糖漬櫻桃：消耗泡過酒的小櫻桃

用料  

糖漬櫻桃：消耗泡過酒的小櫻桃的做法  

1. 泡過酒的小櫻桃（臘珠櫻桃，非車釐子）澄清酒液，放在有蓋容器中，加一點點糖攪拌。

2. 入微波爐，中火4分鐘，取出攪拌，保證均勻受熱。

3. 再入微波爐，中火4分鐘。

4. 取出後攤在盤子中，晾一下水份。

5. 拌少許糖，入小罐儲存。

6. 吃法：熱泡紅茶。

小貼士

小櫻桃非常容易滲水，全部曬乾就沒有果肉了，裝在瓶子裏還會有大量水分，因此預測保質期極短，圖片中分量儘量一週內吃完。