鹽焗牛肉乾
這樣的作法肯定沒人試過，味道絕了用料牛肉乾50克粗鹽250克花椒少許鹽焗牛肉乾的做法家鄉自曬的牛肉乾作法：粗鹽一包，加入花椒炒燙後放入牛肉乾（5分鐘）即可，是不是超級簡單而已好吃哦...
無水無油無鹽牛肉乾
小火慢燉，調料簡單，易上手。口感不是硬的，不是一下就能風乾的，要慢慢的幹，但是我等不到它幹就吃光了。也可以當零食，健康、好吃還不費牙。用料牛肉4斤生抽1湯勺老抽1勺料酒2勺糖2勺花椒1粒幹辣椒6個奧爾良烤翅醃料2勺咖喱粉...
鹽焗脆肉鯇
某天晚上去了久不光顧的一家中山菜館，驚喜地發現他們家的選單全改了一遍，脆肉脘的做法日新月異🙊於是試吃了其中一款聽名字就覺得非常好吃的鹽焗脆肉鯇，試吃的結果意料之中，於是我又將這道美味搬回家中廚房用料脆肉鯇500...
鹽焗雞腿肉
鹽焗雞腿肉用料雞腿3只鹽焗雞粉5克蠔油2勺生抽2勺香蔥1顆1顆老薑適量鹽焗雞腿肉的做法準備好需要的材料豎着切一刀，輕輕鬆鬆就把雞腿肉給取下來了三個雞腿肉都取好，如圖取好的雞腿肉都放進碗中，把蔥，鹽焗雞粉，生抽，蠔油，老薑...
鹽焗蝦（海天鹽焗雞粉）
用料蝦1斤姜2片蔥白4/5段海天鹽焗粉適量料酒適量（沒有可不加）辣椒2/3顆【不喜可不加】醬油少許鹽適量（喜歡鹹味可加）鹽焗蝦（海天鹽焗雞粉）的做法鮮蝦一斤，洗下，摘掉蝦頭，當然趕時間做可以不摘蝦頭，吃時候再動手。處理好把蝦瀝乾...
鹽焗蝦鹽焗蟹鹽焗一切
雖然很簡單，但是也想隨便寫寫用料蝦、蟹、螺、一切粗鹽很多鹽焗蝦鹽焗蟹鹽焗一切的做法🦐🦀️🐔翅有放一點點點鹽焗粉，不放也很好吃拿一個大鐵鍋，將粗鹽炒熱。食材用油紙包起來，螃蟹一個個包，蝦可以一起包一份，雖然要剝殼，不包...
焗烤牛肉土豆泥 |爸爸廚房 VOL . 152 牛肉末 土豆 洋蔥 黃油 帕瑪森乾酪 鹽
廚爸好像教過大家很多土豆做的美食，那是因爲廚爸對土豆愛得深沉呀，所以今天廚爸又要來教大家一道有關土豆的美食了，不過今天的與之前做的有所不同，今天是做的土豆泥，也是法國那邊的一道家常菜，都說法國是個浪漫的國家，不要問...
鹽焗牛肉丸
用料牛肉丸500克鹽焗雞粉1包姜1大塊鹽焗牛肉丸的做法將牛肉丸洗淨，切成4瓣。用約三分之一包鹽焗雞粉醃製15—30分鐘。在電飯鍋底抹一層植物油（薄薄一層即可），鋪上薑片，將醃製好的牛肉丸倒進鍋裏，加少量水，剛好沒過肉丸即可，再...
椒鹽牛肉乾
用料滷牛肉一塊大蒜3瓣小米椒2個蔥1根味好美椒鹽適量味好美生薑粉適量味好美鮮辣粉適量白糖適量白芝麻適量椒鹽牛肉乾的做法備好所需食材先將大蒜、小米椒、蔥分別切成末。再將滷牛肉切成條狀備用。起鍋燒熱油後倒入...
水焗鹽焗雞
用料雞1只鹽焗雞粉2包蔥2根姜適量雞腳看自己雞翅膀看自己鹽60克胡椒粉20克黃梔子5顆水焗鹽焗雞的做法準備蔥薑黃梔子把蔥姜適量鹽焗雞粉+鹽+胡椒粉放入雞肚子裏然後整隻雞抹多一點鹽焗雞粉和鹽，時間問題，我就放冰箱裏醃...
鹽焗蝦乾
本來想做很嫩的鹽焗蝦。結果最後變成了蝦乾。比網上直接買的蝦乾更好控制溼度。不會怕太潮壞了。也不怕太乾咬不動用料蝦1斤花椒1勺八角2個香葉幾片粗粒醃製鹽一袋姜4、5、6片隨意鹽焗蝦乾的做法把鹽和除了姜意外的料...
鹽焗雞胸肉
用料雞胸肉1塊鹽焗雞粉半勺料酒半勺海鹽小半勺薑片4片油少許鹽焗雞胸肉的做法1塊雞胸肉洗淨瀝乾水分，橫向片成兩片，刀背輕拍。雞胸肉+半勺料酒+半勺鹽焗雞粉+小半勺海鹽+少許油抹勻，最後貼上薑片，醃製20分鐘。電飯鍋鍋底...
幹鍋鹽焗鵪鶉
鹽焗雞大夥都吃過吧，那有吃過鹽焗鵪鶉麼[呲牙]，今天分享這個幹鍋鹽焗鵪鶉，簡單、好吃😋用料鵪鶉蛋數個鵪鶉4個蠔油適量生薑粉適量料酒適量鹽適量生抽適量香葉2-3片醬油適量十三香少量此鍋本人有售幹鍋鹽焗鵪鶉的做法所有...
鹽焗雞（鹽焗粉醃製）
無濾鏡用料鹽焗雞粉包雞隻鹽焗雞（鹽焗粉醃製）的做法我用的童子雞，去掉雞頭雞P，雞脖子，洗淨，擦乾表面水分，用叉子在雞表面多戳幾個洞便於入味，撒上一包鹽焗雞粉，裏裏外外按摩均勻，鹽焗粉一定要買客家的，如果粉不夠鹹要再另外加點...
鹽焗雞肉粒
快手菜中的快手菜用料雞胸肉1塊蔥1根鹽焗雞粉適量澱粉適量白糖適量鹽適量鹽焗雞肉粒的做法雞胸肉切成雞丁大小，放入白糖醃製10～30分鐘，白糖可以讓雞胸肉質感鬆軟我用的是粗白糖，用細綿白糖也行然後加入鹽焗雞粉，鹽，澱粉和油...
鹽焗花螺 鹽焗蝦 鹽焗海鮮
什麼海鮮都可以焗系列，老公說：下館子吃又貴還不新鮮，這個又簡單還不輸外面吃的。用料蝦500g花螺500g鹽2斤鹽焗花螺鹽焗蝦鹽焗海鮮的做法2斤粗鹽炒香，聽到霹靂啪啦的聲音，裝起一半的鹽鋪上蝦再鋪上一層鹽，一層蝦一層鹽再一層...
自制鹽焗粉/鹽焗雞粉
用料鹽5克沙姜15克自制鹽焗粉/鹽焗雞粉的做法沙姜打粉，與鹽混合均勻。...
烤鹽焗雞/鹽焗烤雞
有一天，我想吃鹽焗雞，而我家老黃想吃脆皮烤雞，於是就有了這個“烤鹽焗雞”，或者應該叫“鹽焗烤雞”？結合了鹽焗雞的鹹鮮味道和烤雞的脆皮嫩肉，出乎意料的好吃。只需要兩樣材料就可以一次滿足兩個願望~用料雞半隻鹽焗雞粉（我...
椒鹽鹽焗雞
拿到味好美的青花椒椒鹽迫不及待要做美食，這椒鹽實在太香了，做調料一絕，不辣又清新的香氣。用料雞1只鹽焗雞粉大半包油適量蔥少許薑片少許片味好美青花椒椒鹽適量椒鹽鹽焗雞的做法前一晚將雞洗好，雞身均勻抹上油，鹽焗雞粉...
鹽焗美極肉
用料鹽焗粉豬肚肉美極鮮醬油白糖雞精麻油鹽焗美極肉的做法豬肚肉切片洗淨，用美極鮮生抽+少許雞精+白糖醃製半小時，白芝麻炒香鍋煮水，水沸後用沸水淋醃製好的肉，直到肉的外表變色即可。鍋洗淨潤鍋，後留一點點油，開中火下豬肚...
鵪鶉蛋.鹽焗.鹽焗
買了鵪鶉蛋，再買了鹽，就有了鹽焗鵪鶉蛋哈哈哈用料鵪鶉蛋按食量粗鹽能覆蓋蛋的量鵪鶉蛋.鹽焗.鹽焗的做法準備一個鐵鍋，底部鋪好粗鹽，放上鵪鶉蛋鵪鶉蛋面再鋪上一層粗鹽開中小火，蓋上蓋子開始焗。開火10分鐘左右，關火焗5分鐘O...
家庭版鹽焗螃蟹（鹽焗蝦、鹽焗鮑魚、鹽焗花螺都適用）
海鮮，就是鮮、香，若有適當的鹹度提升，海鮮會更加鮮美！我很愛吃海鮮，今天推薦的這個做法，我自己非常喜歡，也非常簡單，很家常做法。好久沒更新菜譜了。偶爾的思考和小鑽研，也算是近段時間的疫情期間，給自己帶來的一點甜吧！用料粗鹽...
吊幹水電飯鍋鹽焗雞
好久沒來下廚房寫方子了。我寫的家常菜都是特簡單的，再簡單我都懶……。今天這個電飯鍋鹽焗雞重點在吊幹水，鹹香口感，吊幹水能讓雞肉更緊緻入味更香。希望美廚娘們多支援，多上傳作品鼓勵我，讓我重新激發起寫方子的熱情。謝...
風味花椒椒鹽牛肉乾
每年的初冬，家裏都會自己曬一些牛肉乾！特別好吃，自然風乾到八成幹，然後放冰箱冷藏，隨食隨取！風乾的牛肉乾，十分風味！有些嚼勁，而且香味更加濃郁，十分贊！用料味好青花椒椒鹽少許牛肉乾150克蒜苗4根醬油2勺風味花椒椒鹽牛肉乾的做...
鹽焗雞翅-烤牛肉片
相信我，這是你沒吃過的鹽焗雞翅！用料雞翅500g鹽焗雞粉5g牛肉片適量燒烤料適量蠔油1勺生抽1勺料酒1勺鹽焗雞翅-烤牛肉片的做法這個鹽焗雞粉一斤的雞中翅5g的量！不要加多，不然會鹹，還要給雞中翅按摩一下，醃製至少12個小時！牛肉...