炒幹豆皮
幹豆皮有稱人造肉。買了8元錢一大包估計吃好幾頓了。小時候不能隨便吃肉就拿它當肉吃了。用料豆皮幾個鹽5克炒幹豆皮的做法豆皮泡水，一不小心忘了泡了幾分鐘。好像是20分鐘吧。撈出控幹。鍋裏下油5成熱，放些蔥段炒香後...
豆乾豆豉炒牛皮菜
老外朋友送我自己種植的牛皮菜第一次聽說英文叫swisschard用料豆豉2大勺豆乾2塊牛皮菜5-6片大蒜3瓣生抽一大勺豆乾豆豉炒牛皮菜的做法牛皮菜把葉子和莖分開果汁熱油放入豆豉大蒜炒香放豆乾和莖炒到微黃最後放入葉子炒...
脆皮豆乾
出門在外，突然想吃普寧的酥皮豆乾。然後就仿製一份仿品🙈（記錄性菜譜不喜勿噴）用料豆乾塊生粉克蔥花盡量多點鹽克糖少許熱水小半碗（蔥蘸水用）脆皮豆乾的做法準備這種不老不嫩的豆乾切塊粘點生粉（這一步是爲了表皮更脆）炸定型...
豆牙韭菜炒皮皮蝦乾
用料皮皮蝦乾10只綠豆芽菜一把韭菜花一把鹽一小勺胡椒粉少許豆牙韭菜炒皮皮蝦乾的做法皮皮蝦乾稍微泡軟，斜刀剪成兩截。熱油鍋，放姜蒜末爆香，放皮皮蝦乾略炒，放豆芽菜翻炒兩下後放韭菜花（切段）翻炒。加少許鹽和胡椒粉調味即...
蝦皮炒粉幹
最近迷上粉幹獨特的口感和味道，網上買了一包地道的溫州乾粉後就天天樂此不疲地做。今天用的是蝦皮，蝦皮小蔥爆香後很鮮，配上粉乾乾爽有嚼勁的口感，真得太太太好吃了！可以說絲毫不比飯館的炒粉幹遜色！用料雞蛋2個蝦皮1把粉幹...
超級快手的家常小炒之#荷蘭豆炒皮皮蝦乾
皮皮蝦，又叫蝦姑，蝦爬子，賴尿蝦。把它剝殼取肉，曬乾後用來炒菜，炒麪炒粉炒飯非常棒，風味獨特，鮮香十足。這也是一道十分快手的家常菜哦！用料荷蘭豆200克皮皮蝦乾100克紅椒1個蔥2根姜2片蒜頭3個蠔油1勺沙茶粉1小包雞粉半茶勺澱...
乾煸豆皮
隨圓美食分享，記錄一下。用料豆皮1張幹辣椒適量蔥花適量醬油1勺香菜1根油適量乾煸豆皮的做法豆皮切塊。豆皮切絲。油鍋炸一下豆皮，起泡撈起。一點底油，放幹辣椒。放蔥絲。加入豆皮。放醬油。放香菜。炒好。...
炒西瓜皮幹
用料西瓜皮（曬乾）適量鹽少許生抽少許辣妹子辣椒適量炒西瓜皮乾的做法西瓜皮去掉硬硬的外皮，裏面的西瓜肉儘量去除乾淨切成粗一點的條然後曬它😂一直曬秋天的☀️還是很厲害的，一天半就曬乾了吃的時候取適量用水泡開然後可以...
虎皮豆乾
虎皮豆乾，皮軟、香辣可口用料豆乾250g大蒜3顆辣椒4個虎皮豆乾的做法豆乾洗淨，瀝乾，下鍋炸至金黃放入準備好的辣椒和大蒜...
豆製品狂愛——豆腐皮豆乾青椒炒肉
用料豆腐皮7個青椒1.5個豆乾半塊生抽適量鹽適量蒜頭2-3瓣小蔥1根豬肉500g特別提示一人份的，多人的酌量加量豆製品狂愛——豆腐皮豆乾青椒炒肉的做法準備食材切切切醃製肉片:醬油/糖/鹽/辣椒(如果你想。我這裏的辣椒已...
雞胸肉辣炒幹豆皮豆芽
豆皮炒豆芽的改良版。雞胸肉是減肥利器，重口味很下飯哦。電飯煲也可以做的。用料雞胸肉1塊幹豆皮2張黃豆芽（或綠豆牙）1把老乾媽2大勺泡椒辣醬1大勺胡椒粉少許料酒1勺醬油1勺花椒幾粒蔥薑蒜少許醋1勺雞胸肉辣炒幹豆皮豆芽...
蝦皮豆乾菠菜炒雞蛋
適合清理冰箱的一道菜，只需簡單糖鹽調味就很鮮香用料雞蛋3個菠菜一小把蝦皮一把食用油少許糖少許鹽少許蝦皮豆乾菠菜炒雞蛋的做法菠菜焯水瀝乾備用雞蛋打散下熱油鍋炒熟撈出備用鍋中放少許油，六七成熱時放蝦皮略炒，後放...
滷豆乾豆皮
用料豆乾10塊豆皮半斤白糖15克老抽10克生抽20鹽10花椒10克八角2個菜籽油30克滷豆乾豆皮的做法豆乾切條，豆皮切絲菜籽油燒熱，下豆乾豆皮煸炒後加入各種調料炒勻，再加入清水蓋過豆皮大火燒開轉小火燉20分鐘出鍋夾餅非常好...
尖椒炒豆皮（豆乾）
用料尖椒3個豆皮1張豆乾1塊尖椒炒豆皮（豆乾）的做法正常流程小貼士可能不辣，不好吃...
快手幹豆皮炒豆芽
綠豆芽的營養價值很高，一直喜歡吃豆芽菜，綠豆芽是自家芽芽機發地，有點醜但味道和買地不一樣，豆皮芽菜又一下飯利器😘用料綠豆芽菜300克豆腐皮2張八角（大料）1整個幹辣椒碎1點點料酒適量蠔油適量生抽適量鹽適量快手幹豆皮炒豆...
幹鍋豆皮
用料蒜八瓣五花肉適量醬油兩湯匙熱水適量高湯10g豆漿皮若干紅菜椒半個青椒半個洋蔥半個蠔油兩湯匙十三香1g鹽3g生抽兩湯匙澱粉適量料酒適量幹鍋豆皮的做法將五花肉切成片狀，用澱粉、料酒、生抽醃幾分鐘，備用鍋裏放寬油，...
幹炒米皮
從小到大喜歡米皮，涼調幹炒，天冷了，買點米皮，快炒炒出小時候的味道用料米皮一碗綠豆芽100g生抽1勺老抽0.5勺辣椒油2勺豆瓣醬1勺蒜苗2根幹炒米皮的做法蒜苗切碎米皮倒上生抽拌勻熱鍋涼油，待八成熱，加入蒜苗，豆瓣醬爆出香味，加...
爆炒幹豬皮
用料煮發好的豬皮一碗青椒1個小米椒2個鹽一點點十三香一點點爆炒幹豬皮的做法買來的豬皮幹煮熟瀝水起鍋熱油放青紅椒，薑絲，翻炒五秒放入豬皮繼續翻炒，放一點點鹽，一點點十三香翻炒，加一點點水，大火翻炒水乾裝盤...
雞蛋炒幹豆腐（豆腐皮）
取材自抖音@爺倆兒好菜。留菜譜備用。幹豆腐就是豆腐皮。用料豆腐皮張雞蛋個胡蘿蔔根黃瓜雞蛋炒幹豆腐（豆腐皮）的做法豆腐皮切成菱形塊，黃瓜，紅蘿蔔都切成菱形片碗裏打入3個雞蛋，把雞蛋打散。鍋內水燒開，放入幹豆腐來焯水，焯...
快炒幹豆腐（豆皮）
懶人自有辦法。對於我這種半素食的人來說，這道菜簡單好做不費事，一邊讓電飯煲煮飯一邊就做好了用料幹豆腐（豆皮）蔥鹽生抽黑胡椒粉辣椒粉快炒幹豆腐（豆皮）的做法將幹豆腐過熱水焯一遍，瀝水後切成細絲待用鍋熱油熱後下切好的幹...
青椒/尖椒：炒：幹豆腐/千張/豆皮
小時候印象深刻在工地吃到一口別人喂的炒幹豆腐內個外地的叔叔說這都香米自己家幹豆腐你嘗一口之後~這一口大米飯就這尖椒幹豆腐我想了能有10年真的用料主食材豆腐皮2張尖椒2小個胡蘿蔔一小段蒜2瓣調料部分菜籽油/橄...
西瓜皮、蘿蔔乾炒毛豆
夏季裏最清涼、解暑又下飯和下粥的一道簡單小菜，每年在最熱的暑天裏我都會經常做這道菜，那西瓜皮清涼而又複合的口味讓我百吃不厭，一直想記錄一下，今天才有時間來發菜譜。用料毛豆隨意（我用了未去皮的毛豆半斤）蘿蔔乾少許（我...
幹豆皮炒肉
用料散幹豆皮1袋豬裏脊肉半條200g尖椒2根花椒3粒蒜2瓣澱粉幹豆皮炒肉的做法豬裏脊解凍切薄片，加生抽、料酒、水澱粉、油醃製半小時。尖椒切滾刀塊。幹豆腐切菱形塊。蒜切片。鍋中油熱後，放入花椒、蒜片炒香，放肉炒至變色...
小美·炒豆皮/豆乾/香乾 炒一切素菜
好吃易做，簡單到不想寫菜譜步驟這個步驟炒香乾，炒素菜都可以，只需要根據食材和份量調整烹炒時間即可。如果是炒香乾，那就要放蝴蝶棒，防止香乾破碎。用料蒜3瓣油10-15克豆皮200-300克生抽15克老抽3-5克青椒/紅椒各1條小米椒...
幹豆皮
用料幹豆皮一大把韭菜一小把鹽克味極鮮適量幹豆皮的做法切好韭菜泡好乾豆皮熱鍋，放油，加入幹豆皮翻炒，加入適量味極鮮，約3分鐘後，關火，加入韭菜...