康西牛腱子（祕製）
這兩天下雨☔️琢磨着搗鼓點久違的康西祕製醬牛肉。在醬肉方面，我完全繼承了康家的優良傳統，每次都成功。不過算下來成本，比買的醬牛肉貴多了……給家人吃最好的食物是我的職責。用料牛腱1500克花椒30粒八角3個姜6片冰糖20...
祕製醬牛肉（牛腱子）
用料牛腱1個白酒1勺姜3片蔥3段（4cm）蒜6瓣八角2個花椒15粒桂皮1塊香葉1-2片乾紅辣椒1-2個可不放老抽適量生抽1/3碗黃豆醬油半碗石橋大醬半袋鹽適量祕製醬牛肉（牛腱子）的做法1.牛腱子冷水泡兩個小時（中途換一次水）2.換水冷水...
祕製滷牛腱
用料牛腱肉一斤左右米酒兩大勺大料，花椒適量香葉，肉桂適量草果，砂仁各一顆丁香（幾粒）味道太沖，兩三粒就可以幹辣椒，小茴香根據喜好適量加良姜，陳皮適量洋蔥，姜洋蔥半頭放進去六必居幹黃醬1大勺冰糖適量紅燒醬油，老抽（上色用）適量...
牛腱子
用料牛腱750克牛腱子的做法牛腱子下去泡水2個小時然後洗掉血水下鍋焯水下姜料酒好了以後洗淨扎孔大蔥香菜姜先下去炒後下草果小茴香桂皮八角辣椒陳皮炒好後下75克料酒130克醬油中火煮一分鐘然後加入清水10克老抽幾塊...
老爸祕製家庭醬腱子
從小就接觸牛羊肉比較多、所以特別喜歡醬牛肉、牛尾、牛舌、羊蠍子這些部位關節肉、今天分享一道老爸常做的醬牛肉😁用料步驟請👀👇老爸祕製家庭醬腱子的做法家常版醬牛肉：1:牛肉洗淨泡冷水中兩小時，泡出血水、2:泡好的...
祕製醬牛腱子
在還沒結婚之前因爲住在工廠，每天都是吃食堂，可能容易餓，先生經常要吃宵夜，每次去天河城負一層的吉之島，先生總是喜歡買裏面的熟食製品，特別是是醬牛肉，後來結了婚買了房，我就經常自己研究做吃的，在文怡姐的菜譜裏找到了醬牛肉...
祕製滷牛腱
用基本食材烹製美味，用果蔬自然添香。用料牛腱500克花椒1小瓶蓋八角1個桂皮1小片大蒜4-5瓣姜4-5片上海黃酒1勺生抽1勺海鮮醬油2勺魚露1/4勺幹小米椒3個胡蘿蔔1個洋蔥1個香芹1-2棵廣合腐乳2塊祕製滷牛腱的做法①洗淨的...
祕製滷水牛腱金錢肚
跟我師傅學的一種滷水！分享一下！師傅只告訴我材料，份量部分我都是憑個人口味，平時都沒有稱份量的。有些記得就寫上。想試做的親自己調整一嚇哈！用料牛腱300克香葉五塊花椒少許姜5片八角少許老抽少許生抽少許料酒少許桂皮少...
自制滷牛腱肉巴西牛腱子
朋友送了🇧🇷巴西牛腱🐂肉，之前買了超市的五香醬汁，味道不是自己想要的，於是這次就自己動手豐衣足食！🤓🤓🤓用料牛腱子兩條李錦記豉油一小碗家釀酒一小碗鹽白糖味精嚐嚐味道差不多偏鹹一些，滷汁淡了肉就沒味道了八角四個當...
牛腱子牛肉
用料醬油勺牛腱克香葉片土豆個牛腱子牛肉的做法切細條，冷水煮開牛腱子，撈出晾一下，燒開的水不要倒，切塊，油鍋加油放牛腱子，炒出香味，加入剛纔的開水，兩勺醬油，鹽，香葉，燉爛後，放入切塊的土豆，大火燒乾水，就好了。...
祕製醬牛腱
滷汁中放入五種醬料，鮮香麻辣，下酒佐餐的滋味菜用料牛腱4個洋蔥頭/冰糖1個/2大塊黃油/青紅花椒/小茴香2勺的量/適量六必居黃醬/甜麪醬各半袋四川郫縣豆瓣/紅油豆瓣醬各2勺玫瑰豆腐乳汁/料酒2勺/4勺祕製醬牛腱的做法黃油...
祕製滷牛腱子肉
婆婆親傳，家裏大的小的都愛吃😄用料牛腱1000克祕製滷牛腱子肉的做法牛腱子（梅花腱帶筋的特別好吃），我一般買兩條，對半切，一次滷四塊，一塊一盤😁牛腱子洗乾淨焯水牛腱子撈出放入砂鍋加水大火繼續燒，加入辛香料包：含花椒，茴香，桂皮...
祕製醬牛腱子肉
醬牛肉，是一道十分美味的菜餚。它營養豐富，補中益氣，強筋健骨，還可以提高機體抗病能力。每每路過老字號的時候，都會被它的香味吸引，不時的就會買回家解饞。當我也做出醬香濃郁，色澤紅潤，軟爛入口的醬牛肉，那心情也是十分愉悅的...
五香醬牛腱 （附祕製醬汁做法）
醬牛肉是中國名菜。但是，要把它做的入味而且富有彈性，也不簡單。今天我教給大家一款非常簡單而且美味的傳統醬牛肉。用料牛腱500克料酒1湯勺薑片2片蔥白3段花椒4粒陳皮3片八角4個桂皮3個香葉3片冰糖10克生抽2湯勺老抽1...
用最簡單的祕方製作最美味的牛腱！
牛腱大家一般買回家都是用燉、燜、醬等做法。但今天我想換個做法。今天的做法源於好幾年前在國內的一家餐廳吃過後回香港一直念念不忘，然後就嘗試一下自己在家裏做。新鮮的牛腱肉，稍微冷凍後切成薄片，簡單調味醃製一下，然...
西紅柿牛腱
用料西紅柿3個牛腱克菜花3朵花椒粒辣椒蔥西紅柿牛腱的做法西紅柿切塊準備辣椒、花椒、蔥，爆香後下西紅柿切已煮好的牛肉至小塊西紅柿炒成這樣加牛肉繼續炒，加一點點老抽倒入湯鍋中，加一些熱水，放入菜花，小火煮10分鐘後大火...
6月香豆瓣醬祕製滷牛腱
零廚藝6月香豆瓣醬滷牛腱，味道不錯！😄用料牛腱1000克老抽2勺陳皮1片香葉5片八角4個大蒜1個生抽3勺料酒1勺姜3片幹辣椒5個冰糖10克鹽5克桂皮1小塊花椒10克小茴香5克蠔油1勺6月香豆瓣醬祕製滷牛腱的做法先用六月香豆瓣醬...
牛子腱
用料牛腱500克牛子腱的做法滷五香白切...
媽媽祕製滷水牛腱
媽媽做的滷水牛肉很好吃，配方也簡單，今天自己實際了一把，還蠻成功。用料牛腱500克生抽150ml冰糖10克南姜一小塊約30克蒜瓣半頭水約150ml鹽3克媽媽祕製滷水牛腱的做法牛腱洗淨，清水浸泡10分鐘出血水，撈出吸乾水分，放到電飯鍋...
牛腱兩食～蕃茄西芹牛腱湯+滷牛腱
簡簡單單就有一湯和一道超下飯的小菜，絕不浪費，非常適合小妹的吃貨原則。滷牛腱當冷盤前菜也超捧哦！用料牛腱1條番茄3個西芹1/2條紅蘿蔔2條姜6片生抽2湯匙老抽1湯匙紹興酒1湯匙冰糖1茶匙蒜3瓣紅辣椒1/2隻香葉3片蔥段少許...
祕製滷牛腱子
很喜歡吃牛肉，一直想嘗試自己做一次滷牛肉，非常成功。配料也是看了很多視頻和文章學習到的。滷料有八角，香葉，桂皮，陳皮，丁香，辣椒（自己喜歡吃辣的放了很多），紅棗，蔥姜，料酒，幹香菇，冰糖，花椒，蠔油，小葷香，一點點生抽。滷料要提前熬製半...
福哥祕製無油醬牛腱～
味美兒，無油，低脂，牛腱，祕製老湯，運動增肌良品～✌️用料牛腱1000g起祕製老湯大蒜大料大蔥段花椒辣椒香葉辣椒若干冰糖老抽醬油豆腐乳料酒紅酒福哥祕製無油醬牛腱～的做法牛肉冷水下鍋，煮開飄浮抹去除，調料少油煸炒放入，再加祕製老...
小美版祕製滷牛腱子
自己研發的調料，配上小美tm6的低溫慢煮，滷出的牛腱子簡直了，滷汁別倒掉，再滷豆腐滷花生滷雞蛋都可以。用料金錢牛腱1500g花椒10-20粒老抽4湯匙蔥白6段八角6個-8個姜1塊香葉6片料酒120克桂皮塊醬油200克冰糖80克小茴香好多...
祕製滷牛腱、滷味
黃先生屯了超級多牛腱子這半個月一共滷了三鍋了凍冰箱裏慢慢吃！少油高蛋白比較適合他這個健身愛好者！吃着也方便微波爐叮熱或者蒸熱即可！用料牛腱2斤蔥白一簇香芹根一簇香菜根一簇姜一大塊蒜6瓣辣椒隨意滷料適量冰糖4顆...
祕製三杯牛腱
小潺強烈推薦的一道菜,零廚藝也能夠把此菜做得香噴噴,此菜下飯超正啊!用料牛腱香葉1片草果1個生抽1杯李子酒1杯清水1杯冰糖1塊生薑幾片九層塔1小把祕製三杯牛腱的做法所有材料放入高壓鍋中，大火上汽後轉小火30分鐘，起鍋...