【臘八蒜】廚房小白都會做的臘八蒜

好久沒更新啦，拖延症嚴重，其實積了有好些菜譜了。2020年，繼續營業吧！
昨天臘八節做了臘八蒜。
本科在北方唸的，被同學安利了臘八蒜，覺得很好吃。後來我家就也會做這個了。
醃製好以後，碧綠碧綠的，看着很有食慾。可以配餃子、麪條，也可以做菜的時候當調料。
做法超簡單！
（其實不一定非要在臘八做哦…

用料  

【臘八蒜】廚房小白都會做的臘八蒜的做法  

1. 10頭大蒜剝皮洗乾淨，晾乾表面的水分。（也不一定非要紫皮的，但紫皮蒜更好吃些）

2. 準備一個無水無油的罐子（我還用開水泡了十分鐘）。蒜瓣放進去，倒醋和糖，醋蓋過蒜就夠了，密封儲存。最近因爲很冷，所以我也沒放冰箱了。

3. 等醃好變綠了，再來補圖！

小貼士

罐子要保證乾淨衛生就好啦