【絕對沒有異味新手教學】幹鍋肥腸
我特別愛吃肥腸，但有時候肥腸很味兒，有點受不了這個菜譜是給怕異味還想品嚐美味的朋友的！我老公一點都不吃之前，但這一盤子他都吃光啦！用料肥腸1套姜5片幹辣椒4個青辣椒紅辣椒5只油寬油花椒4粒糖半勺蒜5瓣料酒2勺鹽1勺醬油...
菠菜雞肉蝦子面【超鮮美教學】
本來是想做健身餐的，到廚房發現只剩菠菜雞蛋雞胸肉了，另外還有一塊蝦子面。就按照嗅覺的判斷做了一碗麪，全程沒嘗過，吃的時候鮮到暈過去，完全沒想到會這麼好吃。用料菠菜半把雞蛋1個姜5片生抽一勺雞精一勺雞胸肉半塊壽桃蝦...
豆沙裱花的基本教學
用料白豆沙300克純淨水30克左右天然色素適量豆沙裱花的基本教學的做法見視頻...
簡易菠蘿飯的手把手教學…
大家好，這是我第一次髮菜譜，純屬作業寫完了閒得無聊==美帝這邊秋季會有大約兩個月的時間菠蘿特別便宜，所以想到了做菠蘿飯改善一下伙食。會做之後才發現過去在飯店吃的菠蘿飯真是暴利，一個菠蘿果肉做出的飯足夠塞回原來的...
隨意的啤酒雞鴨：巨好吃！（含原理教學）
一個不吃鴨一個愛吃鴨，衆口難調。於是有了這個隨意的啤酒雞鴨🍺第一次做，是記憶中飯店啤酒鴨的味道🦆佛系青年做飯很隨意，畢竟“少許”纔是中餐的關鍵，大家也可由此模仿着找到自己做菜的“感覺”，不必束手束腳地精確…因爲...
去溼輕盈膏（簡單視頻教學易學）
溼氣嚴重，很難去除的親親們可以試試這款去溼膏用料荷葉。10克山楂15克葛根15克金銀花15克絞股藍15克薏仁20克茯苓20克陳皮20克玫瑰10克冬瓜皮20克甘草20克赤小豆30克芡實20克山藥20克黃精20克去溼輕盈膏（簡單視頻教學易...
超級詳細手把手教學祖傳豆腐
這道菜是老公的拿手菜，從婆婆那裏改編的，婆婆是從她媽媽那裏改編的，第三代祖傳豆腐祕方，大家都說好吃用料蔥1根蒜6瓣姜一大塊辣椒2根內脂豆腐1塊花椒一把老乾媽一些花椒油一些麻油一些鹽克超級詳細手把手教學祖傳豆腐的做...
老面種製作教學
在三種常用面種中(湯種、中種和老面種)，我最愛老面種，因爲湯種要另外用小煲做，變相要多洗一個煲(對不起，我就是懶)；中種要即日多用兩三小時預備，重新計算面飽食材份量也繁複；老種種就最方便，只要提早大半小時從冰箱中的雪藏架...
烘焙教學課程—巖燒乳酪
關於我們...HoBei———是無錫首位從事時尚式西點烘焙教學的先驅者，也是首家時尚式烘焙培訓中心（可查詢微信以往發佈狀態鑑定），經過6年多的不斷成長hobei（合焙）教學人數已達3800餘人次，培育了大批烘焙從業者創業者開店者愛好...
「韓式裱花蛋糕教學」預熱篇
韓式裱花由來韓式裱花源於歐美，韓國家庭主婦們在wilton裱花基礎上演變過來的，她們沒有時間長時間去進修學習“惠爾通”課程，所以就提煉了裏面的奶油裱花，同時再學習顏色的搭配，並且修改了裏面的”裱花嘴“變成了韓國裱花嘴...
池州東至米餃『保姆級教學』
東至米餃//保姆級教學【非正規做法，我太喜歡吃米餃了，所以我根據大概知道的做法形成了一套自己的做法，上班族可以參考噢】東至米餃簡單來說應該是長江下游部分區域的常駐早餐，米粉的勁道加上流油的餡料，吃完飽飽去工作，快樂...
骰子糉子保姆摺疊法級教學保證學會
疫情在家，沒有糉葉，用紙試了很多次，總算把教程拍好了，有糉葉的可以弄起來了。用料糉葉若干片骰子糉子保姆摺疊法級教學保證學會的做法準備好了嗎？那我們就開始咯！首先要裁糉葉，中間的莖不要只要兩邊的葉子，裁成細長條，這麼說吧...
超詳細滷肉包教程（柔軟蓬鬆包子皮教學，無泡打粉）
最近總有朋友微信問我，做包子的一些流程，正好今天有時間，就整理了一下分享給大家😊⚠️包子餡製作方法在臺灣滷肉飯教程裏哦～其實北方人做麪食一般都是靠經驗，基本不稱量，但爲了方便教學，今天所有的東西，我都稱了克數給大家😘基...
黑黑的小漢堡 ｜漢堡胚教學
想吃漢堡嗎？整！朋友給了一些沒上市的【咖啡麪粉】我可太開心，這下吃漢堡不需要配咖啡了。用料咖啡麪粉280克黃油20克酵母3克水110克鹽3克牛奶100克黑白芝麻適量黑黑的小漢堡｜漢堡胚教學的做法揉黃油超級治癒搓70g麪粉一個...
一分鐘教你學會包糉子（附視頻教學，全網超詳細版，）
這兩天發現菜市場有新鮮的糉葉賣了，於是買了一些回來，爲了包快點，今天用了包矮四角糉子的方法，連串的捆糉子，省時省力省繩子，順便拍一個詳細視頻分享一下🤣🤣用料糯米1500克雜糧豆各適量鹽6克食用鹼3克糉葉100片左右多股粗...
【影片教學】胡椒餅
這是某人少有很喜歡的一樣美食不知爲什麼他總之對胡椒餅很挑剔，很有要求前幾次都不合他的心意剛巧這幾次新焗爐到了，就再接再勵做一次給他品評竟然得到不錯的評價！胡椒餅要好吃，肉餡很重要，最好是原塊豬肉手剁這樣纔可以吃...
家用咖啡機打發奶泡教學
📍大家好，咖啡殷在這裏祝新年快樂，身體健康，咖啡自由，那麼你今天喝咖啡了嗎？📍打不好奶泡應該是很多有家用機的小夥伴遇見的問題，今天我們就解決這個問題！📍沒有家用咖啡機的打奶泡方法也一併奉上！用料牛奶180-240g家用咖啡機...
栗子蛋糕卷 【影片教學】
終於又到栗子當造的時候，又是時候做栗子蛋糕這個蛋糕卷，同事們都說口感好豐富！應該合大家口味了！過程是麻煩一點點，但相信我，是絕對值得的！影片教學:_DEFacebook專頁:用料栗子蓉材料去殼栗子1磅水250ml砂糖80g油2大匙原味蛋...
手把手教學:肥而不膩焦糖色的豬蹄
每一個獨居海外的小夥伴都把自己逼成了大廚，在中餐館菜色有限的情況下只能自己動手滿足自己的中國胃了，尤其是豬蹄這種美國人不吃的東西，所有材料均購自DC的大中華，我也是看了很多做豬蹄的菜譜，自己調整了一下，最後做出來的...
非遺船點“蘇菓子”尋味記，新增現場視頻教學分享
始於唐宋盛於明清時期的船點是蘇州一項非物質文化遺產也是一直是小喵想學習瞭解的蘇州傳統美食…以往文人墨客在姑蘇城外泛舟夜泊吟詩作賦時常見的糕點，現已很難在蘇城尋覓到它的蹤影了…小喵磨了兩家老字號的船點老師...
高含水量白吐司（視頻教學）
由王后資深麪包師帶來高含水量白吐司，口感鬆軟綿密。結合米博烹飪機揉麪，米博蒸烤炸發酵與烤制，輕鬆在家實現麪包自由。用料高筋麪粉（柔風吐司粉）250克冰牛奶175克鮮酵母8克鹽3克蛋清25克細砂糖25克奶粉8克黃油25克高含水...
香芋粉蒸肉（視頻教學）
用料五花肉克芋頭荷葉鹽雞精粉蒸肉粉香芋粉蒸肉（視頻教學）的做法主料、調料和製法把五花肉切成片，放鹽、雞精、生抽醃製30分鐘放入粉蒸肉粉拌勻備用芋頭切成菱形塊放少許鹽醃製備用放芋頭放粉蒸肉蓋上荷葉蒸30-35分鐘完...
不用泡米，不用醃肉的花生米鮮肉糉（附視頻零失敗教學）
今天做了一款超簡單的花生米鮮肉糉，不用泡米，不用醃肉，什麼時候想吃什麼時候做都可以，不用提前做準備工作，只要材料齊全，隨吃隨做，既美味又快手🤣用料前腿肉或者是五花肉500克糯米1000克糉葉500克鹽5克生抽兩勺老抽兩勺雞精...
祕製九蒸九曬芝麻丸：詳細教學
爲什麼又做了一遍芝麻丸呢？因爲，太香了！家裏真的是老人小孩都愛吃純糧食沒有添加劑，每天能吃好幾丸在調理腎虛補腎氣，烏髮養髮方面效果特別好再做一次芝麻丸，分享給大家詳細教程👇🏼九蒸九曬比較麻煩，懶的動手的朋友想購買可...
超火的恐龍麻薯蛋，爲何總是烤不成功？烘焙師手把手教學
麻薯恐龍蛋，預拌粉版教程！如果你想1：學好烘焙2：進交流羣，與其他同學交流3：搜尋往期教程和配方請關注公衆號：二姐小烤拉烘焙用料麻薯粉110g牛奶38g雞蛋40g鹽1g芝麻適量超火的恐龍麻薯蛋，爲何總是烤不成功？烘焙師手把手教學的做...