欖菜鹹鮮,和豆角其實很搭。快手、美味飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜,它倆應該榜上有名。
用料
豆角 | 250克 |
欖菜 | 3勺 |
鹽 | 適量 |
蒜頭 | 3瓣 |
雞粉 | 少許 |
欖菜豆角的做法
豆角浸泡鹽水一會兒,洗乾淨,去掉頭尾和絲,擇小段。
鍋里加水,倒少許鹽,幾滴油,煮沸,豆角倒進去焯水斷生
撈出來,放在碗碟中備用
蒜頭去皮剁碎
起鍋燒油,爆香蒜泥
倒進豆角翻炒均勻
欖菜倒進去翻炒均勻,加點鹽和少許雞粉調味,翻炒均勻,出鍋
加點焯豆角,加上快炒,豆角還是翠綠、爽口的。非常下飯,一個人能吃一盤