餅乾

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卡通餅乾+果醬餅乾(親子互動,小朋友做起來也沒問題)

卡通餅乾+果醬餅乾(親子互動,小朋友做起來也沒問題)的做法步驟圖

這款餅乾非常適合親子互動,很適合小孩子自己上手操作,我們家都是小朋友自己做着玩,可開心了。
       季節不同麪粉品牌不同吸水性也不同,麪粉不要一次加完,希了就在加一點麪粉,果醬餅乾麪糰要比卡通餅乾麪糰要揉軟一點,不用擀麪杖直接用手搓圓按壓的,需要稍微揉軟一點的麪糰,夏天可以冷藏半小時在做
烤箱溫度平爐建議:上下火170度烤12分鐘左右,每個品牌烤箱溫度不同,這是大概溫度,看着餅乾顏色差不多了就不要繼續烤了。(無添加的餅乾保質期短,果醬餅乾密封常溫2-3天,卡通餅乾密封常溫4-5天。卡通餅乾配方大概可以做50多個,覺得多了的親配方可以減半了做。

用料  

卡通餅乾
黃油 120克
60克
蛋黃 2個
低筋麪粉 200克
果醬餅乾
黃油 120克
50-60克
蛋黃 2個
低筋麪粉 180克
果醬 適量

卡通餅乾+果醬餅乾(親子互動,小朋友做起來也沒問題)的做法  

  1. 黃油軟化至手指輕輕按壓,打蛋器打至順滑加糖繼續攪打至順滑加蛋黃繼續打順滑之後過篩麪粉

    卡通餅乾+果醬餅乾(親子互動,小朋友做起來也沒問題)的做法步驟圖 第2張
  2. 過篩好的麪粉攪拌均勻揉成團,夏天如果不好操作需要冷藏半小時或者稍微多加一點點麪粉在做餅乾,擀麪團如果實在不好擀可以蓋一層不粘油紙在擀

    卡通餅乾+果醬餅乾(親子互動,小朋友做起來也沒問題)的做法步驟圖 第3張
  3. 果醬餅乾前面做法跟卡通餅乾一樣,揉成麪糰之後分割10克左右一個,搓圓按扁,用拇指按壓出愛心形狀擠上喜歡吃的果醬即可

    卡通餅乾+果醬餅乾(親子互動,小朋友做起來也沒問題)的做法步驟圖 第4張
  4. 烤箱預熱180度,做好的餅乾放進去170度上下火烤12分鐘左右,注意⚠️每個品牌烤箱溫度有差異,請根據自己加烤箱溫度來,烤至最後3分鐘左右看着餅乾,看着顏色微微黃就可以了

    卡通餅乾+果醬餅乾(親子互動,小朋友做起來也沒問題)的做法步驟圖 第5張
  5. 果醬餅乾出爐冷了之後撒一點防潮糖粉裝飾,剛出爐的餅乾很軟,沒關係,冷了就硬脆了,如果冷了還是軟那可能黃油打發過度,或者做的餅乾薄厚不均勻,有的地方沒烤熟等各種原因…

    卡通餅乾+果醬餅乾(親子互動,小朋友做起來也沒問題)的做法步驟圖 第6張
  6. 密封儲存3-4天內吃完

    卡通餅乾+果醬餅乾(親子互動,小朋友做起來也沒問題)的做法步驟圖 第7張