酸醃菜油豆腐
用料雲南酸醃菜1勺白玉豆泡（油豆腐）1袋杏鮑菇1個青蒜2根大蒜3瓣豆豉30粒耗油1勺白糖1勺生抽1～2勺酸醃菜油豆腐的做法豆泡每個切兩半，杏鮑菇縱切兩半後再切成3mm厚的片，青蒜切粗絲，大蒜拍碎，待用。豆豉用清水淘洗幾遍，大致洗去...
醃蠶豆豆腐
用料蠶豆豆腐1塊薑末少許醋少許生抽少許油少許醃蠶豆豆腐的做法把蠶豆豆腐切成小塊，如圖，撒上一點薑末倒入生抽，醋。鍋裏熱油，把油澆在蠶豆豆腐的面上，用勺子攪拌均勻。...
酸辣油豆腐
買了祖名小油豆腐，想着變個法子吃吃。於是嘗試着做酸辣口的，果然得到了家裏大小帥哥的咂嘴稱讚🥰用料油豆腐1袋紅綠辣椒3個蒜3瓣鹽、糖、醋、醬適量酸辣油豆腐的做法準備一包祖名小油豆腐。將油豆腐撕開小口（容易入味），備...
酸菜炒豆腐（無油素）
用料酸菜克豆腐塊鹽克五香粉辣椒粉花椒酸菜炒豆腐（無油素）的做法豆腐切塊備用。鍋裏放入兩小勺水，放入酸菜，鹽，五香粉，味精，辣椒粉，花椒粒，煮開，放入豆腐，攪拌均勻，稍微煮2分鐘即可盛出。...
【醃酸菜】
說實話比起魚片，我更喜歡吃脆脆嫩嫩的酸菜杆子，帶着發酵後的醇厚滋味，生津開胃。酸菜下鍋一炒就能發出讓人慾罷不能的香味，和熬煮出的高湯加成更是味美鮮香，下飯神器。魚片一汆就鮮嫩滑口，碎在齒間，每天都吃不膩。泡酸菜是秋...
酸醃菜豆腐湯
這道爽口的豆腐湯也是不錯的，其實豆腐最好是豆花更好一些🤣不過這樣的嫩豆腐也不錯……用料嫩豆腐（內脂豆腐）1盒酸醃菜適量小蔥1根生抽一小勺食鹽適量雞精適量料酒一點點酸醃菜豆腐湯的做法豆腐切小塊備用……不需要開水...
酸菜豆腐煲
天熱我家就愛這一鍋豆腐煲，鮮香入味又營養，湯汁拌飯都能吃兩碗用料豆腐500克酸菜豆腐煲的做法酸菜豆腐煲...
酸菜嫩豆腐
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料酸菜50g南豆腐1塊蒜末10g生抽10g糖5g食用油10g幹辣椒2個酸菜嫩豆腐的做法油鍋燒熱，倒入蒜末、乾紅椒小火煸香。煸香後加入酸菜，大火炒出香味後，加入生抽、白糖調味，翻炒均勻後，加...
酸菜豆腐
喜歡吃酸菜燉豆腐而且豆腐要燉的裏面都是蜂窩孔的那種特別入味用料酸菜100克鹽水豆腐1塊生抽30克糖10克鹽10克油20克肥豬肉40克筒骨（排骨，豬肉）三選一（500克左右）大蒜3瓣生薑5片料酒150克辣椒隨意酸菜豆腐的做法煸炒模式，10...
鹽醃豆腐
極其不愛吃豆腐的人，小時候卻對媽醃的豆腐一點也不排斥，今天買一塊豆腐，用半塊做了這個鹽醃豆腐~~~用料豆腐鹽鹽醃豆腐的做法把豆腐放到容器裏，上鍋蒸，開鍋五分鐘，悶一會。拿出蒸好的豆腐，稍微涼一些後切成塊細鹽均勻撒在豆...
醃老豆腐
回憶小時過年都要醃豆腐，而且醃很多，一直吃到正月十五，沒冰箱，最後都發粘還要吃，再後來過年吃的東西越來越多，把它都放棄了，小時候的記憶味道會影響一輩子，現在偶爾吃一次品味一下兒時的味道。用料北豆腐1塊鹽少量現磨花椒粉...
酸甜油豆腐
愛酸酸甜甜的寶寶們，這款菜一定不能錯過喲😚😚用料油豆腐15個番茄3個（個頭小）蒜頭少許鹽適量1勺糖適量3勺番茄醬少量（根據個人喜歡，也可以不放）胡蘿蔔少量姜2片醬油少許酸甜油豆腐的做法把油豆腐一分爲二，胡蘿蔔切粒番茄切粒...
豆腐醃菜
用料嫩豆腐1塊醃鹹菜杆1份蒜姜一小粒豆腐醃菜的做法熱鍋冷油，油稍微多一點點。炒蒜香姜。快速倒入切中小塊的豆腐，翻炒，久點讓油煎會倒入醃鹹菜杆。翻炒。加點鹽。一小圈水，蓋鍋蓋燒會。出鍋加點雞精。小貼士豆腐炒碎了也...
醃酸豆
在炎熱的夏天，來點酸豆角配粥，真是開胃，神清氣爽啊。做法很簡單哦。用料長豆兩斤左右蒜頭一大個。鹽放的比平常炒菜時略鹹一些。涼水剛好沒過豆角就可以。醃酸豆的做法把豆子洗淨，然後截斷，放在通風處把豆子晾乾。蒜頭拍扁...
醃酸菜
簡單健康沒有下藥的自醃酸菜用料大芥菜數棵鹽適量洗米水適量醃酸菜的做法芥菜泡水洗淨晾乾，有太陽曬一下更好搓鹽搓鹽搓好鹽的芥菜裝入瓶中，倒入洗米水，保鮮袋裝入清水，袋口擰緊打結，把裝水的保鮮袋放入瓶中壓住芥菜，讓芥菜...
酸醃菜
酸醃菜是家裏很常見的鹹菜，直接當下飯菜吃或者酸菜炒肉、炒洋芋、炒毛芋頭都是非常好吃的。但外面買別人做好的，難免不乾淨，只有自己做的才能吃得放心。麻麻的手藝是從外婆那裏學來的，味道非常好！用料苦菜姜紅糖辣椒麪花椒...
懶人醃酸菜，快手醃酸菜
2019冬用料白菜適量粗鹽適量懶人醃酸菜，快手醃酸菜的做法白菜葉焯下水切絲一層白菜絲一層鹽裝好容器，壓上石板，蓋上塑料布放一邊發酵好即可小貼士本人愛吃綠色酸菜，所以特意找綠葉多的白菜醃，白菜葉稍微燙軟即可，切絲裝容器...
酸菜釀豆腐
挑戰100天減脂餐打卡——第9天。今日午餐——酸菜釀豆腐...
酸菜凍豆腐
用料酸菜900克凍豆腐1塊五花肉100克蔥半根姜4，5片黃豆醬油（生抽）1勺半大料1枚花椒10幾粒食用油適量蒜5，6瓣鹽適量酸菜凍豆腐的做法凍豆腐（已切好塊）提前解凍備用，袋裝酸菜簡單沖洗一下，攥幹水分。將較厚一點的酸菜幫片一下，切...
酸菜豆腐絲湯（無油菜）
用料豆腐絲酸菜鹽五香粉醬油酸菜豆腐絲湯（無油菜）的做法酸菜切碎放入鍋裏，豆腐絲撕開，放入鍋裏，加入水，五香粉，鹽，醬油，煮開，煮入味即可。...
酸菜燜豆腐（無油菜）
這道菜湯鮮味美，看似粗糙，卻很好吃。用料酸菜克豆腐塊鹽克五香粉酸菜燜豆腐（無油菜）的做法豆腐用刀壓碎，壓成粗糙的雪花狀。酸菜（量和豆腐一樣多）放入鍋裏，加入水，加入鹽，五香粉，攪拌均勻，煮開，乘熱把豆腐碎都放上去，繼續煮，等湯汁快...
閔曉熙微博油菜醃酸菜
用料油菜閔曉熙微博油菜醃酸菜的做法壇子洗淨控幹水，用高度白酒咕嚕一圈消毒，多的酒倒掉.油菜洗淨，小靜給的，縫裏有泥，沒泥的話不用掰開.燒水，不放鹽，青菜太老？梗子燙了10秒，連葉子又燙了10秒，曉熙選單一共燙了10秒.青菜放罈子...
醃豆腐
喜歡早飯配着醃豆腐，下飯，清口，開胃。用料豆腐1塊蔥、姜、芹菜各一段鹽20克味精3克熱水300毫升醃豆腐的做法豆腐切成自己喜歡大小的塊切適量的蔥段，薑片、芹菜段把豆腐和配料都放入合適的容器裏，加熱水蓋過豆腐，加多一些鹽...
酸菜豆腐湯（無油菜）
這道鄉土特色的菜很簡單，卻很好吃。用料豆腐塊酸菜克鹽克五香粉辣椒粉花椒酸菜豆腐湯（無油菜）的做法酸菜切碎，放入鍋裏，放入鹽，五香粉，辣椒粉，花椒，水，煮開，放入切碎的嫩豆腐，煮開，勾芡，即成。口感滑爽，酸香。...
醃菜炒肉炒豆腐豆芽
用料豬肉適量醃菜適量豆腐乾（香乾）適量豆芽1把番茄1個小米辣2-3個麻辣醬1小勺澱粉1勺醬油1勺醃菜炒肉炒豆腐豆芽的做法豬肉洗淨斜切絲，放入鹽味精、醬油、澱粉拌勻醃製5分鐘備用。油鍋裏最先放入醃好的肉翻炒至5分熟。備...