自制滋味蝦
第一次創建自己的菜譜，先生做的滋味蝦，鮮鹹香辣，夏天吃開胃又不會擔心長胖，超級好吃，與大家分享！用料海白蝦一斤佐料1⃣️姜適量蒜適量香蔥適量小米辣適量調料2⃣️白醋適量糖適量鹽適量胡椒粉適量生抽適量料酒少許雞精少許橄欖...
滋味青豆蝦
我老公說吃蝦不挑蝦腸就像在吃蝦的屎，話說我吃了快三十年的蝦～屎😌😌😌這個菜是海邊成長的我爲他做的～用料青豆不超過蝦就行料酒一勺鹽合適就好滋味青豆蝦的做法鮮蝦去掉頭和蝦線，適量料酒和鹽，胡椒粉醃製入味，爲每隻蝦裹上...
自制美乃滋
出自莊祖宜《其實，大家都想做菜》用料蛋黃一個法式芥末一茶匙檸檬汁一茶匙鹽少許蒜泥少許（可省略）植物油半杯至一杯自制美乃滋的做法把蛋黃、芥末、檸檬汁、鹽與蒜泥放入一個大碗中，用打蛋器攪拌均勻。先倒入少量植物油，用...
補鈣滋味蝦
蝦的好蝦味甘、鹹，性溫，歸屬於肝經、腎經，可補腎壯陽，滋陰熄風，有益於乳瘡等。可增強免疫力，預防胃質疏鬆。蝦富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等礦物質。用料蝦300克洋蔥半個青椒少許生抽2勺料酒1勺姜3片...
自制小蛋糕丨營養好滋味，早餐必備
用料黃油50剋核桃40克葡萄乾60克白糖36克鹽2克奶粉16克蛋液40克牛奶130克麪粉200克泡打粉6克自制小蛋糕丨營養好滋味，早餐必備的做法50克黃油隔水加熱至融化備用40剋核桃切成小塊備用。碗中放入36克白糖，2克鹽，16克奶粉，...
「健康」自制味精 蝦皮味精
外面買的味精、雞精，總感覺是很多添加劑的成品。長期食用應該是不太健康吧～很久之前我發現了一個方法，自己製作無任何添加的天然味精，而且還十分提鮮。我家一直都是用它！煮湯醃肉炒菜什麼的，味道都棒棒的！而且更健康呢！而且超...
滋味小龍蝦
龍蝦下酒，湯汁下面，配方100個贊用料小龍蝦3斤八角3顆丁香1粒草果1個香葉3張白扣3粒孜然粒一小撮茴香孜然的三分二蒜米適量薑片適量辣椒個人喜好花椒個人喜好胡椒粉適量十三香按喜好添六月香一大勺魚露適量耗油適量醬油...
滋味自制奶茶
總想喝奶茶但外面的奶茶添加劑太多～親自動手享受制作的樂趣～見證食物相互昇華的過程！用料紅茶茶包一包純牛奶一盒冰糖適量水1000ml滋味自制奶茶的做法準備好材料，把水煮開倒進紅茶茶包倒進茶包後加入適量冰糖，讓茶葉在熱水...
自制百香果脯——給你酸酸甜甜好滋味~~~~
今天跟着朋友去了一個百香果初加工廠，去了之後才長了見識，才知道百香果不僅僅是裏面的果汁可以吃，而且那層白色的果肉可以做成果脯，百香果皮還可以入藥~~~。看來百香果可渾身都是寶啊，一丁點兒都不浪費~~那我之前做果醬可...
甜蜜滋味——自制手工糖（彙總）
幸福很簡單，一顆糖而已(´▽｀)ノ♪用料棉花糖黃油各種堅果奶粉蔓越莓甜蜜滋味——自制手工糖（彙總）的做法過年總少不了糖，最近幾年的牛軋糖都是自己親手製作的，家人朋友都非常喜歡吃自制的牛軋糖好吃，營養，美味，而且製作起來非...
滋味豉油蝦
今天我自己簡化了一下做個豉油蝦，簡簡單單的，味道挺不錯。喜歡蒜香味的朋友可以多放一點蒜蓉，特別香呢。用料鮮蝦蒜頭生薑白糖醬油滋味豉油蝦的做法沙蝦清洗乾淨，剪去蝦腳和蝦鬚，挑出蝦線，瀝乾水分；姜和蒜切絲熱油鍋，爆香姜、...
自制味可滋咖啡牛奶
如果你愛喝咖啡，最不可能錯過的就是味可滋的咖啡牛奶，好喝是好喝，但是很貴吧，一般市場價在6元左右，今天來教你們製作吧！用料百吉福絲怡奶酪（可不加）用上面的勺子舀一勺牛奶（我用的是比較香濃的，看圖片）半袋咖啡粉根據個人口味加...
自制健康味精(蝦粉)
家裏已經不買味精，雞精什麼的好幾年了，覺得不夠健康。但是自己打的蝦粉就較健康，而且提鮮味道不同！蝦粉對有味道的蔬菜，如生菜，芹菜等效果明顯，白肉也可以提鮮，不太適合紅肉，餃子餛飩啥的沒試過，感覺可以嘗試。做法：蝦皮3+蝦米1，...
自制美乃滋（生酮）
做了手術閒在家沒事兒倒騰食物～～～Everybody一起來～～～用料蛋黃2個檸檬汁或白醋幾滴橄欖油250克大藏芥末醬60克黑胡椒或海鹽根據自己口味調節自制美乃滋（生酮）的做法1:蛋黃混合大藏芥末，攪拌！2:加入50克橄欖油，攪拌均勻！再加入50克...
自制燒烤聚會 美滋滋
和家人一起製作醃製燒烤美滋滋用料羊肉牛肉蝦醬油鹽自制燒烤聚會美滋滋的做法取新鮮羊肉加調料醃製切配上籤上架烤完美小貼士用愛發電...
曬出好滋味【自制乾菜】
秋高氣爽，正是曬秋好時節。根莖類蔬菜很適合製成風乾蔬菜，除了趁着時令價廉儲存起來以備不時之需外，風乾蔬菜也特別有種濃縮的風味。【生薑片】生薑的主要成分姜酚有抗氧化，抗炎和抗菌作用，甚至具有抗癌活性。使用乾燥的生...
滋味油爆蝦
這油爆蝦確實好吃，醬汁掛得滿滿的，皮脆肉有嚼勁，真真好味道。用料對蝦300克色拉油3湯勺姜適量蒜片適量老抽一湯勺，醬汁生抽2湯勺，醬汁糖1湯勺，醬汁鹽1茶勺，醬汁料酒1湯勺，醬汁水1湯勺，醬汁滋味油爆蝦的做法將對蝦洗淨，剪去須撈...
自制燒烤肉粒-滋滋作響
突然想吃烤肉，可能是昨天九毛九家10塊錢一串的羊肉串沒吃過癮吧。去木屋燒烤，每次吃完都會鬧肚子，索性自己在家自己烤吧！先在下廚房查了很多菜譜，摸着石頭過河就開始了第1次嘗試。30分鐘，滋滋作響的烤肉上桌，一口氣吃一半，想...
自制美奶滋
美奶滋也叫蛋黃沙拉醬，用途非常廣泛，自己製作也非常簡單，吃一次自己製作的美奶滋，保證你不會再去買市售的含有添加劑的沙拉醬了。用料蛋黃半個玉米油120克糖粉12克白醋12克自制美奶滋的做法準備好材料。蛋黃加糖粉用打蛋...
自制蝦油和蝦味高湯
用料基圍蝦蝦殼適量色拉油適量水適量自制蝦油和蝦味高湯的做法買了基圍蝦剝了蝦仁，看看蝦頭裏都是黃，扔了怪可惜的，就洗乾淨瀝乾水分熬製了蝦油，熬製的時候滿屋子都是香噴噴的，脆脆的蝦殼撒上椒鹽一來可以當小吃，二來也起到...
自制酸豆角—這就是我想要的滋味！
記錄菜譜，只是爲了不遺忘，以便明年再做。喜歡化繁爲簡！用料鹽250克高度白酒2兩豇豆4斤白糖100克姜6片蒜8瓣花椒20粒小米椒12個自制酸豆角—這就是我想要的滋味！的做法將買來的長豇豆，姜，小米椒擇淨，洗淨，晾乾水分。我買了四斤...
椒汁滋味蝦
用料蝦半斤青椒少許老薑少許鹽適量白糖少許生抽少許椒汁滋味蝦的做法青椒洗淨切小塊，薑切片青椒塊放料理機加少許清水，打成汁鍋中放適量油將處理好的蝦入鍋炸大火炸，可以稍稍傾斜一下鍋子，這樣油少一點也沒事兒哈炸至蝦表...
滋味小龍蝦
最近逛市場，小龍蝦已經開始上市了！夏天是吃小龍蝦的最佳季節，在外面吃得不放心，那就在家自己做吧，配上一杯啤酒，一場電影，人生一大樂事！用料小龍蝦2斤姜蒜姜幾片，蒜幾粒大蔥適量青紅尖椒適量洋蔥半個花椒，八角，桂皮，香葉適量小米...
自制叉燒醬的叉燒包🥠甜滋滋
在沒有叉燒醬的時候想吃叉燒包❗有人說去買？遠水救不了近火，懂那種難受嗎？發麪我是沒那麼在行，但是我會做餡兒用料叉燒醬做法蔥3根姜3片蒜2瓣洋蔥小個的1/4個生抽3勺（喝湯勺，下同）耗油2勺清水2勺紅糖20克左右水澱粉（水➕澱粉）...
滋味大蝦
去超市看到很不錯的大蝦，就買回來做一道菜吧用料大蝦500g香菜2根胡椒粉10克花椒粉1勺雞精1勺醬油3勺料酒2勺油10克幹辣椒5個滋味大蝦的做法大蝦用料酒、胡椒粉、雞精、花椒粉醃製十分鐘，香菜切段鍋中放油，燒熱後把蝦倒入...