李氏回鍋肉
用料五花肉170g青蒜苗100g紅薯澱粉60g生薑油鹽六月鮮豆瓣醬雞精李氏回鍋肉的做法五花肉洗淨，冷水下鍋，加入2片薑片，大火煮開，撇去浮沫，轉小火煮半個小時撈出冷卻。冷卻後的五花肉切薄片加了90g清水。紅薯澱粉加清水做成糊，...
李氏滷肉
用料桂皮花椒草果小茴香乾辣椒香葉冰糖鹽老抽生抽料酒蔥薑蒜五香粉陳皮李氏滷肉的做法加水下料滷...
蔣氏回鍋肉
用料五花肉克郫縣豆瓣勺蒜苗根薑片料酒適量蒜瓣青椒個花椒適量醬油適量老抽適量洋蔥半個胡蘿蔔根辣椒個蔣氏回鍋肉的做法將五花肉加薑片，花椒，大料，香葉放入水中煮至八成熟（用筷子戳入無明顯血水）。將辣椒，蒜苗，胡蘿蔔，洋蔥切...
田氏回鍋肉
小田給遠在他鄉的小劉的貼心食譜用料五花肉500克薑片5片大蔥1根配菜適量豆瓣醬1勺永川豆豉1勺白糖1小勺（個人喜歡）田氏回鍋肉的做法選帶皮二刀肉（後腿肉），洗淨，鍋燒熱後把帶皮的一面放到鍋中，烙皮，去除皮腥味。把烙好皮的豬肉...
李氏拌飯
減肥，不宜吃油炒的菜，但是又很餓，來一碗拌飯吧用料胡蘿蔔三分之一根黃瓜三分之一根煮雞蛋一個油菜三分之一棵玉米粒15克蒜蓉醬臺蘑醬蕃茄醬李氏拌飯的做法米飯蒸的快熟的時候，把油菜丁扔進去，悶熟胡蘿蔔，黃瓜切丁，放入玉米粒...
李氏燉魚
疫情期間難得看到活魚趕緊買來燉上…家人都很愛吃用料三道鱗（鯉魚）1條（約1.5斤）青辣椒1個🍆（長條茄子）1-2個蔥、姜、蒜少量韓式辣醬2~3勺醬油1勺料酒1勺白糖1小勺鹽少許白醋少量大蔥半根李氏燉魚的做法魚1.5斤的收拾乾淨、...
李氏三明治
用料雞蛋1個吐司4片生菜8片沙拉醬5勺火腿8片芝士片1片李氏三明治的做法還需要一點點鹽或者是胡椒粉，隨你的口味）取你想要的吐司數量，要把吐司切成條狀就像正方形『本來我是想做一種很高大上的樣子……可是翻面的時候咳咳...
李氏臘八粥
已經14年沒有喝過臘八粥了。以前沒有安定下來，從沒想着做，現在有了溫馨的小窩，趕緊跟老媽取經做起來。用料大米醬肉白蘿蔔蒜苗菠菜花生鹽姜李氏臘八粥的做法材料大米淘好泡半小時，醬肉、蘿蔔切丁，花生用刀背拍碎，蒜苗切斷，菠...
李氏大亂炒
小爺以前不會做飯的，但是家裏的小胖砸說，以後上班要帶飯了。所以我來這裏偷師了好久，就回饋一下我的作品吧用料雞蛋個姜適量油適量鹽適量生抽適量糖適量木耳適量小米辣2-3個黃瓜1個蒜苗2個二師兄太貴了你自己看着整吧蔥...
李氏私家菜
用料🐂肉豬五花肉李氏私家菜的做法豬肉肥，牛肉瘦，兩者互補，完美結合，肥而不膩，小貼士五花肉，牛肉焯水，炒鍋放油放八角，薑片，蔥段，五花肉放醬油一起煸炒。五花肉上色後放焯好的牛肉，加開水，放點辣椒，冰糖，鹽適量燉30分鐘改小火燉，...
李氏大盤雞
用料雞大腿兩個土豆兩個青椒，幹辣椒適量番茄一個洋蔥一個姜適量大蒜適量花椒適量大料適量白砂糖兩勺醬油一勺李氏大盤雞的做法油倒入鍋中將白砂糖下鍋並慢慢攪動將雞塊倒入鍋內，並大火翻炒片刻將姜蒜，幹辣椒，花椒，番茄下鍋...
李氏抓飯
用料羊肉500克胡蘿蔔三根西紅柿一個鹽適量醬油適量孜然粉適量洋蔥一個花椒適量李氏抓飯的做法鍋下油加熱放花椒洋蔥炸香後撈出留油放羊肉，鹽，炒香撈出留油下胡蘿蔔，西紅柿炒香加鹽，孜然粉，醬油炒香另起鍋，將羊肉胡蘿蔔倒入，...
李氏紅燒肉
不加濾鏡用料五花肉500克大蒜去皮瓣八角1個冰糖5剋剋料酒1勺姜2片幹辣椒2個鹽克老抽1勺蔥半根李氏紅燒肉的做法五花肉飛水去血沫。炒糖色炸香大料放肉入加入調料高壓鍋30分鐘即可...
李氏醬汁肉
自創的！用料五花肉500克紅曲粉適量蔥適量八角適量桂皮適量冰糖2個鹽1勺料酒兩勺李氏醬汁肉的做法油鍋燒熱，加八角桂皮煸香，加適量水，紅曲粉，料酒，冰糖，中火至冰糖融化。將五花肉倒入鍋中，大火悶至30分鐘。關火，將五花肉裝入墊...
李氏豬蹄
用料豬蹄400克姜一塊糖色20克蔥一段草果適量砂仁適量丁香適量小茴香適量豆蔻適量桂皮適量八角適量白糖一勺鹽一勺老抽兩勺雞精或者味精一勺水澱粉一勺料酒一勺白醋少許李氏豬蹄的做法豬蹄放入熱水，加少許白醋豬蹄煮至...
李氏下飯菜
喜歡醬味的朋友不錯的下飯菜〜醬香撲鼻用料豆角豆腐雞蛋辣尖椒胡蘿蔔甜麪醬蔥薑蒜李氏下飯菜的做法先把豆腐切條，入鍋炸豆腐，根據自己喜好掌握火候，我喜歡火大的，中高火炸勒15分鐘，出鍋備用炒雞蛋，這就不多說了。出鍋備用豆...
修氏回鍋肉
美食提供的喉韻，給人一種想哭的衝動。用料五花肉500克薑片5片豆瓣醬2勺料酒1勺豆豉1勺甜麪醬1勺蒜4瓣生抽1勺老抽1勺白糖5克青蒜4根青、紅椒5個花椒10粒鹽0.5克修氏回鍋肉的做法煮好的尾巴肉切片，下鍋煎，若煉出多餘的油...
配料隨意的陸氏回鍋肉
回鍋肉最好是用2刀肉，但五花肉比較香。配料隨便放，大蒜葉，蒜苗，捲心菜，青紅椒，白菜等。用料五花肉200克生薑10片蔥1根料酒20克花椒20粒（0.5克）小米椒（幹辣椒）5個大蒜頭3瓣豆豉少許（可以省）豆瓣醬12克生抽5克糖3克醋3克白菜100克青...
李氏粉蒸肉
用料五花肉2斤料酒50ml生抽5勺蒸肉米粉100克郫縣豆瓣醬100克香辣醬50克骨頭湯500ml白糖50克雞精或者味精5克胡椒粉，花椒粉少許甜麪醬200克李氏粉蒸肉的做法五花肉切片放料酒，生抽，蒸肉米粉，甜麪醬，紅油豆瓣，白糖，鹽，雞精，胡椒...
李氏炒肉
俺姐教的用料豬肉克蔥根醬油勺蒜瓣鹽克十三香耗油李氏炒肉的做法油熱了放肉，把肉炒到變色縮水基本熟了以後放蔥蒜末，十三香，蔥蒜炒出香味後放入味極鮮醬油小半碗，紅燒醬油兩小勺，耗油抖一抖，你們吃的淡可以不放鹽。翻炒均勻...
李氏炒麪
獨家祕製炒麪，夏日豪華晚餐，拿的出手的主食菜品。用料熟面豇豆豬肉蒜瓣醬油油鹽其他作料李氏炒麪的做法用醬油鹽其他作料醃製瘦肉倒油，待油熱後，放入姜蒜瓣待姜蒜有香味後，加入肉，炒入味後加入豇豆，繼續翻炒當豇豆半熟時，加少...
曹氏回鍋肉
下班了，回到家簡單地製作了果腹的晚餐，不知道未來丈母孃能夠打幾分啊？多希望每一個下班的夜晚飯桌上能夠有一雙你的筷子，想把我會做的每一道菜都做給你吃，L小姐用料五花肉200克豆瓣醬適量蒜苗3根豆腐300克姜3片醬油適量白...
李氏蒸扁魚
用料扁魚1條薑片蔥適量料酒適量鹽適量指天椒2個油適量耗油適量蒸魚鼓油適量李氏蒸扁魚的做法魚洗乾淨，去掉魚鰓備用。魚尾，魚頭切開，挖出內臟。魚身從背部橫向切開，如圖。用適量料酒，鹽，耗油醃製10-15分鐘。後襬好在蒸魚盤...
李氏東坡肉
以前家裏老媽做過，很香很香，老媽去世快三年了，在也沒吃到過了；就是去蘇州吃過一次，味道一般，也可能缺少了某種情懷吧。今天接孩子放學的路上，聽孩子說起老師在課堂上講起了東坡肉，我想憑藉自己的記憶做給孩子們嚐嚐吧，希望大家...
李氏黃燜雞
自創的！用料雞大腿兩個青椒兩個生薑片適量幹辣椒4~5鹽一勺白胡椒一勺料酒兩勺醬油兩勺白糖一勺甜麪醬一勺李氏黃燜雞的做法加少許油，加白糖炒勻加雞塊，加料酒炒勻加薑片，加幹辣椒，加甜麪醬，醬油炒加清水沒過雞肉加鹽，白胡椒...