盒子蛋糕（小四卷版）
很多人說這個夏天蛋糕不做了，因爲不方便儲存，其實是因爲他們不知道蛋糕還有盒子蛋糕這種做法。以前是個背奶媽媽，現在斷奶後背奶包又有了新的用途。就是放置盒子蛋糕。反正一盒是一個四寸蛋糕的量。加上冰袋放裏面一天都...
小四卷芒果盒子蛋糕#（2盒）
現在好流行盒子蛋糕，類似可麗芒果千層之類。翻了不少菜譜，歸結下來，找了最簡單的小四卷做蛋糕胚，放上芒果塗上打發好的淡奶油。味道不好都行啊。本次共做了兩個盒子蛋糕，剩下的兩塊做了小小的藍莓醬蛋糕卷。簡單易做又好吃...
草莓蛋糕卷（小四卷）
蛋糕是疫情期間母親生日的蛋糕，方子是經典的小四卷方子，自己烤箱溫控不好溫度偏高比較嚴重，試了兩遍才找到合適的時間和溫度，在此做個記錄，特別是記錄一些需要注意的細節。1.油40g+牛奶40g打至乳化（酸奶狀），逐個加入4個蛋黃畫...
蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚
28*28烤盤，雞蛋不要選太大，50g左右斑斕，抹茶，可可，紅曲等味道味道，7g粉代替等量低筋麪粉，水適增加15g左右，糖增加5g抹茶粉先用大豆油溶解會比較細膩奶油和糖比列100:15一盤做300mlml杯子蛋糕4個半，用200g淡奶油用料雞蛋4個白砂...
蛋糕卷（薄卷/小四卷）
用料蛋黃糊蛋黃4個低筋麪粉40克玉米油40克牛奶40克蛋白糊蛋白4個細砂糖（半糖）20克餡料淡奶油200克糖20克蛋糕卷（薄卷/小四卷）的做法分離蛋白蛋黃。蛋黃糊：後蛋法。低粉過篩，倒入玉米油攪拌均勻。再加牛奶攪拌均勻，最後加蛋黃...
樹根蛋糕卷（小四卷版）
一年一度的聖誕季，怎能少了樹根蛋糕卷的陪伴高顏值，加上濃郁黑巧克力與可可在冬季裏，看着都暖心最近朋友們都特別喜歡這款，已做十條，還是小四卷最快手用料蛋糕胚蛋白4個蛋黃4個油40g牛奶40g低筋麪粉+法芙娜可可粉30g+10g白...
盒子蛋糕/蛋糕卷 胚子
調整好的萬能蛋糕胚子記錄下來備用用料蛋白糊蛋白3個細砂糖45克（喜甜的50-65）蛋黃糊蛋黃3個玉米油35克牛奶/水40克低筋麪粉55克奶油奶油200克細砂糖15克盒子蛋糕/蛋糕卷胚子的做法糖分三次加入蛋白中打發蛋白混合蛋黃糊...
【生酮低碳】小四卷，可做蛋糕卷，戚風蛋糕片，蛋糕盒子
如果食譜哪裏不清楚可以留言問我，請不要打挺好和一般可以嗎，求手下留情o(≧∩≦)o。願做我食譜的都是心靈手巧心地善良的小天使。*低碳推薦：椰子粉代替杏仁粉，基本量爲杏仁粉的量除以4，根據自己家粉類的吸水性加。小四卷是...
蛋糕卷（小四卷、普通卷）
寫下來我自己看的懂，爲了方便做！溫度也是適合自己的！用料如下蛋糕卷（小四卷、普通卷）的做法150度20分鐘，觀察上色🙈🙈🙈材料（小四卷）：🙈🙈🙈雞蛋4個玉米油40g牛奶40g低筋麪粉40g糖40g檸檬汁幾滴🌸🌸🌸做法：🌸🌸🌸1、蛋清、蛋黃...
原味蛋糕卷（小四減糖版）
尺寸：28*28方形烤盤所有想學做蛋糕卷的人肯定都聽過小四卷，我第一次做就被驚豔到了，真的既簡單又好吃，我多做了幾次，調整了一下糖的用量，覺得這個甜度剛剛好，喜歡吃甜的人可以按照原本的用量來，做好切塊裝盒，非常適合分享給親...
蛋糕卷（小四小五卷）❤️
用料小四卷雞蛋4個玉米油40克牛奶40克細砂糖40克低筋麪粉40克小五卷雞蛋5個玉米油50克牛奶50克細砂糖50克低筋麪粉60克蛋糕卷（小四小五卷）❤️的做法打發的關鍵是由高中低變化，粗泡的時候第一次倒糖，倒三次，150度25分鐘...
小四卷蛋糕
用料牛奶50克玉米油40克低筋麪粉50克蛋黃4個蛋白4個白糖40克檸檬汁幾滴香草精幾滴夾心材料如下淡奶油100克芒果1個（大的）小四卷蛋糕的做法將牛奶50克，玉米油40克，倒入盆中攪打成乳白狀，如圖加入低筋麪粉50克，Z字攪拌加入蛋...
奶油蛋糕卷（小四卷）
用料雞蛋4個玉米油40克牛奶40克白糖40克低筋麪粉40克鹽2克白醋數滴淡奶油200克白糖15克奶油蛋糕卷（小四卷）的做法準備4個65g左右的新鮮雞蛋，分離好蛋清蛋黃備用蛋黃裏倒入玉米油和2g鹽混合乳化蛋黃和玉米油倒入牛奶繼續...
可可蛋糕卷 “0失敗”改良版小四卷
作爲小四卷一直以來的鐘愛者，做了好幾年，因爲盆友圈裏總被問是怎麼做的，索性寫個菜譜～三十而已的顧佳都去給王太太做蛋糕了，我明天也下樓去看看我們小區頂層有沒有王太太～哈哈哈😄用料雞蛋4個細砂糖65克玉米油40克牛奶50克...
小四卷、毛巾卷、蛋糕卷
大人孩子都愛吃的一款奶油蛋糕，加水果、加肉鬆、加果醬也都可以。烤盤是28×28的‼️用料都是40，非常好記用料蛋白4個(60克左右的雞蛋)細砂糖40克(蛋黃用10克，蛋白用30克)玉米油40克低筋麪粉40克蛋黃4個牛奶40克(水也可以)...
抹茶蛋糕卷（小四卷延伸版）
一直想做個抹茶卷，參考了小四卷和其他蛋糕卷的做法，記錄下，方便下次再做^_^用料蛋黃4個牛奶30克細砂糖（蛋黃）10克低筋麪粉40克玉米油40克抹茶粉8克熱水35克蛋白4個細砂糖（蛋白）45克檸檬汁幾滴夾心奶油200克糖粉20克蜜豆若干...
奧利奧🍪蛋糕卷（盒子蛋糕通用版）
前幾天老公生日🎂做了千層蛋糕～剩下好多淡奶油、在補給他一個小蛋糕😁我吃的少～決定給他做蛋糕卷～這個配方還可以做盒子蛋糕哦🍰找了大師的視頻、一步步跟着來、有的步驟忘記拍圖片、等下次再做的時候補圖🚗我老公一個氣...
小四蛋糕卷
就……小夥伴吃了我做的蛋糕卷問我要方子，然後蠻擼了個，擼完後想幹脆傳上來記錄下好了😬小四卷真的好記又好做，成功率超高用料雞蛋4個玉米油40克牛奶40克細砂糖40克低筋麪粉40克檸檬汁4滴玉米澱粉一克左右，也可以不放小四...
小五卷奧利奧蛋糕盒子
奶油和奧利奧的結合，喜歡奶油的寶貝有口福了下午茶和早餐都不錯哦！用的小5卷配方用料牛奶50克玉米油50克低筋麪粉50克蛋黃5個蛋清5個細砂糖50克淡奶油200克糖20克奧利奧碎20克小五卷奧利奧蛋糕盒子的做法碗裏倒入牛奶和...
戚風蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）
戚風蛋糕卷用的小四卷配方材料都是4所以非常好記如果會做戚風的朋友這個就是非常簡單的有問題在下面留言看到了我會回覆歡迎大家交作業用料雞蛋4個低筋麪粉40克無味植物油40克牛奶40克細砂糖（蛋黃）10克細砂糖（蛋白）30克檸...
巧克力蛋糕卷、盒子蛋糕
用料雞蛋3個牛奶65克黃油50克可可粉50克細砂糖35克低筋麪粉65克檸檬半個巧克力蛋糕卷、盒子蛋糕的做法將黃油加熱至沸騰後，把低筋粉倒入攪拌均勻，然後依次加入牛奶、三個蛋黃、可可粉攪拌成這個樣子後，打發蛋清，加入35g糖...
無油蛋糕卷（小四卷無油版）
媽媽喜歡奶油蛋糕卷，我一直都想讓這個高熱量甜點減減負，於是去掉了蛋糕胚裏的油。口感沒有有油的潤，但也溼潤鬆軟，配上奶油夾心，不失爲一種健康的選擇。用料蛋糕胚（28×28）雞蛋5個（60g一個）低筋麪粉65g牛奶60g糖35g+10g奶油夾...
超級簡單的蛋糕卷盒子蛋糕小四卷噢
因爲是小四卷，配方都是4。很好記，這個是木糖醇版，不用擔心長胖，血糖高的也可以吃哦，用料雞蛋4個玉米油/黃油40克牛奶40克低筋麪粉40克木糖醇白糖40克(蛋黃10g+蛋白30g)28✘28烤盤1超級簡單的蛋糕卷盒子蛋糕小四卷噢的做法...
小四蛋糕卷
蛋糕卷一直做的不好，小四卷不開裂，確實不錯！隨時整理補充，方便自己檢視。用料雞蛋（常溫）4個玉米油40克牛奶（或水）40克細砂糖40克低筋粉40克小四蛋糕卷的做法準備材料，麪粉過篩兩次。分蛋，蛋白可以先放冷凍。整個過程時間比較短，...
芒果蛋糕盒子蛋糕卷
芒果熟了，做成甜品犒勞忙碌的生活用料1、蛋黃5個白砂糖35克純牛奶50克玉米油50克低筋麪粉60克2、蛋白5個白砂糖30克檸檬汁幾滴芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法全部材料準備好，蛋白放冰箱速凍，等1步驟好了取出，爲了更好打發！把1的...