孜然風味饢炒肉，饢酥脆烤肉香，超好吃的新疆菜！
這是一道非常經典的新疆風味菜，在新疆，無論是在家裏或是餐館都是能吃到的。就是到了內地，這道菜也會出現在新疆餐廳的選單上。要說是菜也不算太準確，材料用的是主食：烤饢，配以羊肉或牛肉，亦菜亦飯，也正是新疆美食的特點。由於...
香酥炸肚肉（五花肉） 很簡單好吃的菜 烤肉味薯片的感覺酥酥脆脆
家婆經常做的菜，簡單好吃，把五花肉切薄片加上一點點蒜蓉老抽抓勻，放冰箱醃製2小時入味備用，倒出理想牌的香炸粉，把醃好的五花肉拿出來裹上一層炸粉備用，鍋內加油燒開，筷子插進去冒泡就可以炸了！中小火快速把肉一片片放進去，記...
烤箱烤饢
用料麪粉500克雞蛋2個酵母7克牛奶1袋（180克一袋）根據自己需要鹽根據需要少量黃油80克皮芽子一個白芝麻少量烤箱烤饢的做法麪粉、黃油、酵母粉、鹽、雞蛋、牛奶混合在一起開始和麪。面和成這樣，麪皮表面光滑面和好後放在...
酥饢烤肉
新疆饢餅的另一種特色吃法饢餅本身就很香，油炸之後更是香酥可口，加上重口味的羊肉，這樣的誘惑試問誰能抵擋？喜歡就來試試吧！其實做起來超簡單滴哦！用料孜然粉1勺紅辣椒粉1勺酥饢烤肉的做法將切好的羊肉片置於大碗中，加入雞精...
香辣酥脆炒饢餅
從長沙回到烏魯木齊，想做記憶裏的味道之前上高中吃的炒饢家庭炒饢香辣酥脆的零食用料植物油適量鹽3勺饢餅半個幹辣椒6~8個香辣酥脆炒饢餅的做法買新鮮的饢餅（半個星期都可以的喵）♡♡很多白芝麻切成小塊喵~幹辣椒打粉，不...
手抓餅烤腸-酥脆皮卷雞肉香腸 外酥裏香
手抓餅最簡單的做法和吃法用料蛋黃1個手抓餅3張雞肉香腸3根芝麻少許手抓餅烤腸-酥脆皮卷雞肉香腸外酥裏香的做法準備好食材雞肉腸切斷往卷好的手抓餅包雞肉腸刷蛋黃液撒上芝麻，不僅是點綴好看，還有芝麻香。新鮮出爐的手...
自制雞肉鬆，酥酥脆脆香香
我家孩子一直喜歡吃肉鬆，外面買的不放心，還是自己做吧，這個方法我做了好幾年了香甜酥脆，大家可以試一下。用料雞胸肉兩塊姜三片蔥一根花椒一小把八角一個桂皮一根小茴香一勺料酒一勺下面是做肉鬆的調料生抽一勺老抽一勺蠔...
烤饢烤箱
好吃，酥酥脆脆，烤箱就能搞定用料牛奶200克雞蛋1個糖20克酵母20克洋蔥1個鹽10克食用油100克烤饢烤箱的做法洋蔥切好，下鍋中小火炸至金黃，撇去洋蔥，把洋蔥油倒入碗裏。和麪，面里加雞蛋一個，鹽兩勺，白砂糖隨意，酵母粉，牛奶一袋，最關...
香香脆脆小烤饢
作爲一個北方人超級愛吃麪食，小時候街邊還有一個打饢的店鋪，有韌性，還特別香，長大後就沒有烤饢店鋪了，頗爲想念，剛出爐的烤饢簡直好吃的不得了😋，所以就在網上搜了方子啦，這不是原創方子，畢竟我也不會呀，做法很簡單，只是又一個記...
烤饢
用料水110g，酵母4g，雞蛋1個，白糖10g，鹽6g，玉米油30g，麪粉300g刷表面：蛋液適量，植物油適量，芝麻適量烤饢的做法揉好的麪糰室溫發酵至2倍大分4個劑子，揉圓放置10分鐘用手掌壓中間薄邊緣厚放入烤盤，刷一層植物油在刷一次蛋液撒芝麻...
饢/新疆烤饢/饢餅/新疆油饢/新疆烤饢與批薩。
離開家鄉12年了，饢一直是我心頭所念，相信在外的新疆遊子大抵如此。去年，我入手烤箱一臺，買了饢針、專用擀麪杖和烘焙用小噴壺，摸索着自己打饢，一來二去，竟做的很不錯了！送親戚朋友，獲贊頗多，不由得心生歡喜。我做了改良，口感和口...
烤肉配饢餅
燒烤當中蘊藏着讓人類幸福的密碼，只有恰到好處的火候，才能讓食材當中的糖和氨基酸有機的熱降解，產生包含着數百種化合物的香味，從而讓人感覺到幸福，我一定要找出燒烤中幸福的密碼……用料羊肋肉1000克新疆烤饢1個皮牙子（洋...
酥酥脆脆小酥肉，嘎嘎香嘎嘎脆
每次去海底撈必點的小酥肉，超級喜歡💕自己做的這個的感覺是酥酥脆脆的趕腳，好吃好吃，就是有點點油用料澱粉40克鹽2匙勺料酒2勺姜米6片花椒40粒麪粉125克生抽2勺醋1勺小蔥4根香菜4根瘦肉500克食用油100克純淨水250克發酵...
饢丁烤肉
用料羊肉150克烤饢1個洋蔥1/2個青椒1/2個料酒1勺白胡椒粉1/4勺花椒粉1/4勺蠔油1/3勺生抽1勺澱粉1/3勺孜然1勺饢丁烤肉的做法烤饢切菱形塊，鍋內放少許油，將饢丁炒至金黃酥脆備用。羊肉切片，用料酒，白胡椒粉，花椒粉，蔥姜水，生...
烤肉饢
做一次，一家吃，大人小孩都能吃，晚餐吃了早餐吃用料麪粉克酵母克泡打粉羊肉洋蔥葡萄乾芝麻孜然粉熱水烤肉饢的做法烤肉饢1. 羊肉切小丁（我用的lambshoulder,切成比黃豆大一點），用油炒熟，放點鹽，待用（用的時候不能太...
脆饢
沒有綿陽尾巴油，可用黃油代替，風味差點，可以刨點洋蔥沫加進麪糰，會更香，有石板就用石板最好。用料中筋麪粉120克芝士粉15克水70克鹽1/2茶匙綿羊尾巴油（黃油）12克孜然粉2/3茶匙芝麻少許酵母1.5克糖10克脆饢的做法全部材料揉成...
香脆炸酥肉
還沒太搞清楚那個炸粉，又趕上廚房炸酥肉，一下子便聯想到這炸雞粉有一道推薦菜品看起來就像是炸酥肉。立馬轉向，琢磨琢磨着炸酥肉。在大鍋裏分了一小塊肉，切條，按照炸雞粉的說明開始操作。一倒出炸雞粉，立馬發現它與先前的炸...
家庭版新疆香酥烤饢
一學就會，上手好吃。用料芝麻少許植物油50克酵母8克鹽6克雞蛋3個高筋麪粉500克牛奶100ml糖5克家庭版新疆香酥烤饢的做法👉🏻一次性匯入上述的麪粉，油，牛奶，雞蛋，發酵粉溶解，鹽，糖。揉好麪糰，發酵1小時👉🏻發酵後，分成4個團。用...
饢炒烤肉
具有新疆特色的一道美食，本人更喜歡饢炒烤肉裏的饢，香脆可口，喜歡的朋友可以試試用料剔骨羊肉500克油饢半個洋蔥1個辣椒粉適量孜然粉適量雞蛋1枚鹽適量油適量饢炒烤肉的做法先將羊肉切片，洋蔥切碎，將雞蛋清打入羊肉洋蔥內...
烤饢炒肉
新疆人民的家常菜啊。好吃一個字。用料黃彩椒饢半張羊肉洋蔥蒜薹紅彩椒油鹽孜然辣椒粉蔥薑蒜澱粉料酒烤饢炒肉的做法半張新疆芝麻饢切菱形塊，羊肉切小塊。羊肉塊加鹽、料酒、澱粉醃上20分鐘。蒜薹切段，洋蔥切小方丁，紅彩...
酥酥脆脆香蔥烤吐司
連着烤了好幾天吐司，老是切片吃有點厭了，那就換個花樣，烤着吃，味道好極啦！用料雞蛋2個椰子油40g小蔥一小碗吐司半個鹽3克酥酥脆脆香蔥烤吐司的做法椰子油隔熱水融化。雞蛋加鹽打散。將椰子油倒入雞蛋液中攪勻，再加入小蔥攪...
蒜香味，洋蔥香味烤饢，家常新疆烤饢
用料酵母6克雞蛋1個約40克奶粉30克水175-180克高筋麪粉280克低筋麪粉120克鹽3克玉米油15克糖18克表面用蒜香味鹽2克蒜末1頭黑胡椒1克玉米油10克五香粉1克孜然粉1克芝麻蔥香味洋蔥四分之一個鹽2克油10克五香粉1克孜然...
香脆酥肉
用料豬肉200克雞蛋2個麪粉80克澱粉40鹽2克料酒1勺花椒20粒香脆酥肉的做法豬肉切條加調料然後調勻打入2個雞蛋（其實一個就夠用了，看你自己，雞蛋多放1個，外皮更酥脆）澱粉加水泡成非牛頓流體上面差了一步，加雞蛋攪勻的肉先放入...
牛肉烤饢
做過餃子皮烤包子、鍋貼湯包，就沒有吃過新疆烤包子。純死麪皮厚了口感不好，太薄就容易太脆。想象中，烤饢皮應該有小時候吃燒餅的外脆內軟，餡料肉鮮美味。用料A餡料牛肉150克姜2片洋蔥100克嫩南瓜100克鹽1克生抽5克鮑魚汁...
烤肉要饢心
烤肉跟饢是讓千千萬萬新疆丫頭子兒娃子掉哈喇子的美食，快快學起來給心愛的人做吧。用料羊肉適量饢適量皮芽子適量食用鹽適量孜然粉適量辣椒粉適量烤肉要饢心的做法準備好所有的食材。起鍋炒肉至金黃炸幹，再倒入食用鹽跟...