孜然焦骨頭
原文轉引：第八十回，薛蟠之妻夏金桂“又生平最喜啃骨頭，每日務要殺雞鴨，將肉賞人吃，只單以油炸的焦骨頭下酒。”特色：骨頭上僅存的些許肉糜便是這道菜的精髓所在，細嚼慢啃間，享受着屬於自己的那份悠閒與自得。用料鴨架生抽雞精...
孜然炒排骨
用料排骨250克姜3片蒜1瓣料酒半勺孜然粉適量鹽適量食用油適量花椒粒5粒孜然炒排骨的做法排骨在水中浸泡20分鐘，泡出血水，洗淨下鍋，放三片姜，半勺料酒。大火煮開，轉中火煮40分鐘。煮好的排骨撈出，加適量孜然粉、鹽、食用油少...
孜然寸骨
用料蔥1根薑片幾片料酒2勺鹽少許老抽1勺生抽2勺蜂蜜少許八角2粒花椒6-7粒孜然粉一些寸骨4根孜然寸骨的做法🌼1.準備寸骨4根🌼2.放上以上調料蔥段，薑片，料酒，鹽，老抽，生抽，蜂蜜，八角，花椒，孜然粉給寸骨做個按摩。🌼3.覆上保鮮膜...
孜然芋頭
用料椒鹽適量孜然適量蒜粒適量蔥花適量孜然芋頭的做法芋頭切條蒸熟備用。鍋中加油燒微熱，加入蒜粒炒香後倒入蒸好的芋頭，翻炒均勻後加入孜然，椒鹽。翻炒入味後放蔥花翻炒片刻即可裝盤。...
孜然脆骨
用料豬脆骨500克孜然粉料酒五香粉姜5片蒜頭8瓣（大的）小米辣2個花椒30粒生抽孜然脆骨的做法豬脆骨洗淨切薄片（我用的是超市切好一盒的）加入一勺料酒，一勺澱粉，少許鹽，一勺五香粉，一勺孜然粉，一勺生抽醃製兩個小時姜，蒜，小米辣切大...
孜然焦香的孜然羊肉
對於一個吃貨來說，一年四季都少不了吃肉，朋友聚餐燒烤，同學敘舊練攤子，平時吃肉的時候總是饞的不行，最喜歡的就是羊肉了。其實羊肉纔是大補，它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷...
孜然烤排骨
用料肋排500克生抽3勺蠔油1勺蒜蓉20克孜然粉4-5克黑胡椒少許洋蔥半個鹽2克糖少許孜然烤排骨的做法排骨500g，如果骨頭少的400g足夠放入所有調料，醃製過夜空氣炸鍋190度或200度，15分鐘翻面再10分鐘出鍋...
孜然烤魚骨
用料新鮮的草魚魚骨適量孜然粉適量COOK醃料適量孜然烤魚骨的做法魚骨中放入醃料和孜然粉（這個量根據自己需要放）攪拌均勻，放入冰箱冷藏過夜（這樣比較入味噠）接着搬出強大的電餅鐺，開上盤燒烤鍵，刷薄油，放入魚骨煎熟就可以啦小...
孜然排骨
用料排骨1000克蔥5根洋蔥半個青椒半個紅椒半個胡蘿蔔1根生抽2勺料酒2勺幹辣椒5個姜4片老抽1勺孜然粉2勺辣椒粉1勺熟芝麻適量乾花椒20粒玉米油100克孜然排骨的做法1.將紅椒、洋蔥、胡蘿蔔、青椒切丁，香菜、蔥花切段，姜切...
孜然牛排骨
昨天看到同事曬牛排骨火鍋，忽然很想吃牛排，馬上就行動。用料排骨1000克黑胡椒粉半勺料酒適量鹽適量生抽適量孜然粉適量蒜末100克香菜3根蔥姜適量孜然牛排骨的做法把牛排焯水撈出來晾乾。然後加料酒、鹽、生抽、黑胡椒粉...
孜然蒸排骨
簡單的蒸排骨因爲孜然粉的加入，排骨吸收了孜然的特殊香味，味道濃郁，非常下飯；就是剩下的湯汁拿來拌飯，也香噴噴。用料豬排骨500g小紅尖椒2個孜然粉適量白胡椒粉適量黑胡椒粗粒適量食鹽適量適量生抽、耗油適量花生油適量生...
孜然蒜香骨
冰箱裏那塊被張先生剁廢了的排骨一直讓我犯難，大塊小塊肢解不均，直排切面全部是碎骨頭渣滓，不管做紅燒還是糖醋都太影響口感。直到昨天有朋友曬出烤羊排才讓我靈機一動，動手做了這道孜然蒜香骨。用料豬直肋排3根大蒜葉2根...
孜然羊棒骨
每次和爹孃去某烤鴨店，爹爹都會點上一份他家的羊棒骨，這個味道一直留在我的腦海中。在下廚房裏，有很多菜譜都有相關聯，但總覺得和我想要的欠缺那麼一點，所以纔有了這一份菜譜的出現。由於我家這邊喜甜，所以在醃製的過程中出...
孜然雞頭
好多人都沒聽過這道菜啊今天就給你們科普一下封面是在家做的照片寢室條件太差了😶下面看教程吧用料雞頭適量蔥半根姜3片八角2-3個香葉2-3片鹽適量味素適量十三香適量老抽2-3勺生抽1-2勺料酒2-3勺孜然適量芝麻適量豆瓣...
孜然鴨鎖骨
喜歡吃某燕的鴨鎖骨，就自己試做了一下，口味得到吃貨級的專門認證。從此某燕賺不到我錢了。用料八角兩三個桂皮一塊香葉三五片姜五六片幹辣椒一個蔥幾根小茴香一點孜然粒好多孜然粉好多花椒粉好多辣椒粉看情況鴨鎖骨反正...
孜然烤排骨
時間：約50-60分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料豬排骨800g蒜5瓣生薑5片生抽40g蠔油40g五香粉2g辣椒粉3g孜然粉5g白洋蔥1個土豆1個蜂蜜水蜂蜜10g水5g孜然烤排骨的做法排骨洗淨瀝乾水分，加入蒜粒、薑片、生抽、蠔油、五香粉...
孜然排骨飯
四嬸的阿姨煮給孩子們吃的飯用料排骨克大米適量胡蘿蔔1根老抽適量生抽適量鹽適量姜4片蔥0.5根洋蔥1只花椒15顆孜然排骨飯的做法油鍋燒熱放花椒（花椒用開水沖洗），撈出花椒粒。生薑蔥下鍋，倒排骨煸炒。加鹽，加水，生抽。中小火...
孜然扇子骨
用料扇子骨一包味好美孜然粉，黑胡椒粉，生薑粉，椒鹽粉適量蔥薑蒜適量芝麻，花生碎適量克孜然扇子骨的做法準備扇子骨一包下鍋焯水，放料酒老薑一起焯水。焯水後清洗乾淨，放清水，適量鹽一起煮半個小時。煮熟。然後瀝乾水份，放烤盤...
烤排骨孜然
用料主要食材☞肉排肉多好吃調料☞孜然粒一大把辣椒粉越多越過癮老抽1勺生抽2勺料酒1勺鹽可稍微鹹一點蒜泥越多越好烤排骨孜然的做法★準備1.前一天晚上浸泡出血水★調醬汁2生抽+1老抽＋2鹽＋1料酒＋4片姜＋越多越好的蒜泥＋很...
孜然大骨頭
用料豬骨頭1000克孜然適量耗油適量幹辣椒2個蔥薑蒜適量辣椒粉適量十三香適量花椒粒適量黑胡椒粉適量鹽適量料酒適量香葉適量孜然大骨頭的做法水燒開，放大骨頭蔥薑蒜料酒，再次燒開，取出大骨頭！另燒開水，大骨頭再次放到開水...
孜然排骨
時間：約50-80分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料豬排骨800g洋蔥150g食用油10g生薑4片孜然粒5g幹辣椒10g香葉2片冰糖5g生抽20g老抽2g孜然粉4g鹽2g青蒜1根孜然排骨的做法洋蔥切塊。青蒜葉斜切成小段。鍋中倒油。中小火炒香洋...
孜然饅頭
饅頭幹了硬了，別扔掉，切成丁，用雞蛋液包裹，孜然炒一下，特別軟和好吃。用料饅頭1-2個雞蛋2個牛奶1湯勺鹽適量孜然粉適量勺香蔥/韭菜隨意克香辣粉適量孜然饅頭的做法饅頭切成丁。我這是血糯米酒釀紅糖饅頭，所以顏色很純樸。準...
孜然雞軟骨
百吃不厭用料雞軟骨半斤鹽適量孜然適量烤肉醬適量孜然雞軟骨的做法雞軟骨用水煮軟，然後加入孜然粒，再放入烤肉醬即可...
孜然骨
用料豬骨頭適量調粉自己喜歡什麼可以加什麼孜然適量孜然適量姜適量蔥適量料酒適量鹽適應孜然骨的做法骨頭，浸泡，去血水加調料，鹽，生薑，料酒，按摩均勻，裝進保鮮袋。放進冰箱。我早上放的，晚上烤的。裝盤，放進烤箱，上下火，200度，加...
烤孜然排骨
烤箱版的肉類~只要醬汁調配到位，醃製入味，其餘的都交給烤箱，就沒有不成功的!用料排骨1500克自調醬汁半碗烤孜然排骨的做法排骨切兩塊，洗淨控水分晾乾~我又用上了高科技的戴森吹風機~讓排骨享受一下😂調醬汁:生抽，老抽，料酒，...