烤孜然排骨

烤箱版的肉類~只要醬汁調配到位，醃製入味，其餘的都交給烤箱，就沒有不成功的!

用料  

烤孜然排骨的做法  

1. 排骨切兩塊，洗淨控水分晾乾~我又用上了高科技的戴森吹風機~讓排骨享受一下😂

2. 調醬汁:生抽，老抽，料酒，蜂蜜(或糖)，鹽(比平時燒菜多一點)，耗油，豆瓣醬，五香粉，黑胡椒粉，薑末，蒜蓉

3. 給排骨裏裏外外用醬汁按摩一遍，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏過夜

4. ★醃好的排骨放在錫箔紙上，四周包好，防流汁(我沒有大的烤盤)，上面再用錫箔紙蓋上，
   ★放烤箱，高溫上火，60分鐘~這一步是烤熟排骨
   ★後取出切開，澆上剩餘的醬汁，上面撒一層孜然粉，不要蓋錫箔紙，烤10分鐘再翻面刷醬再烤10分鐘(開烤箱燈，隨時觀察排骨表面)

5. 出爐後再撒一層黑胡椒粉，開吃!

6. 原始的手抓肉~咬一口，脣齒留香!😃