私房菜·家常豆腐
用料老豆腐4兩蒜苗1根小蔥適量蒜3瓣生抽適量鹽適量私房菜·家常豆腐的做法蔥洗淨切蔥花，蒜切片，蒜苗切段，豆腐切成小塊備用鍋熱加適量油，等油稍熱，加蒜片下鍋炒香，加豆腐塊，中小火煎至兩面金黃加水沒過豆腐，加適量鹽、生抽，中...
毛驢廚房--家常菜--香煎豆腐/家常豆腐
食材簡單，滑嫩不膩。用料豆腐一大塊毛驢家花生油適量醬油3勺蠔油1勺白砂糖半勺蔥半根姜適量花椒適量毛驢廚房--家常菜--香煎豆腐/家常豆腐的做法豆腐洗淨，瀝乾水份後切塊。(嗯，就是切吧切吧就行了~)往鍋裏倒入適量的油。...
私房【家常豆腐】川味·下飯菜·入味的豆腐比肉香
從小特愛豆制菜餚，老媽經常做這道【家常豆腐】給我，外酥內嫩，微濃汁包裹着豆腐，每口都那麼肉嘟嘟的，真心老少皆宜。不是所有川菜都一定要麻辣口感，太下飯啦！選用新鮮現做老豆腐一塊，五層左右油溫炸至兩面金黃，不需太焦香，烹飪時...
【家常私房菜】酸湯魚
我家長輩做菜的手藝真得是很不錯，特地開一個【家常私房菜】用來記錄她們做的美食。用料黃骨魚（黃辣丁）4條炸豆皮2張豆芽1把黃花菜（泡發後）100克萵筍四分之一根菌菇100克姜5片酸湯料包1包香菜3根鹽適量料酒2大勺【家常私房...
老爸私房菜-家常魚
用料鯽魚2條幹花椒若干郫縣豆瓣少許老乾媽少許醋少許花椒油少許白糖少許料酒少許火蔥數根雞精少許老薑少許獨蒜2個泡朝天椒4個泡姜若干泡菜少許豬油少許菜籽油少許自制辣椒油少許老爸私房菜-家常魚的做法1、老薑、獨...
喵傢俬房菜記錄-麻婆豆腐
素食版麻婆豆腐，有塊豆腐就能做的快手下飯菜！用料滷水豆腐300克小香蔥適量郫縣豆瓣醬一湯匙花椒碎半湯匙醬油適量糖少許香油適量水澱粉適量喵傢俬房菜記錄-麻婆豆腐的做法郫縣豆瓣醬用刀斬細；切蔥花兩份；豆腐切2釐米左右...
私房家常豆腐，營養又下飯
營養均衡，美味下飯用料白玉北豆腐一盒青椒半個紫洋蔥半個大蒜2瓣木耳幾朵姜3片鹽3克老抽半勺鮮香菇2朵私房家常豆腐，營養又下飯的做法豆腐切菱形塊（1釐米左右厚），木耳撕成片青椒，洋蔥，香菇切小塊。蒜薑切片鍋內放油燒熱，將豆...
無油煎豆腐［家簡呈廚•私房小菜］
雲南石屏豆腐可謂雲南食材裏面廣受喜愛的一份子，可大多數人在家裏通常會採取油煎的方式，作爲吃貨享受美食的同時長太胖就不好了～所以給大家這個方子。在吃美味豆腐的同時也不用擔心長胖胖用料石屏豆腐n片平底鍋一隻花椒...
私家廚房--煎豆腐
用料肉片（牛肉，豬肉適量絹豆腐（南豆腐？）一塊澱粉適量生抽適量糖克鹽適量胡椒粉適量色拉油適量私家廚房--煎豆腐的做法所需基礎食材豆腐控水後，切小塊裹澱粉（這時候可以撒少許鹽和胡椒粉調味）如圖捲起再次裹上薄薄一層澱粉鍋裏...
家常燉東北油豆角（勾氏私房菜）
東北油豆角，肉厚豆鼓，燉着吃特別香，北京菜市場有售，趕快燉起來。用料油豆角750克五花肉200克鹽4克蔥姜醬油料酒十三香少許八角1個植物油20克家常燉東北油豆角（勾氏私房菜）的做法油豆角掰掉兩頭，洗淨太長的掰成兩段。五花肉切...
家常豌豆尖湯（勾氏私房菜）
豌豆尖上市了，手頭沒有高湯，怎樣才能喝上清新的豌豆尖湯？用料豌豆尖250克幹蝦仁6個蔥薑絲料酒十三香少許水800克油10克鹽3克家常豌豆尖湯（勾氏私房菜）的做法幹蝦仁用溫水浸泡30分鐘，豌豆尖掐去老梗洗淨備用。鍋中放少量油，爆...
姿傢俬房菜-家常豆豆雞
在這個蟬聲四起的季節，我回到了成都，鮮嫩的紅薯葉，南瓜尖，肥碩的苦瓜，絲瓜……令巷道里的早市充滿了令人愉悅的新鮮青綠。不過要說夏季最精彩的吃食一定不能少了毛豆。老媽清晨去買回一堆帶枝的毛豆，有時候和花生一起煮了做...
![【步驟圖】水晶胡辣嫩豆腐[家簡呈廚•私房家常]食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0562/5231/0562f1eff652e6de9f21ffc43774ea9c1735f708b8cd8711f0c874a44a6004cf66a78e7a0929152d-s.jpg "【步驟圖】水晶胡辣嫩豆腐[家簡呈廚•私房家常]食譜大全和做法")
水晶胡辣嫩豆腐[家簡呈廚•私房家常]
私房小主家的水晶胡辣嫩豆腐是學習了中國傳統豆腐菜麻婆豆腐的製作方法，不加肉末，並且麻婆豆腐裏的豆豉醬換成南方胡辣子，味道也很棒哦~用料豆腐250g胡辣子粉20g小蔥段若干薑末若干蒜末若干花椒粉胡椒粉適量鹽巴適量小粉...
老鄭家電餅鐺私房菜--一品豆腐
一品豆腐是一道經典的特色名菜，屬於官府菜之最的孔府菜。傳統的做法把豆腐去皮，片一塊作蓋子，再在豆腐中間挖洞，填入準備好的餡料，將蓋子蓋在上面，這樣一品豆腐生坯就做好了；然後將其放入鍋中，加高湯及調料慢火燒製1小時而成...
私房家常菜
家裏時常都會備一瓶雙椒蒜蓉醬，家人都愛用料鹽約5克蒜1個生抽3小勺白糖約10克青椒6個紅辣椒4個私房家常菜的做法視頻中詳細介紹視頻中詳細介紹小貼士做好的辣椒醬裝在無水的瓶中通可以儲存一週...
東北家常菜之私房芸豆醬
奶奶以前做的家常菜，爸爸也會做，不是每一家都會做，想把東北自家特色菜分享給大家。口味很東北！用料生抽4勺油少許花椒粉少許豆瓣醬2勺蔥薑蒜少許幹東北家常菜之私房芸豆醬的做法肉沫少許，也可以不放更加！芸豆，切段放些油炒肉...
老丁的私房菜-家常豆腐
就像它的名字一樣，家常豆腐，非常家常的一到菜，不過味道很贊。可以關注微信公衆號：老丁的廚房，或者在微信公衆號搜尋brookding，對老丁私人公衆號進行關注，謝謝。用料老豆腐1塊胡蘿蔔半根黃瓜半根澱粉少許老丁的私房菜-家常豆...
私房小記錄（家常菜）
每道菜都是用盡洪荒之力去煮，所以吃的人特滿足！哈哈哈哈哈哈用料❤️❤️❤️私房小記錄（家常菜）的做法很多以前做過的菜都忘記了，建個菜譜收集記錄之前做過的菜，當煩惱不知道今天吃什麼的時候就上來看看❤️...
老丁的私房菜-家常味豆腐腦
豆腐腦各地都有，有甜有鹹，老丁在山東的時候經常早上吃一大碗豆腐腦，幾根油條，加一點辣椒，熱乎乎的一大碗。想想都流口水，可惜離開青島多年，重慶的豆腐腦都是加辣椒，糖等各種作料，再也不是原來的味道。老丁最近思念的緊，就自己動...
私房豆腐
豆腐油煎，中小火，多油，有點耐心，不要翻面用料豆腐2塊韭菜花一小把私房豆腐的做法豆腐油煎，中小火，多油，有點耐心，不要翻面等一面煎金黃了，用筷子或者鏟子輕輕一推能推動，推不動粘鍋上說明還沒有煎到位。翻面，加老抽，糖，蔥花大火收...
![【步驟圖】私房酸辣湯[家簡呈廚•私房家常素食]食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/056a/0930/056aaaeeaa06bb899f21ffc43774ea9c1735f708b8cd8711f0c874a44a6004cf61aa8e3d482d1670ea74-s.jpg "【步驟圖】私房酸辣湯[家簡呈廚•私房家常素食]食譜大全和做法")
私房酸辣湯[家簡呈廚•私房家常素食]
酸辣湯的特點是酸、辣、鹹、鮮、香。有開胃醒酒去膩，助消化的作用。用料豆腐、金針菇、茨菰、豆芽（可以根據個人喜好加菜）一定要有豆腐哦~雞蛋1-3個祕製小米辣醬兩勺白醋適量澱粉適量蔥花適量姜蒜粒適量胡椒粉適量鹽巴適...
獨傢俬房菜之鐵板日本豆腐
一種情結叫做鐵板燒！！！！鐵板被燒的滋滋響再加上騰騰的熱氣和鮮豔的色彩，讓人迫不及待的想要吃上一口，要是再來點飲品，這人生就完美了。其實，對於鐵板什麼的，多來幾份都木有壓力，對不對？最近幾天天氣比較舒服，剛好可以做來吃噢~用...
炮局私房-家常豆腐
主要是甜鹹口，除了常見用料外還可以放芹菜、雞蛋、茄子、筍、蘑菇等其他食材，改爲創意菜。其實做菜的味道無非那麼幾個類型，只是跟不同的菜組合，讓味道升級了。用料漿水豆腐滷水也行尖椒1個木耳7個胡蘿蔔半個肉放不放都行...
![【步驟圖】私房豆皮卷[家簡呈廚•私房小菜]食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0334/0730/0334a4eeab56edde9f21ff943774ea9c1735f708b8cd8711f0c874a44a6004cf61aa8e3d482d1670ea74-s.jpg "【步驟圖】私房豆皮卷[家簡呈廚•私房小菜]食譜大全和做法")
私房豆皮卷[家簡呈廚•私房小菜]
想吃豆腐皮，但是又不願意吃豆腐皮炒韭黃或者煮湯，只能在被窩裏發散想象力，於是有了這道私房豆皮卷~用料豆腐皮一大片火腿腸一根胡蘿蔔一根豆芽若干洋蔥適量香菇適量青椒適量蒜末適量料酒胡椒粉鹽巴小粉私房豆皮卷[家簡呈...
（虎傢俬房）肉片炒白菜豆腐
北方人從吃冬儲大白菜長大，對白菜有種特殊情結，炒不好一手好白菜簡直不好見人。當然，白菜這個食材很包容，各種做法都好吃。這道菜是最喜歡吃白菜的爸爸的菜譜，非常可口好吃！用料白菜片北豆腐1塊雞胸肉/瘦豬肉蔥蒜幹鹽雞精勺...