椰蓉餐包（一次發酵）
我用的學廚28cmX28cm的金盤結合了好幾位老師的方子之後發現比較適合自己的配方一定要完全看完再做喔～小貼士要看！⚠⚠️️注意⚠️⚠️配方中爲了提升麪糰的延展性，加入了部分低筋麪粉，做之前首先看看自己用的高筋麪粉配料表，如果...
椰蓉餐包（一次發酵，玉米油版，或黃油）
超愛吃這款椰蓉餐包，做了N次了，因爲沒有作者的那個烤盤，所以自己改進了一下方子，我是用三能28.28.5的烤盤做的，還有就是家裏沒有黃油了，全部用玉米油做的，沒想到味道好極了，所以寫下這個菜譜記錄一下（不喜勿噴）用料高筋麪粉330...
椰蓉餐包(一次發酵，減油)
原方參考廚友zhangxiao麗，做了一次極其驚豔，所以反覆擼了很多次，吃過都是好評，自己調整了下油分水分，大家可以參考。用料麪糰高筋麪粉330克糖40克鹽4克酵母5克雞蛋1個牛奶150克(與雞蛋加起來總重量200克)黃油40克椰蓉醬玉...
一次發酵水合法椰蓉餐包
一次發酵，水合法，都大大節省了時間，下班一樣可以做麪包哦！用料麪包粉250克水155克白糖20克蜂蜜8克奶粉8克耐高糖乾酵母2.8克鹽3克黃油18克一次發酵水合法椰蓉餐包的做法水合法——將除去酵母，黃油，鹽的其他所有材料混合，粗略...
脆底椰蓉餐包（一次發酵❗❗❗）
用料高筋麪粉320克雞蛋液35糖35克水160克酵母3克鹽🧂3克黃油25克椰蓉醬椰蓉42克雞蛋🥚1個黃油85克糖30克表面裝飾雞蛋液適量脆底椰蓉餐包（一次發酵❗❗❗）的做法水🈴法：除了酵母和黃油外，麪糰材料揉成麪糰，冰箱冷藏之少1小...
一次發酵-鬆軟拉絲椰蓉排包-椰蓉金磚-椰蓉麪包
這款麪包是一次發酵的，特別省時間又特別柔軟，一出爐滿屋都是椰蓉的香味。沒做過的朋友真的很值得一試。椰香味特濃郁，好吃到完全停不下來。可以用兩個金磚模具做，也可以做成你想做的任何造型。造型任你發揮。模具沒有必要...
椰蓉小餐包（麪包機揉麪，一次發酵）
個人偏愛一切椰香甜點，嘗試創作，寫給自己的菜譜。總體借鑑了廚友“zhangxiao麗”的椰蓉餐包配料和步驟，第一次試驗後總結如下：1.我用的松下麪包機揉麪，參照步驟四發酵效果很好，但因天氣較冷，第一碗熱水三十分鐘後冷卻影響發...
奶香椰蓉小餐包（懶人版一次發酵）
一直很愛吃椰蓉麪包，沒生女兒之前，都是買外面的，當女兒長大後，我開始嘗試自己做這些，其實已經用了一段時間的下廚房，最近開始嘗試自己編寫菜譜，希望能給同樣的廚友媽媽們帶來方便。用料高筋麪粉150克低筋麪粉30克酵母（幹）3克奶...
椰蓉小餐包(一次性發酵)
我懷我女兒的時候，還沒買烤箱，從懷孕3個月之後就經常想吃這個椰蓉麪包，像中毒一樣！買了烤箱可以自己做了！我的烤盤尺寸是32.5cm*27cm*6.3cm的，方子可以做16個！用料以下是麪包的材料高筋麪粉365克牛奶190克黃油40克耐高糖酵母...
椰蓉小餐包（一次發酵，甜香煊軟）
沒有28*28的烤盤，我用烤箱自帶的烤盤，一次剛好做12個小餐包，參照其他人的用料自己做的配比，記錄一下，有需要的廚有可以參考。用料麪粉250克雞蛋1個（小的，約40克）牛奶145克白糖20克酵母3克鹽3克黃油20克椰蓉醬椰蓉40克雞蛋1個（4...
一次發酵的椰蓉小餐包
最近真是超愛做一次發酵的小餐包，做法簡單又鬆軟，還節省了時間，裏面夾了香甜的椰蓉餡，口感很不錯哦~用料高筋麪粉350克水160克蛋液50克細砂糖40克鹽4克耐高糖酵母4克黃油30克椰蓉餡椰蓉80克黃油30克奶粉20克白砂糖40克雞...
隔夜一次發酵甜魯邦天然酵種椰蓉餐包
最近調整了魯邦種的餵養時間表，從以前做麪包前從冰箱取出餵養3-4次變成了不放冰箱一天兩喂。這樣一下子多出了好多棄種。拿它來做甜麪包吧，娃又嫌棄麪包會帶點酸味。有一次無意中看到別人用魯邦種轉換成甜魯邦來做肉桂...
一次發酵椰蓉早餐包
我給出的配方量是一個6寸一個8寸的哦用料高筋麪粉380克耐高糖酵母8-10克牛奶50克白糖50克淡奶油150克黃油25克椰蓉醬配方椰蓉70克融化黃油80克白糖60克雞蛋1個一次發酵椰蓉早餐包的做法黃油化開，加入雞蛋和白糖，攪拌均...
椰蓉包(一次發酵)
誤打誤撞的作品用料麪糰部分:高筋麪粉302克蛋液50克牛奶156克酵母6克細砂糖30克鹽2克黃油(室溫軟化)30克椰蓉餡:椰蓉100克糖36克黃油50克雞蛋50克牛奶20克熟芝麻(表面用)適量雞蛋液(刷表面)適量椰蓉包(一次發酵)的做...
一次發酵快手椰蓉餐包
家裏的椰蓉囤着好久了，怕過期，下廚房裏參考人家的方子做了這個超級簡單的小餐包，味道槓槓的，特別剛出爐的時候，熱乎乎香噴噴的，一口氣吃幾個。用料高筋粉240g低筋粉60g牛奶160克雞蛋1個（60g左右的）鹽4克糖35克酵母4克黃油30克...
奶香椰蓉餐包（一次發酵）
低糖口感一點點甜喜歡甜的可以加20g-30g糖用料麪糰部分雞蛋1個牛奶120g黃油25g鹽2g砂糖20g酵母4g高筋粉250g椰蓉陷黃油50g雞蛋液30g雞蛋液預留少量刷麪包表面椰蓉（芝焙）50g奶香椰蓉餐包（一次發酵）的做法麪糰部分除黃油全...
椰蓉肉鬆雙拼小餐包（一次發酵）
吃鹹吃甜，一次搞定！一邊鮮香，一邊甜香，兩種口味，任親選擇！做這款餐包的那天，我被同時拉進了小學同學羣與初中同學羣，在等待烤箱預熱時與同學們聊的正嗨，忘了把刷上蛋液的包包及時送進烤箱，所以包包的表皮有些皺皺的，下次一定得做...
一次發酵椰蓉餐包
每個步驟都做到位，一發的麪包也一樣好吃哦！1、這次的模具用的是陽晨12.8寸深盤（長32.5cm*寬27cm*高63cm)，容量比較大。2、注意配方中用的是鮮酵母，如果用乾酵母放7.5克。3、關於水量的問題，配方中牛奶的量不是固定的，建議預...
椰漿餐包（一次發酵）
一次發酵省時省力，適合上班族。用椰漿和麪烤的麪包很香哦！😋用料高筋麪粉400克糖50克鹽3克奶粉15克蛋液30克椰漿200-230克黃油30克酵母5克表面裝飾：椰漿適量椰蓉適量椰漿餐包（一次發酵）的做法除黃油外所有材料混合揉至擴展...
一次發酵的椰蓉菠蘿小餐包
小餐包雖然只有一次發酵，但麪糰咬上去卻柔軟有韌性，加之椰香的外殼，一出爐，就能吃掉兩條。小與用了俄羅斯高粉做這款餐包。俄粉蛋白質含量低，含水量又高，做其他麪包口感比較差。但是拿來做這款小餐包完全沒問題。另外，因爲面...
椰蓉麪包(一次發酵)
心血來潮，不用中種法，不用二次發酵，16:40開始和麪，17:10整形好室溫(22°)發酵，19:10分開烤，19:40出爐。用料高筋麪粉300克牛奶150克(145)雞蛋1個糖25克鹽2克酵母3克玉米油20克椰蓉醬:椰蓉30克糖25克玉米油50克雞蛋1個(中等)...
一次發酵簡單版，奶香椰蓉小餐包
以下配方可做9箇中等大小餐包用料高筋麪粉250克酵母2.5克雞蛋1個（去殼48g）奶粉30克水105克鹽2克糖45克黃油（或者色拉油20g）30克椰蓉表面:椰蓉25克融化黃油（或者色拉油15g）15克糖20克雞蛋1個（去殼56g）鹹蛋黃醬(可以用沙拉醬代...
椰蓉小餐包（一次發酵）
純粹是爲了方便記錄自己的配方，不是爲了分享菜譜，我適合不一定你適合。不要跟着做，因爲這個麪糰很柔軟，有點粘。時間大概是準備材料到送去發酵是一個小時，發酵再一個小時，擠椰蓉醬到烘烤結束半個小時，總共費時兩個半小時用料...
椰蓉心形麪包（一次發酵）
記錄，方便下次做坯子和餡分成8份用料麪包坯子：高筋麪粉200g牛奶108g（8g爲奶粉）白糖15g雞蛋全蛋半個25g酵母3g鹽2g黃油15g椰蓉餡：椰蓉60g牛奶15g白糖10g黃油15g雞蛋全蛋半個25g抹面全蛋液20g椰蓉心形麪包（一次發酵）的做法除黃...
椰蓉紙杯小餐包(一次性發酵)
椰蓉小餐包，一次性發酵，香甜美味又鬆軟……用料高筋麪粉320克牛奶170克雞蛋1個糖25克鹽3克酵母4克玉米油25克椰蓉餡料：椰蓉60克蛋液50克奶粉15克糖25克黃油20克椰蓉紙杯小餐包(一次性發酵)的做法所有材料放入麪包桶，啓動...