橙味慕斯
用料佈列尼酥餅橙子慕斯橙子汁70橙子醬25糖30蛋黃2個吉利丁4克淡奶油130克8分發橙味慕斯的做法123...
香橙慕斯（無烤箱版）
第一次做慕斯，想了想，還是選了最近最愛的臍橙作爲材料。清香的橙子配着冬天的冰冷空氣簡直棒棒噠～配方做法參考了Tinrry的做法～不過沒有提前烤戚風就直接用了消化餅乾版本^_^配方出來有些甜了，打算再調整調整用料餅乾底#消...
夏日風味：檸檬橙子芝士慕斯
母親節做給媽媽的節日蛋糕超級無敵簡單/就是比較費時酸酸甜甜超級適合夏天用料夾心層橙子榨汁150g魚膠2片糖15克檸檬榨汁60g魚膠1片糖25克底部餅乾90克黃油45克主體奶油150克（可減）奶油奶酪227克（可減）少）糖50克香草精2g鏡...
香橙慕斯
tinrry老師的方子，最近迷上了香橙的各種做法用料黃油40克吉利丁粉15克淡奶油200克細砂糖80克香橙1只奧利奧餅乾80克蛋黃4個牛奶200克煮香橙用糖，60克左右，可按自己喜好加多水，煮橙用200克香橙慕斯的做法黃油加餅，壓成餅底，...
（搬運）黑醋栗橙子慕斯
這個配方是山川大介老師的，書中有老師介紹這款研發這款產品的心得“不太能喝酒的自己，每次喝酒的時候都會點酒精度偏低，易入口的カシスオレンジ來喝，所以就由那款雞尾酒創作了這個甜品”本人也超級喜歡喝那款雞尾酒，在日本...
橙子慕斯
用料橙子1個酸奶200克糖20克吉利丁3片餅乾250克黃油20克牛奶200克橙子慕斯的做法•餅乾（隨意）碾碎+20g融化黃油（隔水加熱）攪勻•放入模具攆平做慕斯底•冷藏30分鐘•半個橙子切塊+200g酸奶（隨意只要濃稠就行）•榨汁•200g純...
風味慕斯杯
平常做慕斯都是芒果、酸奶、各種水果類的、綠茶、可可味，今天想給孩子們換個口味的，看到孩子愛喝的風味發酵乳，炭酸和百果味的，就想如果慕斯，加上這兩種口味會怎麼樣呢😜結果是實驗成功，孩子們說特好吃😂😂😂所以起名風味慕...
蜜橙芝士慕斯
一款清新解膩的蜜橙芝士慕斯蛋糕，微酸的口感配上濃郁的芝士，特別是剛從冰箱拿出來的時候，冰冰涼涼，入口即化的醇香，一下能吃好幾塊。用料慕斯奶油芝士150克甜煉奶75克吉利丁5克淡奶油160g細砂糖37克檸檬汁8g橙子1個海綿胚...
原味慕斯
用料糖80淡奶油250牛奶80吉利丁2.5蛋黃2原味慕斯的做法打發。攪拌均勻...
甜橙慕斯
遇其親喬遷之喜，帶新房爲其賀之。這個方子可用於六寸，也能用在八寸上，六寸厚一些，八寸薄一些。我用在了八寸上，因爲沒有六寸模具，大家看好八寸厚度，適合就可以按這個方子去做。冬季我們這芒果不好吃，選用了果凍橙，如有喜歡這個...
橙子味慕斯蛋糕
用料橙子300克牛奶100克吉利丁粉20克細砂糖80克餅乾碎200克可可粉10克芒果（裝飾用）1個淡奶油500ml黃油80克橙子味慕斯蛋糕的做法將200克餅乾搗碎80克黃油隔水溶化，放涼餅乾和黃油攪拌放入磨具壓實放到冰箱冷藏一個小時30...
橙味芝士雙色慕斯
（6寸方形慕斯）用料1(蛋糕底:)低筋麪粉50克蛋黃3個白砂糖20克粟粉10克牛奶30克玉米油30克蛋白3個白砂糖30克檸檬汁1/8勺（做了一盤只用一部分）用料2(橙味慕斯餡：)夏橙2個動物性淡奶油50ml細砂糖20克吉利丁片2.5克檸檬汁1/4勺...
還原最本質的味道，零添加香橙慕斯
今天給大家帶來的是簡單、方便操作的香橙慕斯～健康無添加的，吃一口滿滿的香橙味道哦～用料新鮮橙汁80g橙子碎1個砂糖30g淡奶油50g魚膠片10g奶酪60g淡奶油230g淋面（結力）新鮮橙汁50g魚膠20g魚膠片5g還原最本質的味道，零添加香...
酸奶香橙慕斯（8寸）
用料戚風蛋糕2片（8寸）鮮橙汁100g淡奶油250g原味酸奶150g細砂糖125g橙子切片5片吉利丁片3.5片（5g/片）水250g鏡面：吉利丁片1片橙汁120g細砂糖10g酸奶香橙慕斯（8寸）的做法橙子洗淨後切成5mm左右薄片，只要橙子中間那幾片大的，然後...
一顆橙酒心慕斯蛋糕
很久沒做好玩的甜品了，就想試試酒心的蛋糕，大概是很迷人的口味吧！酒心慕斯配上紅酒，真的很享受，這是成人的快樂。我非常喜歡吃橙，它的口味酸甜配紅酒也很合適，這款蛋糕就保留一顆橙的外型，也不需要烤箱，對於大部分人羣還是很友...
香橙鏡面巧克力慕斯
今天是婆婆生日，所以做了個蛋糕送給她，家人多每次都要做十寸蛋糕纔夠吃，而搜了下發現很少人十寸蛋糕，所以建了個十寸鏡面慕斯蛋糕，希望喜歡哦！麼麼噠！^0^，而我主要是消耗巧克力，巧克力裏是有些果仁的所裏慕斯里會看到有一粒粒...
霓橙慕斯
用料橙1個淡奶油400克細砂糖150克霓橙慕斯的做法霓橙慕斯...
多種味慕斯
用料青檸慕斯青檸汁90亳升糖40克淡忌廉100亳升魚膠片6克香蕉慕斯香蕉茸80克糖20克淡忌廉70亳升魚膠片4克草莓慕斯草莓茸80克糖20克牛奶30克淡忌廉80克魚膠片6克椰子慕斯椰奶300克淡忌廉200克蛋白70克糖90克水30克椰絲...
橙子芝士慕斯（蛋糕底）
還是熟悉的cookingtree，復刻的過程也是學習的過程。原方子有點偏甜（按個人口味），而且最關鍵是吉利丁片的份量，好像都偏少，可能是那邊的吉利丁片級別比較高的原因，但的確是很貌美也很好吃的慕斯。用料六寸戚風蛋糕體橙汁/溫水...
橙心橙意•橙子🍊芝士慕斯
Cindy私房甜品:橙心橙意🍊最近很喜歡吃芝士，有之前做蛋糕剩下的淡奶油，又遇到當地橙子的季節，就突發奇想做了個甜品，過程有點小艱辛，吃到嘴裏很幸福。吃起來像奶酪芝士又沒有芝士，微甜，微酸，又有一點點苦，像是初戀的味道。用料...
橙心橙意慕斯
我的家鄉在有名的臍橙之鄉，贛南每年的年底就好多臍橙上市，臍橙含有豐富維生素、糖、酸、纖維素、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等多種營養成份，所以這次我們就要把它跟慕斯做成這道橙心橙意慕...
慕斯夾心—鮮橙果凍慕斯夾心
這是一款適合製作慕斯類夾心的單品…運用新鮮的橙汁，製作而成，裏面沒有吉利丁片，靠黃油來做凝固作用…口感清香，酸酸甜甜，適合做慕斯夾心，可根據需求自行搭配…比如作爲巧克力慕斯夾心，蘋果慕斯夾心，白巧克力巴伐利亞夾心，香草...
香橙慕斯（蛋奶醬版）——有鮮橙味、冰淇淋味的慕斯
微博&博客：糖大膽Mini微信公衆平臺：糖大膽的烘焙食譜喜歡就關注我吧！之前做過一次這個慕斯找的方子太甜，而且橙子片沒有煮好真是又苦又甜這個方子是我在下廚房研究了一個晚上，總結出來的果然，味道很小清新，不膩也不甜還...
鮮橙慕斯蛋糕(六寸鮮橙鏡面慕斯)
用料鮮橙5個淡奶油250克牛奶200克細砂糖55克細砂糖100克吉利丁片15克6寸戚風蛋糕片1個鮮橙慕斯蛋糕(六寸鮮橙鏡面慕斯)的做法5個鮮橙，2個榨汁，2個裝飾，1個切橙粒用。用少量食鹽搓洗乾淨外表後，裝飾的切片、混合慕斯液甪的...
橙子味巧克力慕斯夾心雞蛋
人造仿真雞蛋！用料橙子醬80克橙子果茸80克NH果膠6克細砂糖65克椰子果泥370克吉利丁片11克水66蛋白霜110細砂糖115克淡奶油225克可可脂250克色粉適量色油適量巧克力（純脂）50克橙子味巧克力慕斯夾心雞蛋的做法將橙子醬、橙...