蝦片（失敗補救篇）
蝦那麼貴失敗也不能扔歷時9天的失敗總結這9天全戳在廚房煮蝦片切蝦片切到懷疑人生用料蝦仁180薑片/姜粉一片/適量水150克鹽1茶匙糖1茶匙魚露1勺黑胡椒碎適量蒜粉適量土豆澱粉380比例如下蝦仁：水1.2:1蝦仁：粉2:1/2.1:1蝦...
奶油蛋糕（奶油打發失敗，補救）
作爲一個實打實的烘焙小白，第一次做奶油蛋糕。辛苦倒騰了半天成功做出了一個完美的蛋糕胚，沒想到最後敗在了打發奶油和抹面上了。這抹面我不忍直視。看到這樣的蛋糕我很是奔潰，於是絞盡腦汁想辦法補救，終於將蛋糕的顏值完...
熬冰糖糖漿失敗總結及補救方法
學做飲品糖漿～來給大家總結一下失敗經驗和急救方法用料大塊冰糖100克檸檬汁半個檸檬涼白開50克開水50克熬冰糖糖漿失敗總結及補救方法的做法100克冰糖先用微波爐加熱20秒左右加熱後的冰糖很容易就掰成小塊了～碎冰糖加50...
失敗蛋補救裝飾法
蛋糕做的過程很多人都狀況百出，遇上這樣的情況怎麼辦？用料失敗蛋糕若干奶油100ml草莓若干裝飾牌2個巧克力少許失敗蛋補救裝飾法的做法蛋糕胚開了好糾結，尤其是輕乳酪怎麼辦？首先打發奶油到6分，將蛋糕主要要的裂縫劃之字邊...
花生糖失敗補救
一輩子，不可能做什麼都順風順水。特別是那種不看菜譜，喜歡瞎搞的人，比如我。買花生，買白糖，買糖漿，烤花生，搓花生皮！熬糖，我還是失敗了，失敗的原因是白糖沒熬化。本着節約出發，失敗了也不能浪費，用料水100克花生糖失敗補救的做法...
脫模失敗的補救措施
有高顏值複雜圖案的硅膠模具很少真正不沾，要拿來送人的小蛋糕破了相豈不是sosad。沒關係~讓巧克力來幫你。非常簡單的小技巧，以至於菜譜看起來比較水😂不過我覺得還是很實用的。用料破相的小蛋糕隔水融化的巧克力脫模失...
失敗珍珠（波霸）補救方法 不用加粉
用料失敗珍珠麪糰（我的已經是非牛頓流體了）一份失敗珍珠（波霸）補救方法不用加粉的做法失敗的麪糰直接倒進去一次性蛋糕紙杯不用加任何東西因爲是非牛頓流體了直接加熱就行蒸熟一定要蒸熟我這個分量大概五分鐘就熟了然後撕...
失敗姜撞奶補救大法
用料失敗的姜撞奶（失敗的姜撞奶是水狀的）水蒸鍋失敗姜撞奶補救大法的做法把水倒進蒸鍋里加熱再把失敗的姜撞奶放進蒸鍋裏，蒸五分鐘左右蒸完後放涼，凝固了就可以吃了...
失敗吐司大拯救 之 烤饃片
昨天研究無糖無油全麥吐司，然而過程不斷出現意外，我被叫走了三次，麪包的發酵也就跟着被打斷了三次，最後發酵時間過長還發不起來。枯了……我拿什麼來拯救你？我可憐的小吐司……最後想到之前做過的烤饃片。雖然這個是吐司，但...
木薯粉做珍珠失敗了？這樣來補救！
用的紅糖是古法紅糖，有雜質，煮好糖水之後想過濾下就倒到碗裏濾渣操作～結果就悲催了😅不想這麼浪費材料阿，就想個辦法處理，結果成功了🤓所以記錄下來，方便查詢！用料木薯粉克紅糖克水克木薯粉做珍珠失敗了？這樣來補救！的做法木薯...
炒麪疙瘩（失敗煎餅的補救）
做煎餅失敗，本着不浪費原則把準備好的材料一股腦兒到進鍋，炒出來也不錯，至於煎餅爲何失敗，該如何成功，下次繼續嘗試。用料麪粉20克全麥麪粉20克水76克火腿腸30克雞蛋1個榨菜15克洋蔥10克自制薄脆12克黃瓜絲20克蒜蓉辣醬甜...
打發失敗的蛋清補救方法
今天本來是要做紙杯蛋糕的，但是在分離蛋黃的時候因爲我耍帥單手打蛋，把蛋捏碎了哈哈，蛋清就混入了蛋黃。在我加醋補救還是打發不起來的情況下我採取了另一種補救方法不浪費材料用料低筋麪粉80克雞蛋3個細砂糖40克玉米油（...
烤吐司片 （拯救失敗的土司）
有了失敗的奇亞籽土司就有了奇亞籽“土司餅乾”😄拯救失敗的吐司😉就有了另一番美味😋以後吐司烤多了，不用總是速凍了，原來還可以做成烤吐司片😋味道好極了😜用料吐司片6—8片黃油40克雞蛋1個烤吐司片（拯救失敗的土司）的...
烙餅--發麪失敗補救
上海持續隔離想用僅存的麪粉和玉米麪蒸點雜糧饅頭結果發現酵母不夠了。。。於是打電話求助母上老媽正在燙頭非常經典的說你就發一個晚上發得起就蒸饅頭髮不起就烙餅!66666666啊用料麪粉玉米粉酵母糖烙餅--發麪失敗補...
發酵失敗怎麼補救
小白第一次發酵的時候牛奶用微波爐打的太燙了，沒想到酵母燙死了，發酵了好幾個小時都沒有變化。看了網上的補救方法感覺都不靠譜，又嘗試着溫了點牛奶放了本來應該放的酵母，再加點麪粉揉成一個光滑的麪糰。過了一夜，果然發酵...
失敗的香蕉戚風補救：蛋糕乾
我做了十來次戚風蛋糕，失敗是大多數。每次都有點小遺憾。我的烤箱是格蘭仕那種古老的烤箱。不好掌握脾氣。這次做香蕉蛋糕，按照別人的方子，做出來，太溼了。可能香蕉水分太多了，麪粉少了，也可能時間不夠，總之烤出來溼的懷疑人...
失敗也可以補救的珍珠奶茶
用料牛奶一盒紅茶包2包木薯粉200克水140克紅糖50克失敗也可以補救的珍珠奶茶的做法紅糖加水煮沸(紅糖越黑越好）沸紅糖水立即全部充入粉中揉透，溫度太高，我用麪包機揉的，（容易失敗的就只有這了，粉狀就加些開水，泥狀就放微波爐...
手衝藕粉•失敗補救
第一次衝藕粉沒有成功，是白色的水狀。分析一下原因，要麼是粉水比例不對，要麼是溫度不夠。於是加了一勺藕粉，攪拌均勻，沒有成型。放入微波爐加熱後終於成型。用料藕粉30克冷開水10ml滾開水150ml手衝藕粉•失敗補救的做法說...
失敗補救合集
各種失敗的烘焙作品補救方法合集用料失敗的食品一盤各種食材見步驟失敗補救合集的做法家裏熊孩子把鹽和糖混在了一起我完全不知情結果做出來的曲奇又甜又鹹說不出來的難吃扔了又太可惜有2種補救方法可以只用其中一種...
補救--失敗的青菜雞蛋麪
用料麪條蔬菜蠔油雞蛋水鹽雞肉，熟的補救品--生抽補救品--麻油補救--失敗的青菜雞蛋麪的做法先蠔油和水煮，再扔蛋和蔬菜。最後另起一鍋煮麪。第一次用蠔油，大概放少了，水放太多。扔麻油和生抽，見色變就好。...
紅糖姜撞奶(超詳細，附失敗補救)
🙃說最後一遍，愛掉書袋的不如熬出一篇有影響因子的學術論文吧，您吃完這道甜品能得貧血，您也挺🐂然後自己主頁刷紅糖奶茶？不帶這麼雙標欺負人的！姜撞奶以前從來沒吃過，偶然在網上看到，覺得蠻有意思，在一定的溫度區間內，利用薑汁...
包子失敗補救方法
本來做過很多次包子都很不錯。哪想今天失敗啦，想破腦袋都找不到緣故，問好友，哇哦，水溫高了點燙死酵母啦！奈何做了幾十個呀，蒸了一個試吃，石頭樣。最後煎啦他。😀😅用料我是失敗者不配教你🤣包子失敗補救方法的做法炒菜鍋煎出...
自制皮蛋~失敗補救方
自己製作變蛋，失敗是常有的事兒，扔了可惜，吃吧又不能吃，怎麼辦呢？如何才能隔着皮挑選出製作成功的皮蛋呢？往下看👇用料失敗變蛋隨意蒸鍋一隻水小半鍋自制皮蛋~失敗補救方的做法成功的皮蛋，至少要這個樣子。我這是馬雲家買的...
自制珍珠失敗的補救方式
之前在家自制過兩次珍珠，但是每次都很難做成有韌性的麪糰，總是溼噠噠的澱粉糰子。在Amanda的視頻裏有說過，可以把木薯澱粉分兩次加入煮沸的紅糖水中，但是還是有一定的失敗率。那麼，如果你已經做出了溼噠噠的澱粉糰子，直接扔...
曲奇失敗補救記
天太冷了，做了幾次曲奇黃油都軟化不好，扔了兩次感覺好浪費啊，這一次果不其然又失敗了，並且因爲小孩子得參與，兩個人小手都是熱乎乎的，又不會擠，把裱花袋握在手裏給整的水油分離了，這麼多扔了好浪費，於是和小傢伙一起又做成了餅...