如何煮好一碗麪
煮好一碗麪，除了選好面配好湯外，關鍵就是控制好溫度。反覆實驗證明，50一55°C是最佳的進食溫度，包括熱湯、湯麪、茶，無一例外，這個溫度，具有最佳的口感、質感、味感。用料陽春麪100g如何煮好一碗麪的做法把225g湯或水煮熱，調...
如何做好一碗刀削麪
喜歡它的筋道.吸溜入喉的滑溜,更讓人迷戀削它時那種飛速的神祕感。在麪館有水煮刀削麪，各種炒刀削麪，但是在外面吃怎麼都不放心。怎樣自己在家做出來呢？其實好簡單，對於我這個南方人來說以前不吃麪食都能做出來，只要按着步...
如何煮粥
男朋友生病了要喝粥沒有煮過嘗試一下竟然成功了用料米兩把如何煮粥的做法先抓兩把米放鍋裏洗乾淨水放八分滿，我是有水位的蓋蓋子開始煮，煮10分鐘左右水開了上面會有白沫就可以開啟蓋子，一邊煮一邊攪拌，防止粘鍋差不多煮30...
如何煮好一碗白粥
我們家都很喜歡這種簡單口感又濃厚養胃的白粥，濃厚的粥皮、奶白色的粥湯。我這個是濃稠的大米粥做法，喜歡粥湯多、稀一些的適量多加水，最好用砂鍋。想煮出好消化的養胃白粥，一定要小火微沸騰地去煮，要想口感好，花生油是訣竅...
如何在家裏煮出一碗極致的麪條(一)
一般人的家裏，沒上湯，沒牛腩，沒生面，沒蔥花，只有幹掛麪，白水，大多數人家裏煮出的面，單調而乏味。冰上湯、冰生面、冰牛腩是豪華解決方案，而這次我們要講的是最普通材料純素面的最低級材料、最極致的解決方案……三個關鍵：一、用...
教你如何做一碗失敗的咖喱面
用料咖喱塊2塊土豆我用的半個麪條隨手一抓麪粉一點教你如何做一碗失敗的咖喱面的做法錯誤的第一步：煮麪在水沒燒開時就放麪條把面挑出水倒完切土豆洗鍋，熱鍋，放土豆塊炒到焦後放咖喱塊麪粉里加水到在鍋裏然後你會發現......
如何快速煮一碗高仿的“重慶小面”
重慶小面是一款發源於美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統小吃，屬於渝菜。小面屬於湯麪類型，麻辣味型。心得體會分享：如果實在沒有胃口，與其親試滿街都是、良莠不齊的“重慶”麪館兒。不如退而在自家廚房煮上一碗...
如何煮一碗奶白的鯽魚湯
饞了好久的鯽魚湯，老公不給煮，只能自己煮了。沒有單獨拍照片，把午飯的圖圖拿上來將就一下吧。用料鯽魚條鹽適量料酒適量姜三到五片如何煮一碗奶白的鯽魚湯的做法鯽魚處理乾淨，我直接讓殺魚大叔幫我在鯽魚背上切了幾刀，就不...
如何用洗碗機做低溫慢煮
洗碗機又可以調溫度又可以用水流來按摩食材這麼好用的好幫手不能屈才此方子用的是三文魚同樣可以換成醃製過的牛排雞胸肉豬排雞翅肉類都可以用料三文魚肉一條黑胡椒一末檸檬醋一勺如何用洗碗機做低溫慢煮的做法食物提...
如何滾好一碗瘦肉湯
湯是非常美味的東西，飯前一碗湯的好處是明顯增加飽腹感，可以降低鯨吞進食的意欲，增加咀嚼時間，減慢進食的速度，增長品味食物的樂趣，減少進食量，減肥養生有品味，其樂無窮。本例優化煮湯烹飪次序，將平凡盡力做到出色些，這個方法適...
如何做好一碗蛋炒飯
蛋炒飯實在是懶人的一大福音。。人人會做，但想做得好吃做的出彩卻不太容易，反覆實驗下，終於做出這碗好吃快捷的家常飯。用料白飯視飯量而定雞蛋怕胖就1枚好啦香腸個人喜好小蔥多多益善調味鹽糖胡椒味精酒如何做好一碗蛋...
如何煮出一碗高質量的米粥
米飯是補充營養的主食；米湯是治療虛症的食療佳品。食養食療專著《隨息居飲食譜》就十分推崇米湯的補養功效，認爲濃稠的米湯，可以代替人蔘湯，用以治療虛症。粥的特點是製作簡易、服用方便、吸收快、不傷脾胃、老少皆宜。《...
如何快速吃一碗有料的拌麪🍜
用料青菜一小把滷鴨腿1只拌麪1盒如何快速吃一碗有料的拌麪🍜的做法取一盒拌麪鴨腿切塊，放入鍋中，大火煮沸加入青菜，大火煮約2分鐘下面餅，大火煮至水開即可關火撈出麪條青菜，瀝乾加入調料拌勻盛出鴨腿、扁豆，即可享用啦！我用...
論如何快速省事煮好一碗開花的白粥
po主在澳洲讀書常常懶得做飯就拿電飯煲煮粥但是留學用料米水論如何快速省事煮好一碗開花的白粥的做法把米洗乾淨拿小盒裝好放到冰箱冷凍櫃凍4小時以上通常前一晚凍起來第二天早上拿出來煮正好燒開水凍好的米磚滾水入...
論如何高bigger的吃一碗泡麪
買了韓國拉麪覺得只加荷包蛋真的炒雞清淡無奇←_←然後加了各種菜纔會顯得bigger很高！用料韓國拉麪一包菜我加的西蘭花韓國魚餅肉你想加什麼就加什麼論如何高bigger的吃一碗泡麪的做法拆開一包面，水開了加入菜面韓國魚...
如何煮好一碗螺螄粉？螺小閒帶你快享美食！
一碗正宗的柳州螺螄粉該怎麼做呢？先跟我們來了解一下螺螄粉吧！螺螄粉的主料：米粉（也可以用幹切粉），螺螄，腐竹。輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿蔔乾，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花。調料：食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒...
如何煮糉葉
下個星期就要到端午節了，不知道你們準備好了糉子嗎？當然是要自己做的啦，從外面買來的糉子多沒有誠意啊，也不是很放心糉子的用料，只有自己做出來的糉子纔是最好吃的，而且每年也就只有這麼一段時間會吃糉子，所以自己在家包是做...
一碗傳統「台州薑湯面」如何獲得？
姜類料理是台州美食的特色，其實本質跟巴蜀愛吃辣類似，爲了祛溼暖身，畢竟南方的海邊溼氣也重。雖目前是夏季，但最近可能梅雨連綿之後+颱風季的降雨，也時不時讓人想念！正宗的薑湯面是不放鮮榨薑汁的，由於鮮薑汁口感唐突刺激並...
如何快手煮一碗融融的南瓜燕麥粥
傳統燕麥片的營養高，升糖指數低，是即食燕麥遠不能比的。但是不煮的話比較難吃。隔夜燕麥對很多需要養胃的人來說也不是好的選擇。煮粥是最健康的吃法。你知道怎樣用最短的時間煮一碗入口即化，融融的燕麥粥嗎？用料燕麥50克...
文怡~如何做一碗好飯
**很多電飯鍋的內膽都有刻度，配着自帶的稱量工具加註水量，但很多人不會用。有經驗的主婦，什麼都不用，信手抓米，根據多年的經驗，倒水，就能煮出一鍋好米飯，但很多廚房新手不行。我大概總結下：2杯大米+3杯水，2杯糙米+3.5杯清水，2杯...
如何煮玉米
玉米常見的有白色的糯玉米和黃色的甜玉米，甜玉米吃起來清脆香甜，糯玉米吃起來細膩軟糯。還有含紫色、紅色、黑色的彩色玉米，這是雜交出來的安全玉米，並不是轉基因而不能吃的。還有一種黃色的老玉米，小時候吃的比較多，其粗纖...
如何煮好一碗速食螺螄粉
非常詳盡的步驟，阿甘說他都記住好多年了。用料我用梨子7牌螺螄粉1袋大白菜葉隨意火鍋丸料隨意如何煮好一碗速食螺螄粉的做法擇一小碗白菜葉子，白菜幫扔了，洗乾淨濾幹。煮一鍋開水，把白菜燙熟，想吃多熟就燙多熟，瀝乾備用。就...
如何煮好一碗小米粥
小米粥養胃健康，以前每次都煮噴了，氣死我了。一直都怨鍋不好，真對不起鍋，幫我背了黑鍋。小米的選擇也很重要，我的是山東的新小米，很容易煮，十分鐘左右就可以了。用料小米兩把清水半鍋如何煮好一碗小米粥的做法我用砂鍋，大概一...
如何煮西米
西米是甜湯的好盆友，但是很容易煮到糊鐺一團～在經歷幾次失敗以後，總結了下幾個不失敗的小貼士：1.生西米要沸水下鍋！沸水！沸水！沸水！2.煮的過程中建議多放水，西米會吸水膨脹3.一定要不停攪拌4.煮到中間剩個小白點就可以關火了，燜...
如何在家裏煮出一碗極致的麪條(二)
鮮蛋面、牛腩、牛肚，用保鮮袋分包冰凍，隨時取用，在家裏都可以煮出一碗超級無敵的麪條！用料鮮蛋面如何在家裏煮出一碗極致的麪條(二)的做法鮮蛋面、牛腩、牛肚，用3M保鮮袋分包裝入食品盒冷藏(七天內)或冷凍(半年內)儲存。【...