圓頂全麥土司
孟老師也有一道全麥土司，用的是全麥中種。而這個全麥土司卻是將全麥粉用水浸泡之後再與酵種揉合成麪糰。用來浸泡的全麥粉看起來很粗的樣子，配方中還特別註明此全麥粉爲“研磨”。手中正好有一種略有些粗的全麥粉，雖然看...
桂圓杏仁全麥小吐司
溫潤的桂圓搭配酥脆的堅果，伴着麪包的麥香，滿足滿足。。。（此方適用250g小吐司盒，450g或500g吐司盒配方用量翻倍）用料高筋粉120g全麥粉30g水90g乾酵母3g雞蛋（小）1個鹽3g細砂糖8g黃油8g桂圓肉10g大杏仁10g桂圓杏仁全麥小吐司...
超軟拉絲的全麥土司（只用全麥粉）
雙十一陰差陽錯囤了50多斤的全麥高筋麪粉😭，爲了消滅它做各種麪包裏面都加全麥粉，發現全麥粉還是堆的跟個小山一樣，狠狠心在家禍禍了一次全麥土司，誰知道做出來土司竟然還能拉絲，還沒晾涼就被兩個活寶給吃掉一大半，喜出望外...
全麥麪包片（消耗吃不完的全麥土司）
配方來自啊嗚511，把白吐司換成了全麥土司，心理上感覺更加健康了呢😂😂😂用料牛奶100克砂糖50克煉乳20克黃油63克雞蛋2個全麥土司切片9片全麥麪包片（消耗吃不完的全麥土司）的做法吃不完的全麥土司，拿出來先晾一下（最好風乾兩...
百分百全麥桂圓吐司
屬於廚房小白也可以輕鬆做的麪包，交給松下麪包機操作真的是太省心了，一鍵式操作，然後靜靜等待就好啦～這次用的超細全麥粉做了百分百全麥吐司，麪包中加入少許酒漬桂圓乾增加風味，回味悠長。食譜同款松下麪包機SD-PY100，雙11限...
無糖全麥土司
今天準備做全麥土司麪包，無意之中忘了放糖，做了一次無糖全麥土司，趕緊記錄了下來早上起來一杯脫脂牛奶，兩片全麥麪包加一片火腿，幾片黃瓜，一個無油，煎蛋，營養又美味用料高筋麪包粉200克全麥麪包粉100克雞蛋1個鹽3克奶粉9克酵...
黑全麥土司
用料乾酵母3克雞蛋2個全麥粉320克牛奶220剋核桃2個黑全麥土司的做法320g全麥粉倒入盆中乾酵母3克，兩個雞蛋，220克純牛奶，一起攪拌倒入全麥粉中一起攪拌均勻，順便還放了兩個核桃進去，然後用保鮮膜包起來發酵，放兩個小時再倒...
全麥土司
全麥含量百分之三十的吐司用料高筋麪粉500克全麥粉150克黃油50克乾酵母8克細砂糖60克牛奶360克雞蛋2個奶粉30克鹽5克乾酵母克全麥土司的做法先加液體類，牛奶，雞蛋，乾酵母，白砂糖，攪拌均勻再加入粉類麪粉等揉麪至出膜，在室溫...
全麥紅棗桂圓吐司🍞
自制的全麥紅棗桂圓🍞用料紅棗5顆桂圓肉30克全麥粉50克高筋麪粉250克橄欖油16克酵母5克全麥紅棗桂圓吐司🍞的做法所有原料放入麪包機成品...
《銀座頂級吐司》—— 全麥粒吐司（冷藏發酵）
這個食譜做過很多次哦，選擇上等的全麥粉，香味自然不言而喻。必須要主意的是，加水量，一定要慢慢添加，及時調整，不要死扣菜譜。誤區是：水量越多越好，其實並不是這樣。任何東西都是剛剛好，才最好。12*12*12cm吐司模一個。用料高筋...
70%冷藏中種全麥土司（100%全麥）
做土司最喜歡用的就是70%中種，時間寬裕，不用擔心發過頭，而土司裏最喜歡吃的是全麥，所以自創了這個菜譜。兩者相結合，成品柔軟高大，組織細膩。方子適合450g土司模。請注意，因爲市場上全麥粉品質層次不齊，請選用蛋白質含量高的...
全麥土司（純記錄）
因爲一場疫情，困在疫情中心幾個月，終於返回原來所在城市，看着買了半年的土司盒和全麥粉，也想着過不了多久可能又要搬家，鼓起勇氣第一次做土司。在下廚房看了好多的菜譜，但大多數都是用廚師機和麪，無奈本人只能靠雙手，因此這裏...
營養超全面的全麥土司
這款土司里加了乾酪，是爲了給孩子吃的，單吃乾酪的味道不太好吃，所以我就給加到了麪包裏，還加了黑芝麻，更加美味哦！用料高筋麪粉200克全麥粉100克奶粉15克雞蛋1個大約40克鹽2克細砂糖30克酵母3克淡奶油70克牛奶90克三角乾酪2...
減肥人山頂全麥吐司
原作者：哈奇0328減肥人需要的吐司，柔軟風味也好可以加入堅果乾，芝麻，或者葡萄乾蔓越莓幹450g吐司盒一個不加蓋用料隔夜冷藏麪糰新良黑全麥粉110克冰水110克主麪糰王后日式吐司粉（高筋麪粉）170克黑糖或紅糖（加主麪糰水中化開）2...
健康全麥土司
細細品嚐之後，全麥麪包特有的粗糙口感，以及小麥天然的香味，會越來越讓人慾罷不能哦。用料全麥麪粉100高筋麪粉195克奶粉24克酵母5克糖25克鹽6克黃油25克水180克健康全麥土司的做法1、根據一般麪包的製作流程，使用後油法，把...
低卡黑麥全麥平頂吐司喬立7500廚師機版
自從家裏小怪獸愛上吃麪包，每天的早餐就是給他夾個三明治，沒有添加劑，每天都健康的吃～用料高筋麪粉220克黑麥全麥粉30克牛奶160克細砂糖20克耐高糖乾酵母3.5克鹽3克黃油25克低卡黑麥全麥平頂吐司喬立7500廚師機版的做法廚...
全麥軟土司
麪包機型號：松下SD-BMS105T用料高筋麪粉170g全麥粉80g鹽3g白砂糖40g黃油25g水190g酵母粉2.5g全麥軟土司的做法將除了酵母粉以外的材料倒入麪包機桶。注意粉類材料先放入堆成中間高的山頂狀，液體類的最後沿着麪包桶周圍...
「Tastemade」三文魚圓頂壽司
紀錄一下。用料三文魚300克醋飯250克牛油果1個大葉芝士50克「Tastemade」三文魚圓頂壽司的做法準備挪威三文魚300克切片醋飯150克大葉芝士(誰能告訴我這是什麼)50克醋飯100克舖舖舖牛油果1個舖舖舖舖完成...
Vollkornbrot全麥土司
用料vollkornmehl全麥粉500克酵母1包/7克鹽2茶匙/約10克杏仁粒/瓜子仁/核桃仁/榛果仁等任何堅果仁適量室溫水700mlVollkornbrot全麥土司的做法備齊材料分次加入室溫水，攪拌均勻，注意底部麪糰。如有面包機攪拌更好。注意...
全麥燕麥吐司（頂廚廚師機）
一直在研究吐司，一直在時好時壞的狀態用料麪粉（大公瑞雪粉）250克全麥30克燕麥20克雞蛋1個（約40克）水130克糖40克鹽3克酵母4克食用油20克全麥燕麥吐司（頂廚廚師機）的做法所有材料混合成麪糰，廚師機不好我就只揉至擴展狀態（我用...
直接發酵法平頂白土司（含30%全麥）
用料高筋麪粉210g全麥麪粉90g即發乾酵母4g雞蛋30g細砂糖24g海鹽6g奶粉12g水130g黃油24g直接發酵法平頂白土司（含30%全麥）的做法除黃油外材料揉至拾起階段廚師機2檔10min揉至擴展階段，麪糰有很大彈性，表面光滑有彈性，用手拉...
平頂白土司
我最愛的早餐是一杯手工焦糖拿鐵和一片自制全麥土司。用料高筋麪粉210g全麥麪粉90g黃油24g雞蛋30g細砂糖24g海鹽6g奶粉12g水130g即發乾酵母4g平頂白土司的做法除黃油外材料揉至拾起階段廚師機2檔10min揉至擴展階段，面...
低糖低油健康全麥土司(平頂)
此配方爲兩個450克平頂土司。低糖低油的全麥土司！用料高筋麪粉(白燕)400克黑麥粉50克雞蛋2個(蛋液110克)鹽4克耐高糖乾酵母6克白糖50克黃油32克純牛奶240克低糖低油健康全麥土司(平頂)的做法牛奶(起薄冰渣即可)和廚師...
全麥土司
用料全麥粉333克高筋麪粉222克紅糖36克奶粉20克鹽9克蜂蜜20勺雞蛋一個椰子油30水333克乾酵母7克湯種面高粉10水40全麥土司的做法全麥粉➕水泡一夜全麥包子超級軟可以做漢堡🍔胚的一個管飽的麪糰是80克烤箱溫度36度發...
柏翠8990sug麪包機版 全奶土司（全麥吐司）
非常非常簡單又好吃的麪包機土司，而且材料不需要特殊準備，這個方子用牛奶或者水都可以！就算是水，也非常好吃，鬆軟！而且，不用雞蛋，是的，你沒看錯，不需要雞蛋！用料水（或者牛奶）220g糖50g鹽5g高筋粉200g全麥粉（可全用高筋粉）120g耐高糖...