有關炒雞片的做法步驟和炒雞片做法圖解

豆豉青椒炒雞片

01-03

用料雞胸1塊青椒2個胡蘿蔔少許豆豉醬10克料酒1匙（15ml）幹澱粉1湯匙（15克）豆豉青椒炒雞片的做法青椒去蒂去籽洗淨後，切成塊。放入盤中放少許鹽。（放鹽目的爲了使炒出的青椒脆口）雞肉洗淨後，從中間片一刀，再切成小塊放入小碗中，調...

魚香竹筍炒雞片

11-11

快手菜，幾分鐘搞定，酸辣口，下飯。用料袋裝竹筍片一袋雞脯肉一個蒜頭兩瓣白醋適量紅剁椒適量鹽適量玉米油適量料酒適量澱粉適量生抽適量魚香竹筍炒雞片的做法雞脯肉切片，澱粉料酒鹽和油抓勻，醃一刻鐘。筍子簡單沖洗一下，切成...

秋葵香菇炒雞片

07-30

時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料雞大胸1個鮮香菇5朵秋葵6根生薑2片蠔油10g白胡椒粉一丟丟鹽1g醃雞胸生抽10g玉米澱粉5g水10g食用油10g秋葵香菇炒雞片的做法雞大胸縱向剖開，切片。香菇去蒂切片，秋葵去根，斜刀切...

西芹炒雞片

07-06

是一道簡單易做的家庭料理~雞胸肉切片，事先醃製再滑炒至半熟，旺火迅速和醬汁翻炒過後達到剛剛全熟的程度，吃起來鮮嫩可口，十分過癮。用料西芹100g雞胸肉150g西式火腿（可選）50g蒜2瓣姜1小片調味汁鹽1g糖2g醬油10g蠔油10g料酒...

蘑菇炒雞片

09-21

用料雞胸肉1塊鹽1/8小勺白胡椒粉1/8小勺生抽2小勺水1大勺玉米澱粉1/2小勺油1大勺香醋1/4小勺蒜2瓣幹辣椒2個豆豉1大勺青椒1個蘑菇適量水澱粉鹽：1/8小勺水澱粉老抽：1/8小勺水澱粉玉米澱粉：1/2小勺水澱粉水：1/4杯蘑菇炒雞片...

薑汁西蘭花炒雞片

11-22

本期視頻“阿李廚房”給大家做一個家常小炒“薑汁西蘭花炒雞片”。西蘭花也叫“西藍花”，是一個營養豐富的蔬菜，經常會在餐桌上出現。而一般都是要焯一下水，再炒制，這樣做的好處是炒制時間較短，成品色澤較好，問題在於西蘭花...

蠔油蘆筍炒雞片

04-12

時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料蘆筍150g食用油20g鹽2g醃製雞肉雞胸肉片250g蠔油40g玉米澱粉8g蠔油蘆筍炒雞片的做法雞肉用蠔油和澱粉醃製，抓均勻。有時間可以醃製20分鐘，如果沒有時間，可以直接炒制。開大火，熱...

露筍百合炒雞片

01-10

用料百合蘆筍雞胸肉玉米木耳胡蘿蔔蟹柳棒青豌豆紅辣椒鹽糖蠔油蔥露筍百合炒雞片的做法蘆筍切段，飛水撈出待用，雞肉切片用鹽酒醃漬百合洗淨掰開和青豌豆、玉米飛水撈出待用胡蘿蔔切花，紅辣椒切塊，木耳撕開，蟹柳棒切凌型塊鍋...

蘆筍香菇木耳炒雞片

12-20

好複雜的名字，哈哈，其實就是蘆筍炒雞片，再加上你喜歡的菌菇類，清淡卻有特殊的鮮味，值得試試！用料蘆筍雞胸肉香菇木耳蘆筍香菇木耳炒雞片的做法蘆筍去掉老的根部，斜切成段；雞肉切成片，用生抽、料酒和芡粉拌勻醃製一會兒；香菇切片...

耗油南瓜炒雞片

11-09

天冷了，要健身的小夥伴們可以從飲食抓起，咕咕給大家帶來一道健康低脂菜品@黃小芽南瓜🎃營養豐富且具有飽腹感，而雞肉又是絕好的減脂代餐食物。小可愛們可以和朋友們一起分享烹飪這道美食，點贊👍👍👍，哈哈～～用料雞胸肉1塊小南...

爽脆萵筍炒雞片

07-29

萵筍是一個很棒的食材，清炒爽脆，煮湯軟嫩，但是，雞胸肉就難處理了，要做到滑嫩的雞胸肉可就不容易啦！試試看吧！用料萵筍1根雞胸肉1塊醬油1/2勺白胡椒粉2克澱粉3克姜2片爽脆萵筍炒雞片的做法雞肉切片(逆紋)放入醬油，白胡椒粉，澱粉...

腐竹炒雞片

03-06

這道菜在炒之前自己真的沒有把握能夠美味，腐竹是兒子特別喜歡吃的食材，可是在我想象中它必須要用大戶頭的葷菜來吊味，所以一直想烹飪就是不知道配上什麼輔料能夠稱得上佳餚，今天冒着試試看的心態配了四種輔料搭配，結果出乎...

蠔油南瓜炒雞片

08-17

今天給大家帶來的又是一道健康低脂菜品，由於南瓜營養豐富且具有飽腹感，而雞肉又是絕好的增肌減脂代餐食材，所以我經常在晚餐時食用這道菜，而不再吃其他食物，減重效果很不錯的哦😄用料雞胸肉一塊小南瓜半個蔥適量大蒜兩瓣幹...

青椒豆芽炒雞片

05-29

時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料雞大胸200g綠豆芽200g青椒0.5個蒜2瓣食用油10g生抽15g白糖3g白胡椒粉根據自身口味添加鹽2g醃雞肉澱粉3g食用油5g鹽一小撮青椒豆芽炒雞片的做法雞胸切片，放進碗裏。加鹽、澱粉...

黑胡椒杏鮑菇炒雞片

01-13

用料雞胸肉一塊杏鮑菇兩個現磨黑胡椒5克甜椒一隻洋蔥1/4個鹽3克糖2克蒜2瓣澱粉8克蠔油15克清水少量芝麻油5ML黑胡椒杏鮑菇炒雞片的做法雞胸肉洗淨，切片，調入一半鹽，一半糖，一半黑胡椒，一半澱粉及少量清水抓勻備用甜椒切塊，...

辣椒炒雞片

11-05

用料青椒2個雞胸肉1塊澱粉1勺蒜2瓣生抽3勺鹽5克雞蛋2個蔥花少許蠔油少許辣椒炒雞片的做法第一步雞胸肉切片加鹽、白胡椒、蛋清打散，加入幹澱粉攪勻再加入食用油拌勻醃製十分鐘。第二步雞蛋入鍋炒熟，青椒洗淨切成滾刀塊...

雪梨炒雞片

01-13

夏季，由於暴食冷飲、冷水沖澡、空調溫度過低、飲食作息不規律，很容易引起熱傷風。頭暈，咳嗽，食慾差，種種症狀，反覆發作。尤其咳嗽是熱傷風一個頑固的症狀，口乾舌燥，咽痛。衆所周知，梨有潤肺清燥，止咳化痰的功效。怎樣讓梨出現在...

泰式酸辣炒雞片

12-18

快捷方便的一道菜，有葷有素的健康搭配，酸酸辣辣好下飯。用料雞胸肉一片西蘭花一小棵蒜頭泰式蔬菜醬幹辣椒數個泰式酸辣炒雞片的做法蒜頭切末，幹辣椒掰去除部分籽，雞胸肉切片用鹽酒胡椒和少許油醃製，西蘭花切成小塊先淖過燙...

木耳炒雞片鹹香口超級下飯

11-09

黑木耳味道鮮美，營養豐富，含有大量的碳水化合物、蛋白質等多種營養物質，具有補氣血、清腸胃、減肥防癌治便祕、延緩衰老等功效。而雞肉則具有強身健體、保護心血管、提高免疫力的作用，兩者結合堪稱完美搭檔！用料雞胸肉1塊...

超級簡單的青椒炒雞片

10-07

最近豬肉真的是太貴了！如果人肉能賣我一定賣了，換豬肉啊！哈哈哈哈哈～所以愛吃雞肉的我就學了這個簡單易操作的菜，我相信新手寶寶也可以露一手哦！用料青椒3個雞胸肉1塊蔥花適量蒜1瓣薑絲適量澱粉1勺醬油2勺蠔油1勺花椒，八角適...

子薑絲炒雞片

01-05

用料雞胸肉子姜香芹胡蘿蔔胡椒粉生粉鹽白糖麻油料酒蘑菇精子薑絲炒雞片的做法子姜去皮切細絲、香芹洗淨去葉切段、胡蘿蔔切細絲備用雞肉切粗絲用醃料醃20分鐘左右熱鍋下生油燒熱再下幾條薑絲爆出香味然後下醃好的雞肉...

荸薺玉米炒雞片

01-15

看了好多荸薺or馬蹄的菜譜，很少有配雞肉的炒菜，之做過幾次，覺得不錯，屬於口味相對清淡的炒菜，甜鹹口味，也挺下飯，正好這次又嘗試加了些玉米粒，做個記錄。調料沒有特別明確的比例，米酒可以多放一些。用料馬蹄20個玉米粒適量（冷凍...

銀耳炒雞片

04-27

現在大家都提倡健康綠色的生活方式，尤其是在吃方面就更尤爲重要，習慣了快節奏生活的我們，吃慣了‘重口味’，火鍋、燒烤、無辣不歡，無肉不歡。其實肉也可以輕盈着吃，邁着小碎步吃，而且誰說清淡沒有營養，沒有滋味，不下飯，相反也可...

青木瓜炒雞片