潮汕其一寶做粥：老菜脯粥
用料大米1杯蝦數只鹽適量克菜脯一條，黑到漏油那種豬肉餡適量蔥2根乾貝數粒潮汕其一寶做粥：老菜脯粥的做法準備材料，然後煮開大米，先把菜脯跟乾貝下去，la~狂la…然後中大火熬，熬個十分鐘，下豬肉餡，跟蝦，放點鹽跟雞精注意放之前...
老菜脯豬油渣瘦肉蠔粥
感謝味好美➕下廚房的活動，收到多種口味的料包，調料包使用方便，味道好！蠔粥少不了白胡椒粉，姜粉，用味好美料包，一步到位！老菜脯”一般在閩南或者潮汕地區，多用於配佐白粥，又或者用來燉湯，炒飯等。在潮汕民間流傳“老菜脯”可以降...
老菜脯飯
炒飯這東西或者一顆雞蛋一把蔥花的或者海陸空全上的…口味千奇百怪各有千秋…但只要飯行炒得到位，都會好吃！用料米飯豬肉臘腸雞蛋花生米蔥老菜脯飯的做法雞蛋炒碎，炸一把花生米，忘記它上照了…其他一樣樣爆香…胡蘿蔔是單...
【老菜脯炒飯】太好吃了！潮汕媽媽私藏祕方，香炸了！
炒飯是最省心省事的了，剩飯一碗，食材若干，一通亂炒，油亮生香的一盤就成了。但能讓這一盤炒飯脫穎而出，當屬老菜脯這一靈魂食材。一碟老菜脯炒飯，在米其林一星的潮菜館裏就得賣上68，我在家花8元能搞定一大鍋，划算得很！用料熟米...
清蒸老菜脯鰻魚
老菜脯又叫黑菜脯，這個東西可能閩南一帶比較常見。有健胃消食的作用。日常用這個煮湯，悶排骨啥的都別有一番風味。用料鰻魚1條黑菜脯一段醬油2-3勺料酒1勺檸檬汁3-4滴鹽適量蔥花適量辣椒1個油適量清蒸老菜脯鰻魚的做法...
潮汕老菜脯炒飯
開胃消食的老菜脯炒飯用料老菜脯（蘿蔔乾）適量老菜脯（蘿蔔乾）適量胡蘿蔔適量蒜蓉適量芹菜一根五花肉適量潮汕老菜脯炒飯的做法剁蒜蓉胡蘿蔔老蘿蔔乾切小丁五花肉切小煸炒出油再依次加入蒜蓉胡蘿蔔老菜脯中火爆出香味加入米...
(潮汕菜)老菜脯豬雜粥
用料米豬粉條，豬肚。豬心，豬腰。老菜脯蒜油香菇，蝦米(潮汕菜)老菜脯豬雜粥的做法把豬雜煮熟切件放進快煮好粥裏。加入爆香的香菇和蝦米，老菜脯。調味就行了！...
消食開胃！來個「潮汕老菜脯香粥」🍲
老菜脯粥：適合都市麗人的好粥～𓁷𓁷生活這口「高壓鍋」，雖然偶爾讓人喘不過氣，但是用來煲粥熬湯還真是特方便der。腸胃不好胃口差的時候，熬個靚粥慰藉下自己吧，畢竟生活也是「熬」出來的嘛🤫用料大米適量老菜脯適量排骨適量...
老菜脯蛋
用料雞蛋老菜脯老菜脯蛋的做法菜脯洗淨，切碎，放入蛋液內攪拌放油煎蛋🍳裝盤，菜脯雞蛋非常香😋下飯...
老菜脯香菇雞湯
姑姑承襲了阿嬤的手藝，醃了這老蘿蔔亁，臺灣人叫蘿蔔亁為菜脯，老蘿蔔亁可以治咳嗽哦！我正好用上…咳咳咳😌用料大雞腿1根老蘿蔔亁1根香菇數朵薑片少許蔥花少許老菜脯香菇雞湯的做法這就是老蘿蔔乾，較一般蘿蔔乾顏色深大雞腿...
老菜脯
婆婆是臺灣人，自己都會做老菜脯，可燉湯，炒蛋，所有的菜餚裏面都可以放，還有排毒的功效，放時間越久越好，十年往上的本身都可以流油了呢，今年農村老爸種了很多，我也來學着做做！用料白蘿蔔賊多海鹽或者食用鹽賊多老菜脯的做法準備所...
老菜脯肉碎粥
粥，是最容易消化最容易吸收的。小時候，每回肚子舒服時，媽媽就會煮白粥然後拿點老菜脯讓我配。老菜脯鹹鹹的，酸酸的，直接配粥，對於小朋友來說絕對不是一種好吃的東西。但卻是非常助消化，是一種非常有益處的食物！用砂鍋煮出來的...
潮汕美食之三十年老菜脯粥
用料食材：大米（根據人數定）排骨（一條，大概三人份）老菜脯（一個）活蝦（半斤）魷魚（半個）蔥花（適量）潮汕美食之三十年老菜脯粥的做法排骨用開水滾兩分鐘後與大米下鍋煮（我用的是電飯鍋，約三十分鐘就可以開）煮粥的時間可用來備其他食材，蝦去殼...
老菜脯豬肚湯
用料豬肚1個排骨2條老菜脯小半碗老菜脯豬肚湯的做法豬肚用粉，鹽洗乾淨，然後放水裏煮掉一遍，水裏下姜跟料酒酸酸好喝...
廣東老菜脯冬瓜鴨湯
廣東人在外漂泊十年，最想念還是廣式老菜脯冬瓜鴨湯，無油無鹽，還原最初的味道用料冬瓜適量克鴨1只潮汕老菜脯半塊廣東老菜脯冬瓜鴨湯的做法取半塊老菜脯切條備用。把老菜脯舒展，方便出味（無鹽的關鍵！）冬瓜去皮切塊，冬瓜皮、冬...
超開胃的👍老菜脯雞肉粥
對於我們潮汕人來說，老菜脯是無價之寶，大部分潮汕人家裏都有一缸10幾年以上的老菜脯😄🔥民間更有老菜脯【賽人蔘】之說。老菜脯除了能夠作爲風味特殊的美食，還有促進的是食慾、消食去積、健脾化滯、解酒解毒、排毒祛痘、...
老菜脯粥
用料大米（約3～4人量）1杯半（約250克）老菜脯100克筒骨（排骨）1節鮮蝦肉若干乾貝若干芹菜粒若干水約1700克老菜脯粥的做法筒骨用5min/50℃/5速清洗，清去碎骨；老菜脯洗淨切碎；乾貝洗淨略泡下；大米洗淨；筒骨加上水30分鐘/100℃反轉小勺...
老菜脯雞湯 （臺式風味）
老菜脯就是老蘿蔔幹，又稱黑蘿蔔幹。閩南人家常備腸胃消積以及降火食材。醃製了20年以上的蘿蔔幹，發烏黑亮，有點出油，具有藥效，能夠解毒，降火，消脹氣，可以緩解腸胃不適，同時也是糖尿病患者的食療方～老菜脯多拿來燉湯，與豬肚或排骨...
老菜脯煲土雞湯
關於這個老菜脯，大家還是自己百度一下吧！此處我就省略了..........😄我的老菜脯是我一個朋友14年回福建漳浦老家帶給我的，她媽媽給她準備的，她回上海後分給了我一半，讓我不要被看不上眼這黑乎乎的東西扔掉了😆並且教給我了...
潮汕老菜脯粥
老菜脯是醃製了多年的蘿蔔乾，色黑，味陳，越久越香越出油，具有清熱消食等功效。最近吃得比較雜，腸胃不暢，來一碗老菜脯粥可舒解腸胃。用料大米1杯老菜脯1塊肉末100克薑絲適量潮汕老菜脯粥的做法根據實際，先煮一鍋白粥。煮粥的...
潮汕老菜脯海鮮粥
最近幾天接連吃煎炸食物，今晚就要粥點清熱清腸粥來消消積，開胃順口，接下來一週孩子纔可以大吃胡吃。今天沒有買入新鮮海鮮，但家裏常備海鮮乾貨，隨時都可以吃到海鮮餐。用料大米1.5杯海蝦仁50克乾貝20粒溼魷魚1只春菜1棵紫...
老菜脯猴頭菇核桃炒飯
用料米飯450猴頭菇10蘿蔔乾15胡蘿蔔15萵筍15油少量鹽少量核桃1顆老菜脯猴頭菇核桃炒飯的做法猴頭菇用手撕成小翠花狀，放入容器裏用水衝去浮塵，兌入水浸泡20分鐘，擠幹水分待用。老菜脯（陳年蘿蔔乾）、胡蘿蔔、核桃、萵筍分別...
潮汕老菜脯糜
看了昨晚汕頭電視臺《今日視線》報道後很是心動，在這萬家團圓的季節，豐盛的大餐後，腸胃應該得到清理和休息，老菜脯糜（粥）是好幫手！老菜脯有老香黃的功效，既食療又美味！所以，好東西就得分享！用料老菜脯適量乾貝，魷魚適量芹菜適量米...
老菜脯鮮蝦粥
用料蝦適量米根據個人食量自己掌握五花肉適量老菜脯（蘿蔔乾）適量芹菜兩根蔥兩根白胡椒粉適量老菜脯鮮蝦粥的做法五花肉切細片下鍋炸出豬油，撈起備用老菜脯（蘿蔔乾）切粒蝦去殼去蝦線洗乾淨備用鍋裏放少許豬油，將老菜脯（蘿蔔乾...
潮汕老菜脯炒肉末
這是一道非常非常普通的家常菜，但是真的很下飯的那種～潮汕的老菜脯說是有開胃消食功效，我家小孩也很喜歡吃，每次都是拌着飯大口吃完～所以我時不時就會做，最後撒點蔥花更香更好看，今天忘記買蔥了。這是一家三口的小份量，酌量增...