有關七寸的做法步驟和七寸做法圖解

七寸半熟芝士蛋糕

04-06

用量記錄用料奶油奶酪125雞蛋2個65g左右的砂糖35g蜂蜜5g酸奶60g淡奶油60g低筋麪粉35g香草精1g白醋/檸檬汁1勺七寸半熟芝士蛋糕的做法奶油奶酪加20g糖和5g蜂蜜融化並打發加入蛋黃加入淡奶油，攪拌均勻，用打蛋器或刮刀都可...

七寸可可戚風（提拉米蘇夾心）

04-04

此方是做八寸提拉米蘇的夾心蛋糕片，左右做出來會比較矮，材料用量可以做成六寸，這樣能滿模。用料雞蛋3只細砂糖A（蛋黃用）10g細砂糖B（蛋黃用）35g玉米油20g牛奶40g低粉50g可可粉10g白醋或者檸檬汁幾滴七寸可可戚風（提拉米蘇夾心）...

七寸巧克力戚風蛋糕

07-17

方子是根據下廚房的“小雲-1”的“鬆軟無比戚風蛋糕(7寸)”做的，稍微有所改動，第一次做戚風蛋糕成功了，太激動了，謝謝分享這麼好的方子。用這個方子連續做了好幾個戚風蛋糕呢，有原味的，有巧克力味的，還有抹茶味的哈哈~只要蛋...

後蛋法薩瓦林蛋糕[2個七寸]

02-13

溫心提醒:打蛋清的盆要保證乾淨、無水、無油也不能摻有蛋黃哦分好的蛋清先放冷藏，天氣熱放冷凍邊緣少許冰渣爲佳。用料雞蛋9個低粉150克細砂糖(蛋黃)30克細砂糖(蛋白)90克水(換牛奶97克)90克玉米油90克白醋或檸檬汁幾...

七寸椰蓉派

05-16

一個特別好吃的椰蓉派用料派皮低筋麪粉100克蛋黃一個黃油50克糖粉36克香草精2克派餡椰蓉100克雞蛋2個砂糖54克泡打粉7克黃油60克牛奶120克七寸椰蓉派的做法黃油軟化加入糖粉攪拌均勻，加入蛋黃攪勻。加入麪粉和香草精攪...

七寸戚風蛋糕（蒸烤箱）

08-27

配方供自己參考記錄的模具是20cm圓形硅膠模具比較矮所以做戚風蛋糕就當7寸來用吧製作戚風我都是控制油和糖量用料雞蛋3個大（65克以上）玉米油16克細砂糖10克牛奶45克檸檬汁5滴低筋麪粉60克七寸戚風蛋糕（蒸烤箱）的做法分蛋...

金黃脆七寸

05-04

七寸既豬大腸的直腸，因長度約7寸而得名。該部位肉質厚，越嚼越香很多人都喜歡吃，下酒的絕配小菜，有人說再加上一點花生米鋪墊底下可以直接吹兩瓶🍺哈哈😄😄用料豬大腸（七寸）一根或多根姜1塊蔥2根八角1個桂葉2片花椒10多粒生...

UKOEO製作七寸中空戚風

02-27

用料蛋白5個蛋黃5個細砂糖50克低筋麪粉80克玉米油60克牛奶60克UKOEO製作七寸中空戚風的做法把5個蛋黃加入25克細砂糖，用蛋抽打散，依次加入玉米油和牛奶，攪拌均勻。加入過篩後的麪粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌...

空氣炸鍋版「七寸戚風蛋糕」

09-02

爲了記錄生活點滴用料雞蛋4個（50-56）牛奶40克玉米油40克細砂糖60克低粉80克空氣炸鍋版「七寸戚風蛋糕」的做法①蛋黃蛋白分離，蛋白先放冰箱保鮮。②蛋黃加入20糖攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻，加入玉米油攪拌均勻，加入過篩好的...

七寸厚底披薩（冷藏發酵快手方法）

05-14

早上想吃披薩怎麼辦？提前做好的放到第二天就變得軟塌塌的，口感全沒了，外面賣的披薩又太多添加劑，現做又要等麪糰發酵，沒時間。沒關係，只要提前放冰箱裏冷藏發酵就好了～難度★★☆☆☆第二天耗時大概30分鐘，可以先做好放進烤箱...

七寸中空加高橙子戚風

09-13

敗了兩個7寸中空加高的模具，家裏有橙子和橙皮丁，就想試試模具！高度很喜人，味道也好，不足之處多出兩個紙杯的量！我再做做調整一下吧！這個方子正好是一個普通8寸的量！如果沒有橙皮丁，把橙子用鹽搓一下，洗淨，把皮挫下來，別挫太狠，白色...

七寸鏡面果泥慕斯

04-29

用料芒果250克奶油250克魚膠20片糖15克黃油60克餅乾150克水20克細砂糖5克魚膠25克七寸鏡面果泥慕斯的做法首先準備餅乾，把餅乾壓碎把餅乾個黃油攪拌，壓實在模具中，鋪上草莓或者芒果預先準備的果泥跟淡奶油魚膠融在一起把...

香芋七寸煲

12-31

膠質滿滿的豬七寸，太有嚼勁啦！醬汁裹到了每一個角落，就連鬆軟如綿、香糯可口的芋頭都吸滿了鹹香味。用料芋頭豬蹄鹽麪粉生薑料酒蔥白菜《香辣拌牛腱》的滷汁青紅椒白酒香芋七寸煲的做法去皮的芋頭切塊蒸八成熟豬蹄用火烤...

七寸中空原味戚風

05-15

這道甜點甜味適中口感輕盈希望大家做了能喜歡用料蛋黃三個蛋白110克（約三個蛋的蛋白）細砂糖70克純牛奶55克玉米油45克玉米澱粉7克低筋麪粉75克注:蛋白的克數嚴格按照我寫的克數。七寸中空原味戚風的做法準備好材料和模...

黑森林蛋糕七寸

01-23

巧克力蛋糕胚還是用泳歌的八寸巧克力戚風蛋糕配方。用了1:25的巧克力甘納許做外層.用料朗姆酒一勺黑森林蛋糕七寸的做法櫻桃啫哩(慢火煮稠）160gcherries(frozenorrawcherries)50gsugar10glemonjuice1.5ggelatine巧克力...

好吃不上火的六寸古早蛋糕（附七寸、八寸配方）

09-15

這個蛋糕屬於每週必做款，好吃不上火，老老小小都喜歡，用普通的圓模就可以吃到了。水浴法，綿密可口！趕緊動手試試吧用料六寸：雞蛋3個（每個55克）細砂糖30克（全部入蛋白）玉米油35克低筋麪粉35克牛奶45克玉米澱粉5克（全部入蛋白）白醋或...

七寸中空紅絲絨戚風

06-16

好像一直在下廚房擼福利，想着也總該有點貢獻。其實也是爲了方便自己記菜譜。我經常會結合好幾個特別好的菜譜來做麪包蛋糕之類的，但是因爲比較懶不太記，導致我有時候做了一個特別好吃的東西后隔一段時間再想做卻想不起來...

記錄：七寸非中空陽極鋁模具戚風蛋糕

04-01

僅作自家烤箱（美的T3-326B）菜譜記錄（此烤箱溫度偏高）。廚房小白失敗n多次，最後在被“氣瘋”之前發現模具和溫度、時間對了，就已經成功了一大半🙃烤箱溫度計，非不沾模具👍用料雞蛋4個玉米油（無味油都可）50克牛奶70克細砂糖80克...

七寸戚風蛋糕附木糖醇版本做法

03-23

百吃不厭的戚風蛋糕用料雞蛋3個砂糖50砂糖20牛奶或者清水35玉米油30低粉50七寸戚風蛋糕附木糖醇版本做法的做法分蛋，蛋黃加糖20，玉米油可以一起蛋抽攪勻。加水或者牛奶繼續攪勻，最好是蛋黃液顏色變淺分次篩入低粉，攪拌均...

戚風蛋糕七寸版（高粉版本）

12-27

用料雞蛋5個高筋麪粉85克細砂糖65克牛奶60克玉米油60克玉米澱粉9克戚風蛋糕七寸版（高粉版本）的做法分離蛋黃，放在乾淨的盆中分離蛋白放在無油無水的盆中把玉米油，牛奶，高筋麪粉，糖30克，玉米澱粉全部放入蛋黃盆中混合均勻，不要...

七寸開花🌼低糖戚風蛋糕附Q轉印，巧克力轉印（超級詳細絕對成功）

09-11

1）嘗試不少方子，請大家忽略開花的戚風蛋糕，開裂的口感確實較好。我家烤箱着實空間小，上下火離得近且不能獨立控溫太難控制，會讓人抓耳撓腮，急不可耐，容易開裂哦。上下火160℃，烤制30分鐘達到開花效果。2）對新手而言比例真的很...

🍊橙香戚風（七寸中空模具）

06-19

充滿橙香的維C的蛋糕~認真看步驟和小貼士，如有不懂可以提問Niuxiaorong929用料雞蛋5個橙汁60克玉米油50克細砂糖60克低粉85克橙屑1個橙子的量🍊橙香戚風（七寸中空模具）的做法材料大集合！容器中保證無水無油~（橙屑沒拍也沒...

七寸菠菜中空戚風蛋糕

05-27

菠菜汁可比抹茶粉養眼多啦！用料雞蛋5個細砂糖50克玉米油50克菠菜汁50克低粉90克檸檬汁幾滴七寸菠菜中空戚風蛋糕的做法菠菜洗淨，切碎。放進料理機加水榨汁過濾備用。（水越少，綠色越深）蛋黃蛋白分離。蛋白盆必須無油無水。...

戚風蛋糕(適合七寸中空模具或八寸圓模)

10-07

方子可以做18cm中空模，也可以做八寸圓模。用料A牛奶48gA玉米油48gA細砂糖4gB低粉60gB玉米澱粉20gC蛋黃4個D蛋白4個D細砂糖66gD鹽1g戚風蛋糕(適合七寸中空模具或八寸圓模)的做法蛋白蛋黃分開，蛋白容器無水無油。低粉玉米...

七寸煙囪模香蕉戚風