臘八糖蒜
有天突然想吃糖蒜但是國外的醃的蒜中國人吃不習慣，我這勤勞的中國人就着手自給自足，去超市一看新大蒜45人民幣一公斤，內心我cao三斤的雞才15塊啊沒辦法那只有買老蒜了疫情期間能省則省😂35一公斤，回來研究出來了臘八糖蒜！...
臘八蒜
用料米醋勺大蒜20冰糖適量臘八蒜的做法剝好，洗淨，吸乾水分加米醋和冰糖臘八蒜好了...
臘八蒜🧄
用料大蒜米醋冰糖臘八蒜🧄的做法最好選用紫皮蒜包好的蒜不用水洗選用米醋把包好的🧄放到無水無油的密封罐裏倒入米醋，最後放入幾顆冰糖。這是醃製了第8天的樣子，有的已經很綠了☺️...
醃臘八蒜
這個方子是在最美食材裏面看到的，爲了記住它方便以後使用，所以才抄錄在這裏，如果大家有興趣的話也可以試一試。用料蒜瓣3000克醋1500克紅糖860克醃臘八蒜的做法蒜瓣去皮、洗淨，晾乾，用一個乾淨的玻璃罐器具，最好用開水消過...
翡翠臘八蒜
關於節氣，關於回憶，關於傳承，關於歸屬……一道美食，一種味道，一種感覺……臘八蒜，辣中帶點甜，甜裏透着酸，氤氳的熱氣，各式的涼菜，還有一盤盤的餃子，它翠了，年就到了，家就近了。用料大蒜每個容器1/29°白米醋每個放好蒜粒的容器1/26...
醃糖蒜vs 臘八蒜
多年前在北京與同事們一起去吃火鍋，服務員端上來幾頭蒜，我當時很不解。老北京人的同事拿過來剝開津津有味地吃起來。懷着好奇心，我也嚐了嚐。嗯，味道還真不錯！在外N年，再也沒有吃過這樣的醃糖蒜了。臘八蒜倒是幾乎每年臘八...
糖豆媽媽糖醋臘八蒜
用料蒜四頭糖四勺鹽一勺醋適量糖豆媽媽糖醋臘八蒜的做法蒜讓老公剝好，撒一勺鹽揉一揉，殺殺蒜裏的辣味！我這裏用的老蒜！揉好了放那放兩個小時無油無水的廣口瓶子里加醋和糖攪拌均勻，醋先不加多，等蒜放進去了再加醋剛好沒過蒜...
臘八節臘八蒜醃蒜陳醋版
臘八節的蒜最好選擇紫皮蒜，沒有的話普通蒜也可以，平時醃也可以哦。臘八節醃製，春節正好吃。用料大蒜適量陳醋500克臘八節臘八蒜醃蒜陳醋版的做法蒜拔好，去掉頭部一點，然後用牙籤扎眼，大的蒜我紮了兩三個眼，小的蒜一個眼，這樣...
臘八粥（八寶粥）臘八蒜
臘八粥是一種由多樣食材熬製而成的粥，“喝臘八粥”是臘八節的習俗，我一直感覺臘八粥和八寶粥差不多~總之喝起來都是暖心暖胃暖身就對了，在寒冷的臘月當然需要一口熱氣騰騰的臘八粥來暖暖自己了~在配上自己醃製的臘八蒜，妥...
臘八粥和臘八蒜，過了臘八就是年！
今天是臘八，俗話說得好，過了臘八就是年。自上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、竈神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據《禮記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”夏代稱臘日爲“...
【臘八蒜】
不愛吃蒜的點進來的就當獵奇吧，這是愛吃蒜的人才懂得的美妙。吃麪或吃餃子時來兩顆，甭提多爽口又暖身。北方一到臘月初八，家家戶戶泡起臘八蒜，蒜得用紫皮蒜，泡着才清透。至於爲什麼會變綠，我參考一段網上專業的說法：大蒜中的...
臘八粥&臘八蒜
時間：約5-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料臘八蒜去皮大蒜135g米醋50ml臘八粥大米20g糯米20g紫糯米（血糯米）20g薏米6g花生6g紅棗6g紅豆6g蓮子6g核桃6g清水800ml臘八粥&臘八蒜的做法臘八蒜做法，大蒜去皮，切去蒂頭。準備...
臘八蒜綠蒜
臘八蒜，傳統是臘八那天做，到除夕夜剛好能吃，配餃子吃完美。做成後通體碧綠用料米醋勺紫皮大蒜瓣臘八蒜綠蒜的做法選紫皮大蒜最佳，剝皮切掉尾部瓶子大蒜保證乾燥無油無水，大蒜放瓶子裏，最後倒滿醋，沒過大蒜。密封放在溫暖的地...
糖醋臘八蒜
翡翠般迷人的色澤吸引着我用料涼白開與白醋適量:以浸沒大蒜頭爲標準蒜3-4個醋約1/2瓶鹽1-2調羹糖5-6調羹糖醋臘八蒜的做法大蒜頭去皮剝成蒜瓣涼白開鹽水浸沒泡5～8小時，途中換一次水，然後濾幹水放入乾淨的500ml的玻璃瓶，投...
自制臘八蒜
用料大蒜適量白砂糖適量醋適量自制臘八蒜的做法準備食材。先燒一鍋開水。水開後放入醃蒜的容器，進行高溫消毒。然後拿出控幹裏面的水份。把準備的大蒜都剝皮。加少許的白糖，攪拌均勻。然後裝入消過毒的容器內（覺得白糖不...
臘八蒜（糖蒜）
喜歡的就是這個顏色～提示：最近做的兩次都不太好，我估計要麼是蒜不行了（新的太新舊的太舊），要麼就是季節不合適了。這個蒜我從去年10月份開始醃，基本沒斷過，我從自己的實踐經驗總結：醃這個蒜的合適時間段是10月到4月中。（座標北...
應景臘八蒜
已經進入臘月，一晃就快到農曆新年了，每年到了臘月初八這一天，除了煮臘八粥，還會醃製臘八蒜。臘八蒜繼承了大蒜的所有優點，但是相比大蒜更爲性溫，對粘膜的刺激性減弱，二者相配，大蒜和醋的抑菌作用更加穩定，還弱化了吃大蒜時產生...
糖蒜（臘八蒜，超級簡單，零失敗）
臘八蒜，泡好後色澤翠綠，口味醇厚，稍帶一點辣味，爽口又下飯。同時蒜還可以防癌、祛溼。用料蒜醋黃糖糖蒜（臘八蒜，超級簡單，零失敗）的做法將蒜剝皮洗淨，晾乾。玻璃罐洗淨，加入黃糖。不需要太多，喜歡甜一點的可以多加點。加入晾好的...
臘八蒜
用料紫皮大蒜根據自己的容器選擇米醋一瓶臘八蒜的做法一定要是米醋哦紫皮大蒜剝好，切記不要弄破大蒜，不然會導致米醋渾濁。容器洗淨，用開水燙一下控幹水，把剝好的打算放容器，倒入米醋，蓋好，放置在避光處，三四天就會變綠。...
臘八蒜鳳爪
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料臘八蒜200g生抽20g煮鳳爪用料料酒10g雞爪400g小蔥2根生薑3片臘八蒜鳳爪的做法鍋中做開水，加入蔥段、薑片、料酒，放入鳳爪，煮30分鐘。用筷子確認一下，鳳爪已經可以輕鬆的插進去了...
臘八蒜綠
純純天然的，有點像綠松石的顏色，怎能不愛。用料大蒜8頭米醋1袋255ml臘八蒜綠的做法一定要買紫皮蒜米醋!!!牌子無所謂。剝蒜，這個過程非常費時，蒜瓣的尾部用刀切掉，剝的很乾淨，就不需要再過水晾乾。米醋蓋過白蒜。11天后，本來...
臘八蒜 糖醋蒜
超簡單的糖醋蒜和臘八蒜，真是臘八時節，正當季。臘八蒜有的會變色有的不會，和大蒜品種、醋、溫度都有關係。炒着吃，那要吃好久，單吃好辣，教你一招不辣又好吃的做法高溫日做點酸甜可口的糖醋蒜吃，消暑又開胃，炒菜吃粥吃麪好伴侶...
【臘八蒜】廚房小白都會做的臘八蒜
好久沒更新啦，拖延症嚴重，其實積了有好些菜譜了。2020年，繼續營業吧！昨天臘八節做了臘八蒜。本科在北方唸的，被同學安利了臘八蒜，覺得很好吃。後來我家就也會做這個了。醃製好以後，碧綠碧綠的，看着很有食慾。可以配餃子、麪條...
簡單易上手的糖蒜、糖醋蒜、臘八蒜
邳州市不僅是銀杏之鄉還是是全國大蒜四大主產區之一，也是全國大蒜標準化栽培示範區，是有名的“白蒜之鄉”。我們這兒幾乎家家戶戶都是種着大蒜的。所以泡醋蒜對於我們來說就簡單多了，不單單是可以買到剛從地裏挖出來的新...
米醋臘八蒜臘八節醃蒜
用料大蒜適量米醋500克米醋臘八蒜臘八節醃蒜的做法紫皮蒜拔好，不去頭，直接放入乾淨的玻璃瓶。放入白糖一勺，白酒一瓶蓋，倒入米醋。不要太滿。用保鮮膜封口，蓋子擰緊，放到陰涼處。做了三種臘八蒜十五天，二十天，一個月後給大家...