鳳尾筍蒸雞腿🍗
立春的春風窈窕而來，春筍飄香～～春筍蒸雞腿🍗：雞肉香氣撲鼻，筍脆脆的、嫩嫩的.兩種搭配：味道鮮美、營養豐富！用料鳳尾筍200克雞腿肉🍗6只胡蘿蔔🥕1根生抽、料酒、蠔油適量白糖、鹽、胡椒粉少許姜、蔥、香菜🌿適量鳳尾筍蒸雞腿...
蘆筍鳳尾蝦球
蘆筍是健康蔬菜，蝦是優質蛋白，二者組合做成一道鹹鮮味美的家常菜用料蝦28只蘆筍約1斤姜2片玉米澱粉適量鹽適量糖適量蘆筍鳳尾蝦球的做法蘆筍去皮，斜刀切段蝦剝皮（保留尾部的殼），在背部開一刀；加少量鹽，抓至蝦肉發粘，然後加入一...
酒香鳳尾蝦·蘆筍青醬意麪
【沈老師健身吃什麼？】酒香鳳尾蝦·蘆筍青醬意麪酸奶讓青醬嚐起來新鮮得不可思議，酒香鳳尾蝦簡單卻雅緻得不可思議的一道菜！有機會絕對要和健身小夥伴們分享！-----------------------------------------------操作難度：★...
鳳尾蝦球
嘗過蝦球的朋友，一定會對炸得外焦裏嫩，入口酥香的美味口感所征服。不過高溫油炸非常不健康，今天和大家分享的這道用鮮蝦和土豆烹製的美食，一丁點油脂也不摻入，方法簡單健康，給小朋友們品嚐非常合適。用料鮮蝦8只土豆（中等大...
清蒸鳳尾 蒸蒸日上
告別油膩膩的各種炒蝦，今天教大家清蒸鳳尾。好吃到爆了😋😋😋招待賓客很體面哦用料基圍蝦16只粉絲1小把料酒3勺生抽5勺老薑切絲大蒜2瓣蔥3根清蒸鳳尾蒸蒸日上的做法蝦去掉蝦頭洗淨，從腹部切開取腸。將準備好的料酒、生...
蘆筍鳳尾蝦
一直聽聞江南的蘆筍很鮮美，逛菜場偶然得之！遂買了鮮蝦與之相配！用料蝦🦐25只蘆筍數根料酒半勺勺鹽酌量克蘆筍鳳尾蝦的做法蘆筍洗淨，切段，焯水備用。活蝦洗淨，去蝦頭、蝦線，保留蝦尾最後一個殼。撥好的蝦仁，放適量料酒醃製三五...
火腿蒸春筍
春筍鮮甜，火腿鹹鮮，絕配！用料春筍3根火腿1小塊料酒1勺香蔥1根姜3片火腿蒸春筍的做法春筍正當季，新鮮的春筍有甜味兒，越簡單的方法做出來越好吃～春筍去殼洗淨。斜着切薄片，鋪在盤子底下備用。火腿切薄片，鋪在春筍上。蔥白切段，...
雞尾酒鴨腿
原本打算做啤酒鴨，買好了的啤酒忘在超市收銀臺，回家煮到一半才發現…想起冰箱還有雞尾酒，拿來救急，沒想到還挺好吃！帶點水果的小清香，竟然把油膩感消滅了，還帶點甜甜的香味。用料鴨腿1只蔥根薑片八角1個生抽勺料酒勺香葉片雞...
火腿蒸筍
用料筍一隻火腿150克火腿蒸筍的做法火腿切片鋪滿盤底，新鮮竹筍切片，放在火腿上放在蒸鍋裏，水沸騰之後再蒸20分鐘。完成。我沒加別的東西，筍的鮮美，蘸着蒸火腿的鹹鹹一點油。淡而鮮美。小貼士不用加別的。感受食物本身的味...
火腿蒸筍衣
火腿和筍衣的完美結合，鮮香可口，不愧爲徽州名菜。用料筍衣適量火腿少量料酒勺糖火腿蒸筍衣的做法清蒸...
鳳尾蝦
每次去必勝客，兒子必點的一道，試着在家做做看用料蝦多幾隻麪包糠一盤雞蛋1個料酒適量玉米澱粉一盤鹽適量姜適量蔥適量胡椒粉適量鳳尾蝦的做法買來新鮮的大蝦清洗乾淨，去蝦頭，泥腸，放冷凍20分鐘之後剝掉蝦殼，開蝦背，清洗乾淨，...
鳳尾蝦
蝦有很多種做法，每一種都想試試，畢竟生活也需要點儀式感嗎……用料蝦一斤雞蛋1個料酒少許勺玉米澱粉2大勺麪包糠30克鹽適量白胡椒粉適量鳳尾蝦的做法蝦去殼去蝦線，放碗中加一個雞蛋，少許鹽，料酒，胡椒粉、澱粉拌勻，中間如右下...
雲腿蒸春筍
這個很初學的菜，因爲在超市看到春筍很嫩，就買了一小捆回來吃，想起舌尖2第一集好像講過這樣一個菜，就大致學着做了一下。還不錯的樣子。用料火腿春筍鹽蔥白糖雲腿蒸春筍的做法準備春筍和火腿切片春筍剔除老的部分，切開放鹽...
鳳尾蝦蒸餃
在青島吃過的一款蒸餃，顏值、營養並存。用料蝦10只雞蛋1個肉餡100g餃子皮10張蔥半根姜2片蠔油2勺醬油2勺鳳尾蝦蒸餃的做法1、肉餡裏剁入蔥、姜，加入少許醬油、蠔油。開水泡花椒放涼的水分次加入肉餡一個方向攪拌，加入一...
果香酸辣鳳尾筍
這道炒鳳尾筍味道酸辣開胃，用蘋果醋替代了陳醋米醋，有淡淡的果香，與指天椒的搭配，微辣中透着一絲青澀的果酸，美妙美妙。用料市售鳳尾筍半袋耗油半勺生抽半勺蘋果醋2/3勺食鹽白糖點點小米辣4根蒜2瓣果香酸辣鳳尾筍的做法超...
鳳尾蝦炒蘆筍
買了嫩的蘆筍，想選個好的顏色陪襯，結果去買了基圍蝦，只是成本有點高，……用料蘆筍根蒜瓣鹽克料酒勺基圍蝦鳳尾蝦炒蘆筍的做法新鮮基圍蝦剝皮去蝦線，尾巴那沒有完全剝掉，這樣炒出的蝦漂亮，像小鳳尾，用料酒和少許澱粉，加點生抽醃...
鳳尾酥
手抓餅吃煩了，那我們就換個口味吧！用料蝦仁10個，手抓餅2張10個鳳尾酥的做法1：明蝦去殼留尾去肚腸，放鹽醃製。2：面板上撒麪粉放手抓餅，擀成長條，分五份切三角形。擺盤蝦仁放底部捲起，擺盤，放入烤箱用210度烤30分鐘左右，表皮發黃即...
鳳眼雞腿卷
雞腿是取自雞類大腿的肉，屬於禽肉類食物，其氨基酸比例構成與人體需要接近，是一種優質蛋白。禽肉的質地較畜肉鮮嫩，易於消化吸收，脂肪熔點低，不飽和脂肪酸含量較畜肉高，且含氮浸出物較多，故禽肉燉湯的味道較畜肉鮮美。肉類食品...
蘆筍鳳尾蝦，紅綠配，顏值喜人！
用料蘆筍7-8根速凍鳳尾蝦12只鹽少許糖少許料酒1勺蘆筍鳳尾蝦，紅綠配，顏值喜人！的做法蘆筍去老根，就是下方顏色偏深的部分（我這次買的就偏老），切成斜刀段，焯水後盛出。速凍鳳尾蝦提前幾小時在冷藏室化凍並瀝乾水分。熱鍋下冷油...
鳳尾筍炒肉（鳳皇來儀）
2021年稍早時候（約莫初夏），開始對鳳尾筍有了興趣。雖然不至於愛吃到隔三差五搓上一頓，但因爲這東西容易儲存，炒燒燉煮又百搭，容錯率還高。所以就總要在家裏放上點。這不是，雙十二就又買了一批囤着。鳳尾筍的燒法多多的。但據...
冬筍蒸火腿
用料火腿100克冬筍1個冬筍蒸火腿的做法冬筍剝去外殼後洗淨。對半拋開後，切片。鍋中放水，放入筍片，焯2~3分鐘，加上少許的鹽，可以去除筍片的澀澀味兒。冬筍撈出後用清水洗淨。將筍片平鋪在盤子上。上面鋪上火腿片。上鍋大火...
炒鳳尾
用料鳳尾炒鳳尾的做法無無...
活捉萵筍（活捉鳳尾）
這是三天前買的蔬菜，趕緊拿出來吃吧，畢竟再放下去就更不新鮮了。疫情趕快過去吧，現在豬肉也漲價了，蔬菜種類也少了。幸好我家附近還有一家菜鋪小店，買菜很方便，就是品類比較少。昨天做的幹拌萵筍頭，今天做活捉萵筍，前者是幹拌...
火腿蒸鳳爪
用料鳳爪火腿一小塊香菇三個鹽蔥姜胡椒粉黃酒色拉油火腿蒸鳳爪的做法火腿一小塊，先用刀把四周的油（黃色的發酵層）颳去，切成片，用水浸泡30分鐘，取出瀝乾水。香菇提前泡發鳳爪剪去指甲，洗淨，冷水入鍋，焯水，水煮開後放黃酒，再次煮開...
年夜菜｜蒸蒸日上·蒜蓉粉絲蒸鳳尾蝦
新年需要一些儀式感鮮蝦的鳳尾翩翩起舞㊗️大家的日子生活越來越好🥳用料鮮蝦7只粉絲1把大蒜7-9瓣小米辣1-3個蔥花適量年夜菜｜蒸蒸日上·蒜蓉粉絲蒸鳳尾蝦的做法準備食材：蝦選新鮮的活蝦、白對蝦、黑虎蝦均可粉絲一把、大...