欖角一條鹹草然後用橘子皮把欖角包起來然後用鹹草紮起來扎...
橄欖豆角
米飯的黑馬王子。嘻嘻！自己做的比較安心！！！用料豆角250g左右橄欖菜1盒食用鹽少量橄欖豆角的做法豆角洗淨切丁先用橄欖油乾煸豆角，出鍋前五分鐘倒入橄欖菜！！！小貼士可以加入肉末，層次會更多一些！！！...
自制欖角
這個季節獨有的黑橄欖，我喜歡它特殊的味道，做好欖角，就是半成品，再配上姜蒜，半肥瘦肉炒香，再蒸一蒸，特別的香氣。用料鹽10克黑橄欖一斤自制欖角的做法黑橄欖一斤，用不燙手的溫水（約45度）悶半小時左右，只要橄欖軟。用縫紉線一頭用...
欖角蒸豬肉
很久以前的味道，年紀大了總喜歡懷舊。用料豬肉400克蠔油2勺(平常用小勺)醬油2勺(平常用小勺)油1勺(平常用小勺)料酒2勺(平常用小勺)白糖1勺(調味勺)玉米澱粉2勺(調味勺)姜1小塊(切絲)蒜2瓣(剁碎)欖角15顆欖角蒸豬肉的...
橄欖油餅乾(無黃油無奶無蛋)
有段時間，娃發輕微溼疹，得迴避蛋白和奶這些常見過敏源。小朋友想吃餅乾，曲奇和牛奶餅乾都不能吃，所以嘗試給她做了這款餅乾。健康香脆，帶娃出遊路上無聊吃吃蠻開心的^_^用料低粉300克水130克鹽2~3克橄欖油40克橄欖油餅乾(...
豆角橄欖菜
用料豇豆300克橄欖菜2勺蒜2瓣油適量鹽適量克白開水適量豆角橄欖菜的做法把豇豆切小段，適合自己下飯的大小，不要太長，不然和橄欖菜無法充分混合；拍兩瓣蒜瓣熱鍋下油，下蒜瓣爆香後把豇豆放下去炒，加點鹽（不用太多，一點點就好。...
豉香欖角骨
阿爺廚房用料排骨豆豉欖角片糖豉香欖角骨的做法買排骨欖角捏成團再切不用太碎會化開豆豉切粒排骨切長條用生粉水準備油炸油炸後瀝油片糖剁碎水煮滾放片糖碎煮溶加欖角然後加豆豉關火勾芡加入排骨收汁加2滴老抽欖角不...
欖角（烏欖，黑欖）蒸魚
又到家鄉烏欖（黑欖角）上市的時候了。嘴饞了很久，這次特地買了1斤我們信宜的黑欖角。欖角蒸魚，簡單美味。用料花斑魚1條欖角1先把蔥1根姜4片蒸魚豉油1勺花生油適量欖角（烏欖，黑欖）蒸魚的做法準備一條花斑魚，本來想買花鯛魚的，沒...
烏欖角
每年秋天九月到十月是烏欖節，是烏欖收成的季節。做欖角在增城市鄧山是每家每戶必做的傳統習俗。用料鮮烏欖1000g粗鹽500g烏欖角的做法1.把剛摘下來的烏欖沖洗乾淨涼幹，準備60度左右的溫水。把烏欖放進溫水泡兩分鐘變軟...
欖菜豆角
欖菜鹹鮮，和豆角其實很搭。快手、美味下飯菜，它倆應該榜上有名。用料豆角250克欖菜3勺鹽適量蒜頭3瓣雞粉少許欖菜豆角的做法豆角浸泡鹽水一會兒，洗乾淨，去掉頭尾和絲，擇小段。鍋里加水，倒少許鹽，幾滴油，煮沸，豆角倒進去焯水斷...
橄欖油千層牛角麪包
改自烘焙新手必備的第二本書可頌麪包好吃就是大量黃油會讓很多人擔心將中間裹入的黃油用橄欖油代替採用中式酥油的方法美味的同時更能安心享用喲~準備練習開酥的可以拿這個當練習，省黃油的同時出爐的成品也很健康美味...
橄欖油烤薯角（紅薯）
烤紅薯一直是我的最愛，超美味and零難度。不過老是一種吃法沒什麼意思。我喜歡外面焦焦的口感，用油炸固然可以達到，但是太多油吃起來有滿滿的罪惡感，所以用烤的，只用一點點油就可以啦！用料紅薯2個橄欖油1茶匙橄欖油烤薯角（紅...
烏欖角蒸魚
西山烏欖是增城市名優土特產，歷來聞名中外。它與其他品種烏欖相比，具有皮薄、肉厚、肉紋幼嫩、油質適中、味道芳香等特點。這次使用的是粵食良味豉香味烏欖角，用來蒸魚、蒸排骨簡直是絕配。用料鯇魚半斤烏欖角100g姜適量...
欖菜炒豆角
用料橄欖菜2小勺油適量鹽適量醬油適量肉末適量豆角適量蒜片5片料酒1小勺欖菜炒豆角的做法備好各種材料待用起油鍋放入肉末炒至表面微黃再放蒜片、豆角粒、生抽、料酒一起翻炒片刻再加入欖菜一起翻炒均勻即可小貼士切...
欖角蒸雞胸
用料雞胸4顆雞胸4顆醃製欖角欖角薑片油生抽欖角蒸雞胸的做法雞胸切片，取4小顆欖角，混合醃製欖角的醬油、油。欖角搗碎，醬汁一起把雞胸混合均勻，醃製1個小時入味。鍋裏放水，上汽後放入醃製好的雞胸。蒸6分鐘，放入蔥花。燜2分...
橄欖菜炒豆角（無肉版）
用料豆角25根左右橄欖菜1罐180克🌶️1個🧄3-5瓣油15克橄欖菜炒豆角（無肉版）的做法豆角和配料洗淨備用🧄：喜歡吃蒜的可以多放，不喜歡的可以放一顆提味兒即可！🌶️：可以是鮮紅辣椒，同樣喜歡多放，不喜歡少放！🧄：不喜歡的可以切片，以免吃...
欖角蒸魚尾
欖角是煮菜調味佳品，蒸魚，蒸排骨放一些在上面，立刻清香四溢，開胃醒神。蒸出來的魚肉不光沒有魚腥味，還能吃到魚肉裏透着欖角的特殊香味。用料草魚尾250克欖角適量姜適量蔥適量鹽適量油適量生抽適量欖角蒸魚尾的做法欖角源...
欖角
用料烏欖1斤鹽適量欖角的做法烏欖沖洗乾淨。加入約60度熱水浸泡至軟身。濾出水，冷卻。取一顆用小刀在中間位置劃一圈。握住兩頭，反方向稍用力一擰即可取出欖核。加入適量鹽。抖均勻然後倒出多餘的鹽份，以免成品過鹹，對摺...
欖角蒸魚腩
欖角蒸魚腩今日小貼士：配料：魚腩400克，欖角30克，蒸魚豉油20克，姜、蔥適量，料酒、油少許注意事項：魚肉先用蔥姜水醃一下可以去大半魚腥味。用料魚腩400克欖角蒸魚腩的做法欖角蒸魚腩...
欖角焗排骨
用料排骨500克蒜蓉適量克鹽適量欖角15只砂糖適量油適量生抽適量蠔油適量欖角焗排骨的做法用油和砂糖和欖角拌勻蒸10分鐘，然後把欖角弄碎一點提前用蒜蓉和鹽把排骨醃一下，下鍋把排骨兩面煎一下加入蠔油生抽欖角和一點點...
欖菜炒豆角
這是個下飯菜～配米飯再合適不過了，如果喜歡吃辣的，還可以加點辣椒一起炒～見視頻～大家在製作的過程中有任何問題均可以加我微信：fangqie2010用料豆角400克橄欖菜2勺蒜2瓣蠔油1勺欖菜炒豆角的做法蒜蓉下鍋煲香，炒豆角，加適量的...
欖角團
建於客家傳統小吃中“團”就佔據非常出色的位置，就是我們常見的用糯米做的糰子，延伸的廣東有名的糖不甩，江南地區常聽得見的青糰子，都是異曲同工之妙。不時的從不同的地方能吃到不同的風味，有裹肉鬆餡的，有綠豆做鹹餡的，也有...
欖菜豆角（無油版）
傳統做法是將豆角油炸之後再炒制，而市售橄欖菜本身含有豐富的油分，這樣吃到肚裏真的大丈夫嗎！！！當！然！不！行！！！所以寡人進行了改良，雖然口感肯定不如油炸的，但是勝在健康！而且也很好吃！！用料豆角300g橄欖菜20g生抽適量廚房用紙或者紙...