老乾媽肉末茄子
用料茄子一個豬肉沫少許幹辣椒3-5個老乾媽一勺蠔油一茶匙雞精隨口味胡椒隨口味花椒隨口味老乾媽肉末茄子的做法一個茄子切塊幹辣椒3-5個切圈鍋中加油加入肉末和幹辣椒圈炒香後加入茄子茄子比較吸油讓油全部沁入後加小...
老乾媽蒸茄子
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料茄子300g老乾媽20g調料汁蒜3瓣小米辣2個生抽15g白糖5g老乾媽蒸茄子的做法洗淨的茄子切成長條狀的段，擺入盤中，然後均勻的鋪上老乾媽豆豉辣椒油，上蒸鍋蒸10到15分鐘。碗內加入蒜...
下飯菜！老乾媽肉末茄子蓋飯
簡單！快速！用料少！十分鐘晚餐，你值得擁有！用料茄子1個肉末200克蔥一點老乾媽半瓶（100g）青蒜1根生抽1勺下飯菜！老乾媽肉末茄子蓋飯的做法青蒜和小蔥一點切段備用。大概300g的茄子一個洗乾淨。茄子切塊1立方厘米大小蔥起鍋，熱鍋...
老媽蒜茄子
用料茄子2個蒜2瓣鹽克老媽蒜茄子的做法上鍋蒸好出鍋後晾涼撕成條加入鹽醃出水分倒出水搗出蒜泥，加入茄子拌勻，冷藏半天即可入味...
老乾媽茄子
用料茄子2個雞汁老乾媽1勺生抽白糖鹽青椒蒜粒老乾媽茄子的做法茄子切花刀（底不能切斷）放水裏泡十分鐘左右（後面炒就不需加水）鍋裏油燒熱放入茄子。煎好翻面。煎至兩面黃。加入蒜粒青椒。加入鹽生抽白糖。加入一勺雞汁味的...
香菇肉末老乾媽辣醬
用料精廋肉（雞肉，牛肉，豬肉都可以）800g小米椒700g辣椒麪200g花椒粉200g大蒜200g老薑200g白芝麻250g花生米300g豆豉600g醬油200g油16000g鹽適量雞精適量白糖適量幹香菇2兩香菇肉末老乾媽辣醬的做法把肉用料理機打成肉末（我...
老乾媽炒肉末米豆腐
老乾媽乃神器，直接配飯或是炒菜，甚至用作包子餡都是非常好吃的。肉末米豆腐加入老乾媽，又給這道菜帶來一道風味。重口味就是湖南人的愛！用料米豆腐300g豬肉末150g老乾媽適量蔥末適量鹽適量味精適量醬油適量油適量老乾媽炒...
【萬能老乾媽】老乾媽茄子肉沫飯
女大學生學廚記用料茄子一個肉沫200克老乾媽一勺糖一勺料酒一勺生抽一勺食鹽少許蔥花適量蒜瓣三瓣剩米飯一碗油適量【萬能老乾媽】老乾媽茄子肉沫飯的做法蒜瓣切成沫，茄子🍆切丁，料酒，老抽，糖調到一起備用熱鍋下油，把準備...
老乾媽肉末四季豆絲
用料五花肉末400克四季豆300克小米椒4根切末老乾媽脆辣椒醬兩湯匙糖一湯匙醋一湯匙花椒粉一湯匙辣椒粉半湯匙油若干蒜蓉若干老乾媽肉末四季豆絲的做法四季豆洗淨斜切絲，備用五花肉餡用花椒粉，糖，辣椒粉，拌勻，炒成肉臊子備...
老乾媽燒茄子（少油版）
知道茄子最吸油，但今天這道菜油很少用料茄子一個姜兩片蒜三瓣糖小半勺老抽一勺海鮮醬油兩勺老乾媽兩勺黃豆醬一勺老乾媽燒茄子（少油版）的做法茄子（圓的長的都可以）切粗條，撒鹽醃25分鐘，幫助茄子出水。將醃好的茄子拿手使勁捏...
老乾媽肉末油條
最稀飯油條泡麻辣燙了~~正巧碰到早上的油條沒有吃完，於是中午來個油條的午餐，唔哈哈~~沒想到弟弟說好吃，一盤子都不夠~而且做起來也是超簡單，超方便的~稀飯吃油條的孩紙可以試試，真的超級棒^_^用料油條兩根豬肉100g老乾媽...
老乾媽哨子
用料老乾媽1勺瘦肉500g姜，蒜適量鹽適量花椒10-20顆老乾媽哨子的做法1.可以先給肉，用水煮出白沫清洗。2.肉切碎後放入熱油炸出金黃色。3.最後放入乾媽。小貼士1.可以先給肉，用熱水煮。2.肉切碎後放入熱油炸出金黃色。3.最...
老乾媽肉末炒荷蘭豆
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料豬肉餡（瘦）100g荷蘭豆150g蒜末10g幹辣椒2個老抽10g老乾媽豆豉30g食用油20g老乾媽肉末炒荷蘭豆的做法荷蘭豆撕掉老筋以後，洗乾淨備用。荷蘭豆切成絲，不用切的很細。切成絲的目的...
茄子西紅柿老乾媽炒牛肉
愛吃牛肉又省事系列，這種做法真是隨意搭配配菜用料大蒜3瓣牛肉500g生抽看肉量老抽一點10ml左右茄子1個鹽西紅柿2個拳頭大的胡椒粉5g左右茄子西紅柿老乾媽炒牛肉的做法醃牛肉：使用胡椒粉、生抽、老抽、一點鹽。生抽較多...
肉末豆腐（老乾媽豆瓣醬）
奈何腦公不喜歡吃這道菜，只能記錄着，以後沒什麼機會做了。(╥﹏╥)用料肉末適量豆腐適量老乾媽1勺醬油2-3勺鹽適量豆瓣醬1勺澱粉1勺蒜倆瓣芹菜1-2根姜2-3片水適量肉末豆腐（老乾媽豆瓣醬）的做法1姜、蒜切成末。芹菜分杆和葉，...
【老乾媽肉末長豆】
家常菜，非常好吃葷素搭配又營養。做法也很簡單哦~用料長豆小青椒肉末蒜蔥鹽老乾媽牛肉醬色拉油【老乾媽肉末長豆】的做法長豆洗淨，放在水裏焯一下，瀝乾肉末放少許澱粉，用鹽醃10分鐘鍋裏放油，放入肉餡，青椒，蒜，煸一下變色後撈...
懶人菜老乾媽蒸茄子
我家大廚一直是我老公，我呢比較懶所以他不在家的時候我就做最簡單的菜來吃，一個蒸鍋蒸上饅頭，蒸個雞蛋，再蒸個茄子，一頓飯十分鐘就好了，可憐我家那個不錯的油煙機都沒用上，不過沒有油煙對面板好不是嗎？用料茄子2個老乾媽2勺生...
肉末老乾媽炒韭菜
時間：約5-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料食用油15g幹辣椒絲5g青小米辣3根尖椒碎100g老乾媽油辣椒30g料酒5g老抽10g肉末老乾媽炒韭菜的做法鍋中倒入油，倒入幹辣椒，豬肉末，炒至變色成熟。倒入小米辣、尖椒碎、老乾媽、料...
老乾媽肉末醬
這是一道廚房菜鳥+懶人專用可以擁有的.而且做起來超級簡單.做菜的話可以當調味料用，或者簡單點，實在餓不行了，直接配白飯！簡直好吃😋用料肉末500克老乾媽一瓶老乾媽肉末醬的做法只要一瓶老乾媽（最愛）+廋肉末就可以了！就放在...
老媽醬茄子
小的時候家裏會自己做大醬，也就是現在市售的黃豆醬，東北叫下大醬，自己家種得菜園子自己家的醬，老媽的醬茄子永遠最回味的味道用料茄子6根黃豆醬適量蒜半頭辣椒兩個植物油適量清水適量老媽醬茄子的做法茄子洗淨去蒂，擦乾水...
老媽的茄子
暑期到了，爲了避免讓孩子們經常吃外食，每天都在想着給他們吃什麼！最近樓陽臺菜園的茄子大豐收，烤茄子已經有些膩了，想着換個做法吧，這是小時媽媽經常做給我吃的一款茄子，沒有名字，卻好吃有童年的記憶……用料茄子個蒜子紅椒（今...
西紅柿老乾媽素茄子
用料圓茄子1個西紅柿1個辣椒2個蒜3-4瓣姜2片蔥7cm老乾媽1勺蕃茄醬（不是番茄沙司）1大勺味精5粒西紅柿老乾媽素茄子的做法圓茄子去皮、切條，泡水裏西紅柿、辣椒、蔥薑蒜都切好大火炒茄子茄子炒軟扒拉到一邊，把西紅柿和配料...
老乾媽肉末豆腐
用料肉末200克左右（肥瘦相間）豆腐一盒（嫩豆腐）老乾媽一勺（根據各人可謂，不怕辣可以多放點）油適量姜適量（切碎末）洋蔥小半個（切碎丁）老抽，生抽適量鹽，五香粉，花椒粉適量蔥花適量老乾媽肉末豆腐的做法盒裝豆腐開啟切塊，倒入盤中待用開...
老媽炒茄子
用料圓茄子1個西紅柿1個青辣椒數個蒜蔥老媽炒茄子的做法油稍多一點點等熱等花椒紅了蔥幹辣椒把茄子一直炒到軟了爲止放辣椒西紅柿炒軟不用加水自動出汁醬油鹽雞精海腸粉蒜末翻炒兩下出香味就出鍋...
女神老乾媽的烤茄子
被問過很多次烤茄子的方法，今天寫出來，留給我老年癡呆腦袋不好使的時候看一看。這是我最喜歡的茄子吃法~非常簡單，只要你有家庭常用的調料和一瓶老乾媽就萬事OK啦~用料茄子兩根老乾媽（乾煸肉絲那一款）三大勺耗油兩勺醬油三...