有關桂花貝果的做法步驟和桂花貝果做法圖解

桂花貝果

11-22

守住桂花香用料◆波蘭種粉25克水30克乾酵母1克◆主麪糰高粉250克老面40克奶粉10克乾酵母2克冰水100克糖30克鹽2克黃油20克◆幹桂花6克桂花貝果的做法【後油法】揉麪，先把麪糰揉至六七成筋，再加入幹桂花揉勻，開始進行①發...

酒釀桂花貝果

07-16

家裏買了許久的桂花和早上買回家的酒釀混合一起做了個貝果試試酒釀我加熱後放冷入冰箱備用記錄下自己新嘗試用料高筋麪粉250克酒釀200克牛奶50克糖0-10克（我放了4克）鹽3克乾酵母3克黃油5克桂花3克酒釀桂花貝果的做法這...

蘋果花貝果

12-04

用料◆波蘭種粉30克水30克鮮酵母2克◆主麪糰高粉150克全麥粉100克老面40克蜂蜜20克乳清30克冰水60克鹽曲3克鮮酵母3.5克黃油20克◆蜂蜜黃油蘋果花貝果的做法蘋果切片泡檸檬水中層190度18分鐘（最後3分鐘刷黃油蜂蜜）...

黑芝麻桂花酒釀貝果

06-28

靈感來自同款口味法西～用料酒釀2勺幹桂花2克黑芝麻桂花酒釀貝果的做法稍後來傳小貼士具體細節過後補材料還沒到先來佔個名字...

花生醬蘋果肉桂烤貝果

07-05

冬天早晨最愛的一道早餐！超級無敵好吃而且滿足，重點是非常節省時間！讓你在忙碌的早晨完全不用看火就能吃上熱騰騰的早餐！貝果烤後表皮酥脆，內裏溫熱軟糯，搭配花生醬和甜蘋果，還有肉桂的香味，我只能說絕了！用料貝果半個花生醬一...

桂花醪糟貝果

08-08

用料僅供參考，無法精準，具體要根據揉麪狀態調整，畢竟醪糟和醪糟湯很難分清楚，只能說大概用料桂花2克醪糟150克醪糟湯20克乾酵母2克高筋麪粉220克鹽2克黃油8克桂花醪糟貝果的做法後油法揉麪手套膜分割成5份，大概75克左右，醒...

【桂花貝果】QQ彈，香氣撲鼻，秋天的最愛

03-20

秋季潤燥，我用桂花做成麪包，麪糰加入金燦燦的南瓜，內餡則是鮮嫩水靈的的蓮子與百合，蜂蜜提味，桂花增香。糖分極少、不加入油脂，唯獨品嚐植物本身的滋味。特意做成口感更軟彈的貝果，搭配溫柔的風味。捧着出爐的貝果，突然想到：桂...

香氣撲鼻的桂花醪糟貝果

03-28

上次做醪糟隔夜燕麥不是買了一罐醪糟來着，就想個法子消耗一下。今日新知識點：桂花粉！由美貌與智慧並存的@Jane_Austen提供！未經同意請勿轉載。用料桂花醪糟貝果4個量高筋麪粉200g鹽2g黃油5g桂花粉2g幹桂花1g醪糟125g水15g...

無花果貝果

01-10

無花果乾是真的是很好吃的小零食。用料無花果乾40克黃油10克細砂糖16克鹽8克水280克高筋麪粉500克乾酵母5克無花果貝果的做法除黃油，無花果乾外的材料揉至擴展階段，加入黃油揉出薄膜。加入切碎的無花果乾揉勻。分成10個...

桂花果凍

10-04

時序來到暑假大口吃冰的日子來了不過為了養生[愛買]儘量不碰冰可是這麼高溫總該給自己清涼一下退而求其次那果凍類的應該可以吧前兩年網路上有一款很夯的果凍水信玄餅透明QQ的很是漂亮日本人是全透明再淋上黃豆粉食用...

全麥桂花紫薯貝果

04-07

喜歡貝果的口感，用了自制的桂花蜜，淡淡的桂花香用料*麪糰配方高筋麪粉400克全麥麪粉200克鹽8克乾酵母6克奶粉20克桂花蜜20克紫薯泥200克水300-330克*煮貝果的水糖40g水900ml全麥桂花紫薯貝果的做法紫薯切片蒸熟取200g蒸...

桂花酒釀貝果（小美版）

03-31

用料酒釀200g半乾酵母2g鹽1g桂花粉2.5g幹桂花1.5g高粉268g黃油5g桂花酒釀貝果（小美版）的做法1.除黃油外所有材料放入主鍋，20s/速1-6融合，再揉麪6min，放入黃油後繼續揉麪2min。取出後分成9份，放28°75％處靜置20min。2.麪糰按...

桂花酒釀咖啡奶酥貝果

06-28

靈感來自咖啡店的醪糟桂花拿鐵～用料高筋麪粉200克幹桂花2g酒釀50g米酒50克水30克鹽2克鮮酵母5克黃油4克咖啡奶酥黃油10克雞蛋30克糖粉10克奶粉60克速溶咖啡2g桂花酒釀咖啡奶酥貝果的做法除黃油酵母外的材料攪拌分割成...

桂花蜜全麥貝果

03-20

最近腰疼，又饞麪包，做個簡單省力的香甜貝果~大家的麪粉吸水性不同，可預留10-15克水，後續有需要再添加，只要麪糰成團即可停止加水。夏天請用冰水。用料高筋麪粉（山茶花）100克全麥麪粉（王后粗粒）50克水（浸泡用）110克中筋麪粉（金沙河...

Brunch之肉桂貝果

11-13

麪包愛好者一定不能錯過的紅糖蘋果肉桂貝果，平臺上好幾個不錯的方子，我也是第一次做就成功。蘋果加上紅糖和肉桂翻炒，整個屋子都是肉桂香，簡直就要幸福感爆棚！第二天用貝果當branch的主食，再美好不過～作爲Brunch愛好者，不一定...

一切皆可貝果🉐肉桂黑芝麻貝果

12-12

用料高筋麪粉（新良）290克黑芝麻15克肉桂粉10克零卡糖8克酵母3克鹽3克牛奶180克煮貝果的水零卡糖40克水1000毫升一切皆可貝果🉐肉桂黑芝麻貝果的做法把所有材料全部放在麪包機裏，糖和鹽對角線放，酵母放在中間（挖個小坑，在用...

糖桂花豆沙貝果

05-28

感覺是很適合端午節的一款甜口貝果～用料高粉200克糖桂花50克糖5克鹽2克水95克（酌情增減）即發酵母2g幹桂花1茶匙餡料紅豆沙30g糖桂花豆沙貝果的做法將麪糰所有材料混合揉勻成團，揉出粗膜即可。揉好的麪糰稱重均勻分5個重約...

花果茶貝果

12-18

分量：40個用料花果茶粒1100克熱水1700ML花果茶粒250克利口酒10克熱水220ML細砂糖120克鹽5克酵母粉4克高筋麪粉500克細砂糖250克水1000ML花果茶貝果的做法花果茶粒100克浸泡於熱水700ML中至軟，留600克茶水備用花果茶粒50...

肉桂貝果

02-22

肉桂是我嘗過第二次之後就再也忘不掉的味道，第一次是吃肉桂卷，很奇特的香味沒有喜歡也沒有不喜歡，可能是因爲對身體好的東西都不排斥所以第二次吃的時候就愛得不能自拔了……肉桂粉是由肉桂或大葉清化桂的幹皮和枝皮製成...

紅酒肉桂全麥貝果（含貝果整形視頻）

09-21

靈感來自於聖誕節的肉桂熱紅酒。第一次做這個口味就愛上了，紅酒的味道不是很明顯，肉桂和全麥的香氣很明顯，又很搭，外殼脆香略有韌性內部柔軟，特別適合秋冬的一款貝果，溫暖健康牌貝果。🌟🌟🌟我寫過好幾個貝果方子，每個都略有...

桂花乾貝

06-21

這是一道傳統菜，裏面沒有用到桂花，用的是雞蛋和乾貝。其實動媽在菜譜看到這道菜名時，心裏也是充滿了好奇🤔桂花和乾貝？能好吃嗎😂😂😂以往中國菜起名有許多種方式，這道菜也許是望形取名，因爲乾貝點綴在雞蛋中很有點桂花點點...

糖漬桂花貝果麪包機版（一次發酵）

07-21

去年10月國慶節的時候收穫的桂花，用糖醃製起來，今天開啟，還能聞見桂花香。今年七月已過半，馬上八月桂花就要飄香了。用料高筋麪粉400克水222克糖漬桂花25克鹽5克蜂蜜10克鮮酵母12克黃油10克煮糖水蜂蜜30克清水1000克糖漬...

桂花肚臍貝果

08-11

下過雨的秋天傍晚走在回家路上總是能被一股清香打動溫柔的夜色中那股清香可以一下子流遍我的全身是的是桂花那沁人心脾的幽香品着幽香的我想着能做點兒什麼桂花吃吃那便是極好的說做就做就是作爲麪包人最後的倔強本款...

蘋果肉桂貝果（小美版）