新手版不費油的腐竹炒肉
現在做不到每日一頓飯，起碼做的做一頓上傳一頓😂用料腐竹150克鹽適量豬肉100克大蒜3瓣醬油適量白糖適量幹辣椒3個新手版不費油的腐竹炒肉的做法第一步，把所需的原材料配好，這裏我用的是幹腐竹（用溫水煮青蛙的方式，讓它泡個...
【蔥油拌麪】簡單又不浪費的全蔥版
蔥油拌麪聽起來很簡單，但要是放在上海，就有一定的講究了。主要的特點是濃油赤醬。蔥油的香加上醬油的醇，只需一勺就能讓一碗齋面華麗升級。當然也不止來拌麪，平時還可以用來做澆頭、調湯底等。小主這裏用的是傳統的純蔥熬...
薯條（不費油版）
大夏天的最害怕站在竈臺邊了，這款薯條既能解饞，又能讓你免去油炸的煩惱，何樂而不爲呢，一起來試一試吧！用料土豆三個鹽少許克油少許克薯條（不費油版）的做法準備三個土豆，切成你心目中薯條的模樣😍切好泡在水裏面洗一洗，把澱粉洗...
青梅醬（果核不浪費版）
五月季節，新鮮青梅看着流口水，可是下口又太酸。作爲吃貨不能放過這清爽提神好東西。蜜餞版的青梅難免有些添加劑，自己動手做吧！用料青梅400g冰糖100g鹽適量青梅醬（果核不浪費版）的做法做完了，纔想起上傳，沒照片，不好意思啦。步...
仿可樂餅無油不費力
昨天吃了就任性豪華版整個番茄飯，太好吃啦！剩了一小碗覺得好可惜，所以決定嘗試創造把剩飯吃好的菜譜！這款奇怪的仿製可樂餅就誕生了。（≧∇≦）用料番茄飯一小碗麪粉10克麪包糠雞蛋一枚仿可樂餅無油不費力的做法首先把剩米飯...
家常肉沫燒茄子！不浪費一滴油！不用油炸！
用料茄子2個牛肉沫少量蔥花少許澱粉3勺鹽少許生抽2勺家常肉沫燒茄子！不浪費一滴油！不用油炸！的做法茄子切大片，放一小勺鹽，醃製五分鐘加入澱粉和1勺油，拌勻，可以加黑胡椒熱鍋下油潤滑一圈把茄子扔進鍋裏，小火蓋鍋蓋悶半分鐘，翻...
懶人蔥油拌麪（不浪費蔥白版本）
作爲蔥油拌麪的狂熱愛好者，在下廚房上試了好幾個版本的方子，終於研究出一個不浪費蔥白的版本～其實蔥白纔是最香的，捨棄了蔥白簡直是暴殄天物啊！至於醬汁，很多方子裏都是用好多調料，經過我研究，其實只要生抽（提鮮）、老抽（上色）和蠔...
糖醋排骨新手家常版（速成易做不費油）
過日子，總要對自己好一點٩(๑^o^๑)۶本來只想做糖醋排骨但之前炒藕還留了些藕片就做了加藕版家常糖醋排骨好吃到連汁子都被弄去蓋飯了😹用料仔排500克冰糖10塊八角1個料酒3勺姜2塊蔥結1個老抽1勺生抽2勺白醋適量香葉...
百香果三吃（不浪費版）
上個月入手了一套特百惠盒子。店家做過的美食沒有試嘗過。但他們家的飲品嚐試過黑豆醋和桑椹酵素，以及百香果蜜。感覺還可以。我們家處在北方，對南方的水果不太熟悉。不過，百香果還是熟悉的。恰巧，到了百香果成熟的季節，又...
家庭版不費油乾煸四季豆
乾煸四季豆好吃，但是用油也不少，一般的做法都是先要過一遍油再炒，對於喜歡吃的同學們來說，很香，但是確實有點膩，今天這個不費油的乾煸四季豆不需要過油，也很好吃的。用料四季豆250克幹辣椒3個醬油3勺蒜3瓣糖3克家庭版不費油...
芋見番薯——不費時，不費力
我想番薯是小時候最常吃到的糖水了吧。我媽反正是經常給我煲，滿滿的回憶感。手腳冰涼，喝一碗足夠暖。秋冬季喝再合適不過了用料紅薯1個芋頭1個冰糖適量紅棗幾顆芋見番薯——不費時，不費力的做法番薯和芋頭切一樣的大小。...
不用費力炒的油豆沙
看大家炒豆沙那麼費力，我把我的好方法分享給大家，希望對豆沙控有幫助哦！用料紅豆250克糖70克花生油110克麥芽糖1湯匙不用費力炒的油豆沙的做法將紅豆泡3小時左右（不泡）也行，煮開花。將煮好的紅豆連湯全部放入豆漿機開果汁鍵...
不費油的快手地三鮮
疫情期間，發放的物資，茄子，土豆，青椒，這3樣最多，不知道吃什麼，就想到了這個東北菜。用料茄子1個土豆1個青椒2個蒜3瓣生抽3勺糖1勺鹽3克蠔油1勺澱粉1勺老抽1勺水小半碗香油1勺不費油的快手地三鮮的做法茄子削皮，然後切滾刀塊，再...
不浪費
用料做蜜豆過濾後的紅豆水糖適量淡奶油適量吉利丁片2片（10克）不浪費的做法涼水泡軟吉利丁片，撈出放入紅豆水中融化，加入適量糖（煮蜜豆的時候已經加過冰糖了，但我覺得不夠甜又放了點）。打發淡奶油至有紋路能流動狀態，和紅豆水...
不浪費淡奶油製作黃油
淡奶油用不完，可以用來製作黃油，剛好家裏黃油要用完了，參考幾位廚友的方法自己試了一下，非常成功，記錄一下。用料淡奶油500克冰水500克不浪費淡奶油製作黃油的做法倒入淡奶油，我用小美做的，插了蝴蝶棒，用廚師機打蛋器也行。3...
不費火不費時茶葉蛋
看過好多教程，做過好多次茶葉蛋，大多數的方子，最後煮的一步都要煮20分鐘到40分鐘不等，費火又費時。我有一次還差點燒乾，煮成一鍋炸彈。經過多次煮蛋經驗，發現想要入味，不在煮的時間有多長，只要泡久一點就很入味。所以，我都是提...
黃油炸蝦頭，好吃不浪費下酒菜蝦頭這麼做不浪費香酥蝦頭和熬蝦油
用料鹽2克黃油7克花生油15-20克黃油炸蝦頭，好吃不浪費下酒菜蝦頭這麼做不浪費香酥蝦頭和熬蝦油的做法鍋內放10克左右的黃油燒熱黃油熱後，加蝦頭。蝦頭炸制有香味後，再加花生油一起炸至金黃時加鹽。繼續炸。炸到表面金黃...
快捷小油條: 不沾手，不費勁
用料雞蛋1個60克左右鹽3克酵母3克麪粉300克水220-350克左右十三香1克花椒麪適量火腿腸和蔥花適量快捷小油條:不沾手，不費勁的做法把麪粉，鹽，雞蛋，酵母混合後酌情加水，至麪糊半乾半稀，筷子拉起能掛住一會後自然滴落，我的感覺...
豆乳盒子不費蛋白版
作爲一個烘焙新手，且是學生黨所以想着怎麼能好吃又能不浪費，所以就做了類似天使蛋糕底的蛋糕胚子且熱量低一些，我的烘焙知識還很匱乏只是經驗分享不喜勿噴，覺得可以，可以嘗試一下嘻嘻。如果大家覺得蛋白自己有地方處理可以...
不費油的炸薯條（空氣炸鍋版）
用料土豆2個鹽適量黑椒粉適量油適量（跟平時炒菜差不多就行）玉米澱粉適量不費油的炸薯條（空氣炸鍋版）的做法兩個大土豆削皮切條（稍微切粗一點，因爲做熟之後會縮小哦），用水沖洗幾遍，肉眼不可見澱粉了，就用清水加鹽泡15分鐘。泡完...
少油版家常茄子🍆不發黑不變色‼️費米飯😄
最愛吃茄子，每次看到茄子的教程都會停留看下，今晚來做一個試試，簡單又好吃～用料茄子2個青椒3個小米辣2蒜瓣2瓣少油版家常茄子🍆不發黑不變色‼️費米飯😄的做法準備材料茄子切滾刀塊，用1勺鹽➕1勺醋醃出水分，這樣保持不變色不...
不費油的青椒炒茄子
茄子這樣炒不費油還好吃😋用料茄子2個青椒6個耗油半勺生抽1勺蒜3瓣鹽適量不費油的青椒炒茄子的做法茄子切片，幹鍋煸出水分，放油小火慢炒，兩面焦黃盛出。青椒切碎放豬油、鹽、蒜粒炒香到入茄子，加生抽雞精耗油翻炒幾下，出鍋...
費時&不費時版鍋巴土豆
兩個人吃，兩個土豆剛好，小姨做了空氣炸鍋版，感覺也不錯，我自己還是喜歡平底鍋煎，因爲翻面很好玩哈哈用料腦子看你有幾個😛土豆2個香菜，蔥花隨便醋，醬油一點油先倒一小層，後面感覺沒油了就再往裏放點手一雙費時&不費時版鍋...
壽喜鍋（家庭版不費勁）
用料娃娃菜2顆胡蘿蔔1根香菇8朵肥牛500克洋蔥1個茼蒿1把水晶粉1把金針蘑1把壽喜鍋（家庭版不費勁）的做法用老婆的玻璃鍋將洗乾淨的蔬菜如圖一次放進去，不放一滴水，小火把各種蔬菜的水分逼出來。我放的是日式照燒汁。湯會越...
超級好吃脆鍋巴，不費油，不需要鍋巴模具（電餅檔版）🥳
好吃得吃了一半纔想起拍照了📷用料隔夜飯（放冰箱裏冷藏）四分之一碗黑胡椒粉半勺黑芝麻憑感覺，不用太多油少許芝士片四分之一片超級好吃脆鍋巴，不費油，不需要鍋巴模具（電餅檔版）🥳的做法1、電餅檔開大火燒開油，倒入所有隔夜飯，...