孜然饅頭

饅頭幹了硬了，別扔掉，切成丁，用雞蛋液包裹，孜然炒一下，特別軟和好吃。

用料  

孜然饅頭的做法  

1. 饅頭切成丁。我這是血糯米酒釀紅糖饅頭，所以顏色很純樸。

2. 準備調料，孜然粉，鹽，白芝麻，辣椒粉。陽臺上偷幾根媽媽種的韭菜和香蔥，兩瓣蒜頭切蓉。

3. 雞蛋的數量跟着饅頭量增加。兩個雞蛋加一大勺牛奶（牛奶可不加）。放點鹽打散。

4. 倒入饅頭丁，蓋上容器蓋子（愛死瑪捷斯的不鏽鋼蒸飯碗了），上下左右搖晃10秒鐘。

5. 放稍多的油翻炒到出現少量焦斑，放調料，蒜蓉和蔥花。

6. 香噴噴軟乎乎的孜然饅頭丁做好啦！