客家月子酒(雞酒)
客家人坐月子必吃，時代傳承下來的，補身子用料雞肉姜客家娘酒紅棗枸杞黨蔘客家月子酒(雞酒)的做法將雞肉洗乾淨剁成塊老薑洗淨剁成薑末把薑末放鍋裏翻炒，待薑末表面水分炒幹後加入油，翻炒2分鐘接着，把洗乾淨的雞肉放入鍋中，...
客家姜酒雞
客家女人做月子必備雞酒，冬季養生補氣血美食。手腳冰涼，痛經的女生都是可以常喝的哦用料雞1只客家黃酒250克冰糖5克炒姜10克開水250克客家姜酒雞的做法準備姜，這裏用的姜是炒過的乾薑（跟新鮮姜煮出來味道完全不一樣）客家黃...
客家黃酒，坐月子必備
我們是廣東惠州這邊的，一般坐月子的月婆在月子裏基本每天都要黃酒煮雞或者黃酒煮雞蛋！我自己坐月子的黃酒都是我媽媽自己做的，所以我覺得我自己也應該要學會，到時候自己想吃也可以自己做點，剛好最近冬天也到了，天冷吃最好，吃...
客家米酒 月子米酒 月子米 酒釀 的做法
客家米酒，想過去定是非常多朋友的喜好。米酒補氣養血，不僅是男士的佳釀，而且是女性朋友非常好的一款美食。米酒不僅可以直接喝，還可以做成各種各樣的美食營養菜。米酒美容，豐胸那可是名氣響噹噹的。下面讓擁有40年釀酒經驗...
客家雞炒酒（月子必備）
客家娘酒用糯米制成。由於在釀造過程中，注意保持了原有的多種營養成分，還有它所產生的糖化膠質等，這些物質都有益於人體健康。它在輔助醫療方面，不同的飲用方法還有着不同的療效作用。例如涼喝客家黃酒，消食化積，有鎮靜作用...
客家酒雞
坐月子補充營養，哺乳期間催奶，新手媽媽們的神湯……給寶寶38度的愛❤️用料土養母雞客家娘酒500ml老薑100g客家酒雞的做法雞切大塊狀，薑切片。鍋裏放油炒雞，過一會再放姜。（太早放姜，姜會糊，或者姜炸一會撈起來再和雞一起炒。）...
客家酒釀雞，月子吃完排惡露
客家人釀米酒，是一種很純樸的民風，如同歲時節令，是年年歲歲的輪迴，將糯米飯倒入酒缸蓋緊，而後的日子，便等待酒缸裏的酒發酵，只需個把月，側耳細聽，便能聽見酒缸裏撲撲作響，彷彿精靈的歡歌，酒香四溢。釀好的酒釀可以直接喝，有保健的...
客家鹽酒雞
客家鹽酒雞，一直以爲很難，其實很簡單的一道菜用料雞1只或半隻姜一塊鹽適量蔥3根客家米酒2勺客家鹽酒雞的做法雞過水煮下，不用煮到全熟雞砍塊，用電磁爐或砂鍋都行，鍋底墊下薑片，放入雞塊，加鹽加酒加水燜香燜熟。小貼士米酒的...
客家月子雞酒
做爲一名孩子媽，對產婦經過十月懷胎到生產，拖着虛弱的體質，還要進行長達爲期10個月以上爲嬰兒艱苦的哺乳過程，簡直不要太知道。如何快速恢復自己體質和產出優質量大的乳汁，就成爲產婦當前迫切的兩大課題。聰明的客家人只用...
客家黃酒雞(月子餐)
月子菜:客家老黃酒煮雞黃酒雞是客家人逢年過節和婦女坐月子纔會做的湯酒。一般傳統客家人，媳婦懷孕其家婆就要預先用糯米、酒餅、酒麴釀造客家黃老酒，待兒媳產後補身。同樣適合小產後的女性和血氣不足、容易發冷、身體...
客家雞炒酒—超補的，客家地區坐月子的食譜
客家雞炒酒（又稱娘酒雞）因具有開胃活血之功效，所以客家人對雞炒酒頗爲鍾愛。在客家人中，不但產婦喜歡吃雞炒酒來進補，而且不少客家人在結婚做壽等喜慶的宴席中把雞炒酒作爲一道重要的美味佳餚來奉獻給客人們。它甘甜鮮美，略...
客家雞酒-坐月子專享
客家雞酒，有很好的催奶和滋補作用，要是在以前，只有坐月子的媽媽們才能享用。隨着現今生活水平提高，已成了一道家常滋補菜。用料雞1只黃酒1000g姜一大塊客家雞酒-坐月子專享的做法1.雞肉斬塊；2.姜洗淨拍碎；3.鍋燒熱放少許油（...
客家雞酒
這是一道廣東客家傳統名菜，具有驅風散寒，補血的功效。是客家人的經典月子餐，產後一般吃雞酒進補用料雞一隻姜200克客家娘酒一斤客家雞酒的做法土雞一隻斬成塊狀，去皮，焯水，備用姜，切大塊，用刀拍碎，備用鍋裏放一點點底油，倒入焯...
月子菜: 客家老黃酒煮雞
黃酒雞是客家人逢年過節和婦女坐月子纔會做的湯酒。一般傳統客家人，媳婦懷孕其家婆就要預先用糯米、酒餅、酒麴釀造客家黃老酒，待兒媳產後補身。同樣適合小產後的女性和血氣不足、容易發冷、身體虛弱的女性。黃酒雞關鍵...
雞子酒(客家娘酒煮雞)
每年冬天，客家人都必吃的，吃完暖暖的，特別滋補，更是月子餐，以前不喜歡吃，可能現在年紀大了，知道養生了🤣🤣用料雞半隻大概2斤多姜3塊鹽半勺，適量克客家娘酒2碗，大概有半斤紅棗5-6顆雞子酒(客家娘酒煮雞)的做法選的線雞，線雞肉質...
閩南/客家月子菜【姜酒雞】
閩南和客家人坐月子一般都要吃糯米釀製的酒。姜酒雞，姜酒面線，姜酒豬肝，姜酒豬腰，姜酒瘦肉，姜酒蛋，是月子裏天天都得吃的。所以一般家裏有待產的孕婦都會準備幾十瓶的紅麴米酒/黃酒。我從小就特別愛吃薑酒雞，就連我媽生我弟...
客家酒板子
客家酒板子是源自客家農村的一種類似甜品的的食物、這道食物的的做法雖然簡單、但卻對身體極爲有好處、在天寒地凍、天比較寒冷、或者下雨天、身子骨比較虛的時候都可以做來吃、對感冒也有比較好的見效、用料糯米粉適...
客家娘酒雞
客家炒雞酒今日小貼士：配料：雞一隻，客家娘酒（或黃酒）500克，姜100克，開水適量注意事項：姜跟雞都要幹鍋先炒幹水分再放油炒香。娘酒的量根據個人口感做增減。煮完不需要放任何調味品，口感是香甜的。坐月子可以用公雞，小母雞用料雞...
雞酒（客家女人坐月子）
客家雞酒！一屋子香氣！做法：姜剁碎炒幹，用花生油炸薑末直至香脆，閹雞切塊，再跟薑末一起炒，另外煮好艾葉水和黑豆湯，倒入雞肉一起燜，差不多的時候倒入客家娘酒（我媽爲了我坐月子囤了兩年多的酒），煮開了就可以吃了！用料艾葉熬水看比例...
做月子催奶食補 客家米酒雞（有米的酒釀）
阿牛發了二種，做月了催奶的菜譜，有一點接近，一個是用純汁的米酒的，另一個是用帶米的醪糟的。大家認真看看吧。注：（酒釀也叫醪糟，有些朋友也說米酒）所以叫法很多，大家不拘束，最簡單的分別訪法就說，有米沒有米。做月子是件大事，大家...
客家雞酒
用料雞半隻姜兩大塊客家釀酒半斤紅糖適量客家雞酒的做法老媽自己釀的黃酒，非常香甜，客家婦女坐月子必須喝的補湯配料。農家姜，切成姜沫，喜歡吃辣點的可以多放點，薑末炒成金黃色後備用。鍋裏放適量開水（小飯碗3碗），倒入黃酒，把...
月子必備～客家娘酒雞
梅州客家人坐月子每天都必須吃的娘酒雞，補身子必備，喝完奶水充足用料雞肉300克娘酒2碗姜1塊月子必備～客家娘酒雞的做法姜切成粒幹鍋炒幹放進雞肉炒幹水分，剪至兩面金黃下入客家娘酒煮開後滾3分鐘裝進燉盅，放進鍋裏燉一個小...
客家黃酒月子糯米娘酒釀
客家娘酒在客家地方也叫老酒、黃酒，據說已有五千年的歷史，與江南的糯米水酒異曲同工，但卻有着絕然不同的獨特底蘊。客家娘酒呈乳白色，濃的用筷子一粘，可以拉出絲來，喝上一口，味美香濃，直透心頭。對孕婦來說，是一款無添加，可以補...
阿牛 做月子催奶食補 客家米酒雞（純酒釀）
做月子是件大事，大家不可馬虎，話說在發佈之前阿牛看了不少，網友發佈的菜譜，我都是一種支援的態度，但看了一些有關做月子的菜譜，我很擔心。沒有實戰經驗的朋友切不可隨便發表此類菜譜。現在人做月子不容易，真的要慎重。忘記廣...
客家黃酒雞
讓女人的身體更健康用料雞隻黃酒克薑片客家黃酒雞的做法洗乾淨雞就下鍋放姜再煎雞，把雞煎幹水以及皮脆，然後放黃酒燜會後放枸杞。...