在家如何做出美味的炸雞腿
用料雞腿4只鹽1勺奧爾良醃料1包料酒2勺麪粉2勺澱粉1勺雞蛋1個生抽1勺在家如何做出美味的炸雞腿的做法姜料酒奧爾良醃料生抽醃製一晚上裹一層乾麪粉再過一遍水再裹一層乾麪粉😘😘1個雞蛋2勺麪粉1勺玉米澱粉少許食用油...
如何做出簡單美味烏雞湯
家人體質偏寒，平時喜歡煮些溫暖脾胃的湯，全家都喜歡，喝完身體也倍感舒適，這就是我做湯的動力。用料烏雞1只枸杞10幾粒姜幾片料酒一飯勺勺鹽據自家口味增減克白胡椒粉1小勺香菇若干朵竹蓀隨意克黃花幾根如何做出簡單美味烏...
如何在家做出好吃的黑椒牛排
用料牛排1塊黑胡椒適量番茄醬1包生抽2勺洋蔥半個黃油半塊開水適量如何在家做出好吃的黑椒牛排的做法醃製牛排.用刀的背面敲擊牛排以防煎的時候縮小，在牛排兩面劃出痕跡。用鹽，黑胡椒醃製。在其表面抹上油煎牛排。每面煎...
如何在家自制美味的蛋黃酥
最近蛋黃酥在我的朋友圈裏上鏡率很高，因爲外形好看、味道好吃又口感豐富，肯定很受青睞，之前自己也做過，分享一下我的做法。互相交流學習請加我微信：xiaosendemama1，請註明是在下廚房添加的。用料蛋黃酥油皮高筋麪粉30克低筋...
如何做出美味的薯片？
用料土豆4個孜然粉適量鹽適量辣椒粉適量如何做出美味的薯片？的做法土豆洗乾淨去皮切薄片泡水瀝乾水之後撒鹽拌勻熱鍋倒入山茶油再把土豆放進去炸至金黃出鍋撒孜然、辣椒粉...
如何在家裏煮出一碗極致的麪條(二)
鮮蛋面、牛腩、牛肚，用保鮮袋分包冰凍，隨時取用，在家裏都可以煮出一碗超級無敵的麪條！用料鮮蛋面如何在家裏煮出一碗極致的麪條(二)的做法鮮蛋面、牛腩、牛肚，用3M保鮮袋分包裝入食品盒冷藏(七天內)或冷凍(半年內)儲存。【...
如何炸出有好看魚鱗的炸雞
炸雞粉配料：麪粉1碗，土豆澱粉1碗，小蘇打1小勺，鹽1勺（以上材料全部混合均勻即可）雞翅醃製材料：洋蔥大半個，鹽2勺，糖1勺，白胡椒粉1勺，黑胡椒粉適量，牛奶一瓶鹽可以適量多點，因爲後面要不牛奶倒掉不要用料具體材料請看上方🔝如何炸出...
如何在家裏做出脆皮烤鴨
和酒店做出來的味道一樣，大愛的廣式烤鴨😘用料家鴨五斤左右1只生抽1勺米酒1勺白砂糖3克醃料：鹽，花椒粉，五香粉各5克醃醬：柱候醬，海鮮醬，南乳汁各3g脆皮水：麥芽糖，白砂糖，白醋，米酒，水前兩個各10g，後三個各5g如何在家裏做出脆皮烤鴨...
MEYER喚醒美味——如何攤出完美鬆餅
O(∩_∩)O~首先聲明這是一篇MEYER平底鍋的測評，有幸得到MEYER鍋試用，正好家裏舊的平底鍋塗層開始剝落，外面已經黑得慘不忍睹，拿到手馬上開始拿來試試，其實問了好多人，大家對一個平底鍋要求無非有幾點：有顏值、有質感、不粘、...
如何在家煎牛排
這次分享的更多是煎牛排過程中八個實用技巧，包括從食材選用到配菜方面，希望大家可以在家也可以做出美味的煎牛排！我自己就是深夜煎牛黨，晚上安靜下來，煎牛排的呲呲聲音聽起來也格外誘人呢。用料牛肉適量黃油適量黑胡椒適量...
在家如何炒出餐館的手撕包菜
很家常的一道快手菜，就因為太家常，想必很多人都有自己喜歡的做法，這次分享一下用家庭爐竈怎麼可以去炒出跟外面接近猛火爐竈炒出來的效果。用料包菜300克半肥豬肉40克幹辣椒2個小米椒2個蒜粒4粒大蔥20克薑片5克生抽15克...
如何在家煎出完美三分熟？
我是牛排愛好者。幾乎嚐遍了上海所有的扒房。出門旅遊也不忘打卡當地最著名的牛排館。其實自己在家煎牛排也是很容易的事情，自認爲水準已經和外面吃到的差不多。在家做牛排並沒有想象中的複雜。某位大廚言傳身教給我一...
在家如何做雞排？
小朋友喜歡吃，所以自己想來學學用料雞腿3只鹽少許油少許蠔油少許澱粉適量胡椒粉少許在家如何做雞排？的做法雞腿剔骨加入鹽、糖、蠔油、油、胡椒粉拌勻加入澱粉一起抓勻，醃製15分鐘平底鍋加油小火煎，不需要加油翻過來煎另...
如何在家裏煮出一碗極致的麪條(一)
一般人的家裏，沒上湯，沒牛腩，沒生面，沒蔥花，只有幹掛麪，白水，大多數人家裏煮出的面，單調而乏味。冰上湯、冰生面、冰牛腩是豪華解決方案，而這次我們要講的是最普通材料純素面的最低級材料、最極致的解決方案……三個關鍵：一、用...
如何在家做出經典烤鴨的味道
這款烤鴨，我已經做過兩次了，同樣的方法，唯一的差別就是這次用的進階烤箱，烤出的色澤光亮，經典的棗紅色😍太漂亮了，搭配自制得甜麪醬，以後再也不用去飯店吃烤鴨了，在家也能做出經典的味道！用料鴨子1只麥芽糖2勺料酒1勺白醋1勺甜...
在家吃火鍋，如何讓湯底更美味
用料玉米根老黃瓜或白蘿蔔根生薑片蔥段乾乾辣椒個小米辣個紅棗牛小竈火鍋底料在家吃火鍋，如何讓湯底更美味的做法老黃瓜切開，用勺子挖掉瓤，洗淨切成兩釐米寬的段，玉米切成截。（用白蘿蔔代替亦可）鍋裏下油，放入花椒，幹辣椒，小米...
如何在家自制“味精”
味精、雞精是大家調味增鮮的必需品。市面上銷售的味精主要成分是穀氨酸鈉和食品添加劑，合成穀氨酸鈉的化學成分包括硫酸、鹽酸以及尿素等，長期食用味精對人體的危害極大，特別是懷孕婦女、嬰幼兒及腎病、高血壓、心臟病患...
教你在家如何做出好吃的滷菜、滷肉
小時候，一到春節外婆就會滷上一大鍋滷菜。有豬蹄、豬尾巴、豬耳朵、海帶、蓮藕等等。每到這時候，我們小朋友就再也不願意離開廚房了，一會纏着大人要吃一口，那種肉滷的又香又軟糯的口感，至今讓人難以忘懷。今天我就自己在家...
白切雞 如何在家斬與擺出超級靚的雞
白切雞其實最難的在於如何斬件以及擺盤時還原它本身的形體。今天這個教程想跟大家從如何煮雞到怎麼斬雞把每一個技術點一一說清楚用料雞1只姜蔥大量米酒適量鹽適量花生油（高質量）適量白切雞如何在家斬與擺出超級靚的雞...
如何在家燉出星級酒店的滋陰養顏湯
今天做個一個適合女性朋友的糖水，好吃不胖，下午茶首選！這個甜湯長期服用氣色紅潤有光澤，是天然的滋補品，比用再多的護膚品都好！用料紅棗2顆枸杞4粒桃膠20克雙夾皁角米15克雪燕5克銀耳5克黃糖30克如何在家燉出星級酒店的滋陰...
如何在家制作鮮香十足的美味鮮菇湯
用料鮮香菇2朵秀珍菇50克金針菇50克西藍花150克香菇濃湯包1小盒如何在家制作鮮香十足的美味鮮菇湯的做法將鮮香菇洗淨瀝乾水分，然後切成片狀備用；將秀珍菇洗淨對半切開；然後將金針菇去蒂洗淨備用；再將西蘭花洗淨，切成小朵...
在家如何做出好吃的牛排
突然想吃牛排啦以前都是買速凍回來就可以煎味道不錯但是自己做的更健康衛生用料牛排1塊黑胡椒粉1勺鹽適量橄欖油1勺蛋白1個西蘭花6小朵黃油1塊生抽1勺料酒1勺辣椒粉1勺花椒粉1勺雞蛋1個意麪吃多少煮多少在家如何做出...
如何在家吃上照燒雞腿🍗
提醒一下自己到底是怎麼做的這道菜23333用料雞腿2只老抽料酒生抽蜂蜜糖蒜香菇昆布醬油（選配）如何在家吃上照燒雞腿🍗的做法把去骨雞腿肉提前拿出來化好給雞腿肉上用叉子或者牙籤戳幾個洞便於入味。將鹽、胡椒粉、大蒜碎...
如何在家做出火鍋店的味道？
我比較喜歡吃火鍋，但是在超市買的底料總是不夠正宗，終於讓我研究出一種正宗又簡單的火鍋吃法用料商用底料1包配套油料1包蔥姜1小份幹如何在家做出火鍋店的味道？的做法使用店式火鍋套裝，這種是商用底料，比超市料正宗很多先...
如何在家中快速做出可媲美牛排店裏的牛排
爲了讓我兒子長成高帥，我自己研究了一套方法。就是在我兒子13歲，14歲這兩年的暑假，要求他每天晚上10點上牀睡到自然醒，每天吃半斤牛排，每天在跑步機上跑半小時。在如何把牛排做的可口，我研究了大量的菜譜，偶然之中，發現了一個...