香蔥肉鬆火腿芝士夾心鹹蛋糕 食譜坊 蛋糕 1.31W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 5個 低筋麪粉 95克 細砂糖 50克 玉米油 40克 牛奶 80克 火腿腸 1根 肉鬆 適量 芝士 1片 沙拉醬 適量 蔥花 適量 香蔥肉鬆火腿芝士夾心鹹蛋糕的做法 按照平時烤戚風蛋糕的做法,把蛋白與蛋黃分開,蛋白分三次加入細砂糖用電動打蛋器打至硬性發泡。 蛋黃中加入牛奶和玉米油攪拌均勻,篩入低筋麪粉攪拌均勻,把打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊中。 從下往上翻拌成光滑的蛋糕糊。 在模具中先倒入一半的蛋糕糊,然後將火腿和芝士片均勻的鋪在上面。 再倒入剩下的蛋糕糊,震出氣泡。 在表面撒上一層蔥花和肉鬆。 提前預熱烤箱180度40分鐘左右即可出爐冷卻。 脫模放在冷卻架上。 切塊即可食用。 TAG標籤:肉鬆 芝士 夾心 鹹蛋 香蔥 #