冷熱皆宜的甜蜜蜜芋圓紅豆湯（高壓鍋版）
擼了好多臺灣古早味芋圓冷凍在冰箱，決定做點甜湯消耗一下。第一次做紅豆沙有苦澀的口感，才知道紅豆皮中有澀味，要經過去澀處理，單單浸泡8小時還不足夠，於是在去澀味上做了一番功夫，去澀味的做法同樣適用於紅豆湯。另外用高...
家常包菜炒肉～拌飯拌麪皆宜
用料包菜半個豬肉100克蒜2瓣料酒1勺鹽克蔥乾薑片花椒粉0.5勺老抽勺生抽勺雞精勺青紅椒2個家常包菜炒肉～拌飯拌麪皆宜的做法包菜切好，肉切片，青紅椒（家裏沒鮮紅椒，用乾紅椒代替了）切好，蔥薑蒜切好備用鍋中熱油，下五花肉爆炒，加...
蒜香鯇魚腩~老幼皆宜
我母親不喜歡吃魚，特怕魚腥味，所以家裏很少吃魚。母親今年高壽83歲牙齒不好，父親爲此經常喜歡做紅燒五花肉吃，父母常吃肥肉脂肪過高不利於健康，我就做了這道蒜香鯇魚腩給父母品嚐。這樣幹煎的蒜香鯇魚腩出鍋後，沒想到父、母...
冬夏皆宜鹽水鴨
用料鴨腿4只鹽5-6teaspoon花椒30粒小茴香2tablespoon八角1個香葉6片蔥段、薑片適量料酒2tablespoon冬夏皆宜鹽水鴨的做法鍋燒熱，放入鹽、花椒、小茴香，小火幹炒至發出香味；趁熱均勻撒在鴨腿上面； 4只鴨腿放5-6teaspoon鹽...
衆口皆宜的芋頭牛奶（無糖無油無任何添加）
我們家小可愛特別愛吃芋頭牛奶，每次能吃好大一碗，舔盤。可能是和我一樣，喜歡芋頭牛奶相撞後那獨有的濃濃的香氣，百吃不膩。超簡單超快手，只需芋頭和牛奶，無糖無油無任何添加劑這個分量，是我和小可愛一次的早餐量。你們適量增...
香芋餅(煎、蒸皆宜，適合寶寶吃)附鹹、甜兩方
用料芋頭泥160克麪粉200克奶粉15克全蛋液50克白砂糖(是微甜微甜，請根據各自的口味調整糖量)20克玉米油15克酵母3克附上鹹餅方子:芋頭泥150克麪粉200克全蛋液50克玉米油15克白砂糖(也可不加)4克鹽2克蔥花少許酵母3克香...
四季皆宜的清蒸百葉包-松下DS1200食譜
百葉包在上海人的飯桌上很常見，可以做湯，做熱菜，做涼菜，可紅燒、清蒸，各種各樣的做法。做法其實很簡單快手，口感清淡鮮美，非常適合夏天。用了松下微蒸烤一體機DS1200做這道清蒸的菜餚非常快手又省心，還不用開明火，對於我這種出...
菜窩頭（人狗皆宜 '▿ ' ）
完全是因爲我懶，懶還饞(•̀⌄•́)想吃點健康的野菜，還想吃點健康的粗糧，還饞肉，還嫌包餡麻煩…用料玉米麪一碗胡蘿蔔1根鹽適量野菜一塑料袋肉餡356克蔥姜切末乾白面一碗菜窩頭（人狗皆宜'▿'）的做法蔥姜爆鍋炒肉餡...
春筍炒蛋（老幼皆宜版）
春筍味道最鮮美的時候應該就是初春這幾日了。筍的做法很多，總覺得還是清炒味道最好。用料春筍2根雞蛋2個火腿（腸）1根（適量）木耳隨意青蒜葉1根蔥花適量生抽適量耗油適量油適量鹽適量高湯（水）適量春筍炒蛋（老幼皆宜版）的做法春筍...
簡單美味紅豆卷兒（有顏值，早餐、下午茶皆宜）
紅豆均勻的散佈在每個角落，咬一口回味悠長，比起豆沙包，更討喜~用料麪粉250克牛奶100ml酵母適量蒸熟的紅豆100克白糖50克溫水適量鹽2克簡單美味紅豆卷兒（有顏值，早餐、下午茶皆宜）的做法和麪:1、鹽加入麪粉。2、溫水加入白糖...
【涼皮】簡單快速的做法，免洗面不開裂不發粘，四季皆宜零失敗
2020年陝西涼皮火了，看來又要跟民風做一波涼皮了啊！網上說：春天吃涼皮你能解乏，夏天吃你能消暑，秋天吃你能去溼，冬天吃你能保暖。涼皮真可謂是四季皆宜啊，不可多得的天然綠色食品，正宗的涼皮特點更是突顯“筋”、“薄”、“細...
八珍糕（兒童、成人皆宜）
八珍糕：補脾祛溼、益氣補虛，增強體質、美容養顏。家裏大寶五歲前在幼兒園總是愛生病，家人對她上學這件事總“提心吊膽”—生怕沒過多久又被幼兒園小朋友傳染了感冒。朋友圈經常看到表妹帶她的孩子去推拿，媽媽和我說帶大寶...
濃淡皆宜 —— 清新抹茶燉蛋
淡淡的抹茶奶香，適合不太熱不太冷的早晨。用料雞蛋一隻抹茶粉2g牛奶200g糖適量濃淡皆宜——清新抹茶燉蛋的做法雞蛋打散靜置。加溫牛奶，混合抹茶粉，放涼。雞蛋與牛奶抹茶混合，按口味加糖。上蒸籠或蓋保鮮膜中火蒸20分鐘。...
春夏秋冬皆宜：油豆角燉排骨
在加拿大六年，頭一次買到油豆角。激動心情無法形容啦。美味，很有家鄉的味道。用料豬小排一條油豆角500g辣椒適量蔥薑蒜適量醬油適量糖適量料酒適量花椒粉適量雞精適量鹽適量八角一個春夏秋冬皆宜：油豆角燉排骨的做法油豆...
杏鮑菇肉醬--拌飯拌麪皆宜
哈哈，我是來顯擺新買的手搖絞肉機的，果然比家裏電動的絞出來好很多，有顆粒感，用香菇更好，家裏杏鮑菇買了好幾天了就用了用料豬肉蔥花，姜少許杏鮑菇杏鮑菇肉醬--拌飯拌麪皆宜的做法所有材料切塊放入絞肉機絞好了下鍋炒，放少許...
🔥🔥🔥四季皆宜的莆田泗粉
泗粉是莆田當地小吃，用地瓜粉做的，因其外觀狀若鼻涕，故名泗粉，其色澤淡雅，口感滑爽，湯清味醇，解暑禦寒，別提有多好吃了😋用料地瓜粉（乾溼都可以）適量新鮮蝦4—6只蟶8—12個花蛤適量菠菜或油菜幾根🔥🔥🔥四季皆宜的莆田泗粉的做...
冬夏皆宜的紅豆番薯糖水
用料紅糖半塊番薯2個老薑2塊紅豆一把紅棗3顆冬夏皆宜的紅豆番薯糖水的做法煮開水，老薑拍散，去核紅棗一同下鍋熬姜水；水開後直接下紅豆（紅豆提前2小時浸泡，容易煮爛）番薯洗乾淨切塊，如果想要清澈透亮的糖水就要把番薯放進水裏...
老少幼皆宜的香菇海苔小米粥，好鮮
Moses良心製作——美食，只是爲了開心，爲了健康，爲了生活的更好。（歡迎關注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）◣歡迎聯繫原創作者轉載其原創圖片及文字，若未通知原創作者或未經本人授權，不得擅自以任何形式使用、篡改、轉載原創作...
【生酮】通用無麩質麪包（鬆軟、密實皆宜）
先回答一個很多人問過的問題生酮麪包或者蛋糕和普通麪粉做的最大的區別——絕對不會膨脹超過體積的1/3左右，因爲麪粉的性質決定了吸水、發酵等因素，說通俗的就是，如果不加入雞蛋打發或者添加劑，它很可能就是一個標準的美...
四季皆宜的酸湯酥肉肉肉
想到幾年之後小小羅可能會想吃這麼一道菜就趁着他還在小睡趕緊先做一下自己嚐嚐發現家裏沒有🍅還好現在生活很便利淘鮮達送到家✌️先把肉zao起來🤙🤙🤙用料醋適量姜切末西紅柿一個鹽適量雞蛋1個三層肉一塊蔥一根切末胡...
冷熱皆宜日式蕎麥麪Soba（夜宵好選擇）
冷熱皆宜的蕎麥麪~冷的撈麪1：1稀釋，熱湯麪1：2稀釋ヽ(；▽；)ノ用料蕎麥麪一把soba醬汁適量海苔碎適量冷熱皆宜日式蕎麥麪Soba（夜宵好選擇）的做法原料極簡單燒水煮麪稀釋醬汁（我是懶蟲喵）鎮下面撒海苔，完成。深夜宵夜首選...
香橙邂逅玫瑰｜四季皆宜的水果熱茶，小仙女必備！
煮上一壺四季皆宜的水果熱茶，味道酸酸甜甜，排毒又養顏。準備食材：香橙片3個，玫瑰4朵，冰糖適量，陳皮1勺1.把香橙片和陳皮先放入鍋中煮5-10分鐘，放少許清水。2.等煮沸之後水溫降至85℃再加入4朵玫瑰。3.放入適量冰糖，看個人口味...
什錦紅燒魚，年夜飯必備，醬香下飯，老幼皆宜
還有十幾天就是春節了，勤快的主婦們已經着手買年貨，爲年夜飯準備食材了。年夜飯的餐桌上大魚大肉肯定不能少，按照我老媽的說法，吃魚取個“連年有餘”的好彩頭。而這道“什錦紅燒魚”是我家每年除夕團圓飯必吃的一道菜，魚肉...
冷熱皆宜的黃桃
2021.08.06不間斷的疫情，加上成都連日的高溫天氣，銳減出門的節奏。朋友寄來的黃桃又勾起了我的饞蟲。諮詢姐姐，哥哥一起回憶媽媽如何做西紅柿罐頭，在那個物質生活相對匱乏，物流極爲不發達的年代，冬季吃上番茄炒雞蛋、番茄蛋...
烤蘑菇（菜飯皆宜）
用料蘑菇5個橄欖油1勺麵包糠5勺混合香草料5克櫻桃番茄15個Mozzarella125克羅勒葉5片烤蘑菇（菜飯皆宜）的做法蘑菇平鋪在烤盤裡，滴上一點橄欖油在每隻蘑菇上。然後把混合了香草料的麵包糠均勻撒在蘑菇上，平均一隻蘑菇一勺的...