千張肉
不膩人的千張肉超級下飯呢用料五花肉一塊蜂蜜適量紅糖適量醃菜適量豆豉適量醬油少許千張肉的做法五花肉下水煮十多分鐘(可以放點薑片花椒粒在水裏去腥)差不多筷子能戳進去就可以撈出來了晾一下切成小塊倒上蜂蜜蜂蜜塗...
千張肉絲
用料瘦豬肉150g千張300g青椒2只姜蒜胡椒粉芡粉生抽老抽勺鹽澱粉勺千張肉絲的做法豬瘦肉切絲，加料酒、生抽、胡椒粉、少量芡粉抓勻醃製15min青椒切絲，千張切成寬0,5cm的絲，姜蒜切碎備用水燒開，下千張汆水，撈出瀝乾備用取幹...
千張肉卷
用料梅花肉250克木耳適量蔥4根醬油適量澱粉適量千張1張白糖少許千張肉卷的做法豬肉攪碎木耳泡開切丁蔥2根切碎把豬肉、木耳和蔥花放一起拌勻，加入生抽、鹽、澱粉攪拌均勻備用一張千張對半切開把肉均勻的放在千張上面，不...
千張燜肉
梅乾菜燒肉加入打結的千張，千張吸收燜肉的味道，比肉還好吃。用料豆腐皮6張豬肉600克老抽1勺姜3片生抽4勺白糖20克梅乾菜適量蔥頭四根蒜瓣3瓣千張燜肉的做法熱鍋倒少許油，加入薑片、蒜頭、蔥頭爆香，加入大塊的帶皮五花肉，炒...
千張肉片湯
宜賓的【臭千張】，聽說過嗎？它和長沙的【臭豆腐】可有一拼，聞着臭,吃着噴香，吃到嘴裏有醇厚鮮美的豆香味兒，臭中蘊香，香中含臭，越臭越香。【千張肉片湯】是臭千張比較經典的吃法，臭千張、肉片、豌豆尖，三樣是絕配，臭千張能讓湯...
懶人千張肉
和梅菜扣肉有相似之處，不過個人感覺更喜歡！用料生抽2勺鹽4克紅糖200克老醃菜200克五花肉500克懶人千張肉的做法上好的五花肉乾醃菜洗乾淨切細加水上火熬煮加入紅糖、生抽肉煮熟撈出，切成大塊抹上熬煮的醃菜汁上鍋炸，我用...
千張包肉
這是一道萬事具備只欠棉線的一道菜哈哈哈哈🤣無奈只能臨時改變做菜方法用料薄千張18張肉糜適量春筍1個黑木耳幾朵香菇幾個香蔥3根薑末2片蒜末1瓣橄欖油1勺料酒2勺生抽1勺半鹽適量雞精適量白胡椒粉適量千張包肉的做法1...
鹹肉千張
簡單好做，鹹肉下酒，千張湯汁下飯，鹹香好吃用料鹹肉50克豆腐皮2張雞湯（肉湯）一碗鹹肉千張的做法1.千張切條焯水2.取一個有點深度的盤子，平鋪千張條3.淋上高湯（雞湯肉湯）4.鋪上鹹肉薄片（切的越薄越好）5.上鍋蒸10分鐘即可小貼士高...
千張五花肉
用料千張若干五花肉250克冰糖兩小塊生薑5片蔥白5根生抽5勺老抽2勺千張五花肉的做法鍋裏放水生薑料酒，水開後放入五花肉焯水撈出，過冷水後切塊備用。鍋里加少許油，丟入蔥白，冰糖，生薑，放入切好塊的五花肉煸炒，待炒飯表皮微微...
千張肉包
用料千張張生抽勺鹽克豆腐皮張肉芹菜胡蘿蔔千張肉包的做法肉跟菜都要剁，千萬別用攪拌機啊本地芹菜10塊一斤本地水果胡蘿蔔6塊一斤剁碎...
千張結燒肉
小時候最喜歡奶奶做這個，超愛吃現在學會了，雖然沒有奶奶做的好吃但是也是可以光盤哦用料千張2張五花肉300克姜2片冰糖2克蔥2根老抽1勺醬油1勺雞精1勺料酒1勺蠔油1勺千張結燒肉的做法千張切長條，然後打結。忘了記錄打結的...
肉絲炒千張
用料豆腐皮張肉絲克薑片蒜瓣生抽勺蔥根鹽克青椒黑芝麻肉絲炒千張的做法先將千張切條熱水下鍋燙熟將肉切條熱鍋用肥肉榨油待油炸出下肉炒肉放入生薑大蒜青椒絲爆炒放入千張加料酒生抽炒一會然後加水蓋鍋蓋悶燒水燒到一...
千張小炒肉
某天吃火鍋剩下了一些千張，然後回想起之前在某餐館吃過一次有千張青椒和肉絲的小炒，味道還不錯，於是循着味覺記憶，做了這個加了點微辣的孫小婷私房千張小炒肉，小夥伴們都反應很好吃，後來還有小夥伴點名要吃這道菜~用料豬肉2...
千張肉餡卷
做完餃子剩餘的肉末餡，用來做卷😁用料千張1大張雞蛋1個肉末餡200克小蔥3根蠔油1勺生抽2勺大蒜5瓣千張肉餡卷的做法準備好如圖食材，肉末就是我們平時包餃子用的肉餡（由於雞蛋清有點多，加了一點麪粉）千張鋪好，雞蛋黃平鋪上去（...
千張肉卷
用料千張1張糖20克澱粉2勺千張肉卷的做法壓實卷緊...
千張蒸肉沫
用料豆腐皮、肉沫、生抽、小米辣、生抽蠔油、蔥薑辣椒油少許水澱粉千張蒸肉沫的做法加入調料和水澱粉拌勻備用一個方向攪拌鋪平、邊緣留空、卷實水開、十五分鐘黑芝麻小米辣、辣椒油、生抽蠔油香油、醋配上稀飯早餐、...
千張炒肉絲
一道簡單的不能再簡單的菜，但是下飯啊用料豆腐皮4張肉絲200克青椒2個紅椒2個澱粉少許料酒2勺胡椒粉少許生抽一勺老抽調色用，適量幹辣椒（可放可不放）鹽適量千張炒肉絲的做法肉絲洗淨後，用料酒，生抽，胡椒粉及澱粉調勻醃製十分...
千張燒肉
用料千張張五花肉克薑片老抽適量水克料酒適量鹽適量千張燒肉的做法千張出水。倒油入姜，五花肉入鍋翻炒。倒料酒，生抽、老抽，翻炒後加水，大火燒滾，開小火燜十分鐘。千張入鍋，翻炒；倒適量老抽，翻炒上色均勻，加鹽翻炒。大火燒三分...
臘肉千張包
用料千張4張雞蛋1個臘肉200克冬筍200克韭菜50克香菜50克蔥，姜少許料酒，味精，耗油適量少許幹蝦皮20克臘肉千張包的做法臘肉切大塊，冷水下鍋，煮十幾分鍾，主要是爲了去臘肉的鹹味兒冬筍，蔥姜，韭菜，切碎，備用；臘肉去皮，切碎，備用。放入...
千張蒸臘肉
醃製臘肉最好用五花肉，肥瘦相間用料豆腐皮3張切絲臘肉1塊切片千張蒸臘肉的做法千張絲均勻鋪盤底臘肉片鋪千張上，蒸鍋水開後放入蒸20分鐘即可...
千張裹肉絲
偶然在用料豬肉條一盤豆皮3大張醬油半小碗千張裹肉絲的做法爆炒肉絲，倒入醬油。顏色深沉即可裝盤。豆皮切方型，放蒸籠蒸透墊盤底。土豆切絲清炒小貼士晚餐菜譜：千張肉絲，清炒土豆絲...
千張炒烤肉
簡單的新疆家庭版炒烤肉用料辣子面孜然面羊肉片豆腐皮鹽油千張炒烤肉的做法入油，燒熱把凍羊肉片直接放進熱油，等大部分肉片變色後，加入切好的豆腐皮加入辣子面炒勻，等羊肉的水分差不多幹了放入鹽調味繼續炒，出鍋前放入孜然...
千張卷肉
用料豆腐皮1張前腿肉8元雞蛋1個鹽適量醬油1勺十三香1勺雞精1勺蔥2根姜2片澱粉少許千張卷肉的做法將肉洗淨，與生薑蔥一起剁碎（也可在買的時候讓賣家用機器攪碎）加入一個雞蛋，適量的鹽，醬油，十三香（若是兩歲之前的寶寶吃的可以...
千張炒肉
喜歡所有豆類製品用料千張3張肉片180克線椒0.3勺薑絲一撮蒜一根幹辣椒一小把十三香1勺生抽3勺鹽0.2勺澱粉1勺千張炒肉的做法食材切好後，肉放一勺澱粉抓勻熱油炒肉炒白，放料酒一勺（可不放，我忘放了，也好吃的）肉推一邊，放青椒...
鹹肉千張煲
記憶中，印象最深刻的一道菜，就是去海寧觀潮時在當地吃到的鹹肉千張煲；行程不到三天，吃過什麼都不記得了，唯獨對這道菜念念不忘...用料鹹肉100～150克千張（厚百葉）2張小蔥2根鹹肉千張煲的做法鹹肉整塊冷水下鍋，焯水作去鹹處理；水...