金不換絲瓜湯
這道菜最主要的調味品就是“金不換”清新的味道讓人忍不住想多喝兩碗？用料絲瓜1根雞蛋2個瘦肉250g金不換一小把油適量鹽適量金不換絲瓜湯的做法絲瓜切滾刀狀，瘦肉切絲或者片狀用醬油.生粉醃製十幾分鍾。熱鍋放油，再放絲...
金不換炒海瓜子薄殼
金不換也叫九層塔，特有的香料，這道菜的精華。加入潮汕菜脯用料蒜瓣九層塔把鹽克辣椒個蘿蔔乾金不換炒海瓜子薄殼的做法將材料切丁準備好。鍋燒熱放油，依次放入蒜頭，爆香。加入蘿蔔乾炒到有點幹，香味出來。大火，倒入洗好的薄...
九層塔炒薄殼（金不換）
薄殼是在海里的一種殼類，生長在鹽份比較高的區域薄殼在福建和潮州地區比較常見，肉質鮮美+上金不換的香味簡直是人間美味小時候呢就常吃，離開家長就沒吃過。市場一次偶遇，一次買了3斤我一人全搞定了。哈哈哈，真的特別好吃金...
《一年生》暖暖學長的小心機——金不換雞肉飯ผัดกะเพราไก่
《一年生》第三集中，小鋼炮在餐廳偶遇暖暖學長，發現了學長愛喝粉紅凍奶的祕密。然後學長就捉弄小鋼炮，讓他背詩，還讓他吃了他點的這份金不換雞肉飯加單面荷包蛋（小鋼炮是不吃辣的）。學長臨走時，小鋼炮還不忘叮囑學長要照顧好...
金不換花甲+木瓜鯽魚湯+蒜蓉月蒸竹怪+普寧豆漿通心菜
315熬了半個通宵，雖然有點小累還是不想外面隨便應付喝味精水，於是就有了這桌菜。感謝妻女用清盤支援。用料木瓜半個，鯽魚一條，薑片一片一金不換花甲+木瓜鯽魚湯+蒜蓉月蒸竹怪+普寧豆漿通心菜的做法該洗洗該切切魚用料酒泡...
必備下酒菜金不換炒海瓜子
用料蒜3瓣姜2片鹽1勺金不換1把（一般買海瓜子的時候會送。）海瓜子10塊錢的（1包）鹽1勺料酒1勺必備下酒菜金不換炒海瓜子的做法備好以下材料然後將海瓜子泡到鹽水中，用手搓一下海瓜子上面的淤泥。把殼破了的還有裏面沒有肉的...
吃過就忘不了的味道--金不換炒田螺
金不換是一種歷史悠久的香料，據說是古代的香料之王，大概因爲這種天然的食材，深受人們喜歡，連黃金都不換，因此才被稱爲金不換吧。另外也叫九層塔，專門拿來炒貝殼用的，能讓食材變得更加美味。用料田螺1斤金不換辣椒吃過就忘不...
金不換辣椒炒雞肉，香氣十足，辣爽無比！
金不換又名“羅勒”，是一種可以用於烹飪的香草，味道獨特，炒肉炒海鮮香氣十足！泰國菜中常有它的身影，這道金不換辣椒炒雞肉，你絕對試做一下嘗一嘗，口感獨特味道好，非常下飯！用料主料雞腿肉250g輔料青線椒6g美人椒6g金不換15g姜1...
![好吃的[草本炒腐乳炒]菊花葉、金不換、苜宿草—煎蛋淮山包菜小番茄炒腐乳飯簡單易學的做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5361/0667/5361a5b9a552bc88c52aa293327cedcb4e68f40eb0c7d617f09275a34d3603cf61a68a3d482d157de274-s.jpg "好吃的[草本炒腐乳炒]菊花葉、金不換、苜宿草—煎蛋淮山包菜小番茄炒腐乳飯簡單易學的做法")
[草本炒腐乳炒]菊花葉、金不換、苜宿草—煎蛋淮山包菜小番茄炒腐乳飯
今天學了一個揭陽的腐乳炒粿條。最近吃了太多瓜子導致舌頭生彳信老姨和阿媽都說是體內虛火，菊花葉下火，苜宿草是補充營養，金不換喚醒香氣，還有一種每次喉嚨不舒服我就摘一把洗淨放口裏和鹽一起嚼一嚼就能喉嚨立馬變好的我...
金不換燴茄子
普通的茄子遇上芳香逼人的金不換，立馬喚醒食慾，夏天不就正是缺了這道開胃小菜嗎？用料茄子2個金不換1把醬油5勺鹽20克生粉5勺金不換燴茄子的做法茄子切片，然後撒上三勺生粉，加一點水，用雙手揉，把生粉充分得與茄子混合洗乾淨金...
金不換黃金炒飯
金不換又叫九層塔和羅勒，不同地區叫法不同。它不但有着獨特的香味而且還有很多功效。主治風寒感冒、頭痛、胃腹脹滿、消化不良、胃痛、腸炎腹瀉、跌打腫痛、風溼關節痛；外用治蛇傷、溼疹、皮炎等。起鎮痛、催眠及鎮靜作...
金不換伴酒蒸蛤蜊
不見黃油小蔥，卻有金不換在伴。酒蒸蛤蜊，有別樣香氣。用料蛤蜊一斤白酒兩鏟勺金不換適量獨頭蒜一顆姜若干片胡椒粉適量鹽適量金不換伴酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊洗淨泡水裏，加鹽或油，利於吐沙。（順手把薑片泡進去了）金不換洗淨切小...
東海夫人金不換
東海夫人金不換🐚寶島臺灣燒酒配|||五分鐘搞定一道餐桌美食，無添加穀氨酸鈉，鮮美健康又下酒🍺今兒滴新菜是“東海夫人金不換”在北方叫海虹，南方叫青口貝也稱“東海夫人”，學名貽貝，俺們湖建人在唐朝就用它來做宮廷美食招...
超下飯的金不換辣炒五花肉
去泰國時候吃到的，覺得很好吃，就想回來自己試試做，是道解饞又下飯的快手菜～用料五花肉一塊金不換適量辣椒五六根蔥薑蒜若干生抽適量超下飯的金不換辣炒五花肉的做法姜切絲，蔥蒜切碎，辣椒切小段五花肉切小條炒鍋放一點點底油...
外婆的醃黃瓜祕方，千金不換！
“好看不過素打扮，好吃不過鹹菜飯”。自己做醃菜，圖的就是一個好吃、乾淨、省心，再也不用擔心那些看不見的添加劑了。用料黃瓜1根蒜2頭姜3片朝天椒5個泡椒5個鹽2勺醬油3勺冰糖160克白醋3勺外婆的醃黃瓜祕方，千金不換！的做...
瘦肉金不換湯🍳（早餐首選）
早晨早早去市場買的新鮮豬肉是最鮮嫩的時候，一碗簡簡單單的瘦肉湯真的是營養豐富~配上金不換的香味，加上一顆簡單的煎蛋，我真的太愛這道菜了，美好的一天從這裏開始🍳用料瘦肉適量雞蛋🥚1個金不換葉三葉鹽🧂少許醬油1勺薯...
紅莧菜肉丸湯 七月金不換
紅莧菜有七月金不換之說，熬成湯後的紅莧菜，鮮嫩無比，沒有任何蔬菜的生澀異味，驚豔至極。配上自制的肉丸子湯，簡單美味。丸子是我自己汆的。你也可以換成各種丸子，魚豆腐也會不錯的。總之，喜歡就好。用料紅莧菜300克小蔥1根肉...
金不換烏雞湯
小寒過去了，今天正式進入“三九”嚴寒，體感溫度確實比昨天低了許多，不過比起前段的大風天氣，有陽光已經很溫暖了。現在南方大部都低溫，好多地方還在下雪，真的不是一般冷啊~哈，關於暖氣啥的咱不討論啊。這種時候非常需要可以...
金不換炒指甲蛤
潮汕地區最普遍的金不換炒指甲蛤。家常菜，大排檔最常見的一道美食。用料指甲蛤一斤蒜頭2—3粒紅辣椒1根金不換若干生粉（加水）50ml味精半勺鹽一勺金不換炒指甲蛤的做法先把從市場海鮮攤買回來的指甲蛤沖洗一下，然後瀝乾水...
金不換焗魚腩
羅勒是一種非常好養護的香草植物之一，但是換了個名字，有些人就不太認識了。羅勒又叫金不換、九層塔，這種植物的枝條和莖稈裏面含有很多刺激性的芳香物質，可以用作香料，也可以用來拌菜、炒菜等。咱們去吃西餐的時候，經常能夠...
金不換薄殼
叫外賣不如自己煮，量足味道好😘用料薄殼（海瓜子）1斤金不換適量青椒1個幹辣椒3個蒜5瓣蔥3根姜3片醬油1勺料酒1勺耗油2勺豆瓣醬1勺糖適量鹽適量金不換薄殼的做法-蔥蒜薑辣椒金不換切好，薄殼洗好備用..-放油，加入所有配料爆香...
金不換（九層塔）炒海瓜子
用料海瓜子500克金不換（九層塔）適量生抽1勺蠔油1勺白糖半勺鹽5克蒜頭2瓣金不換（九層塔）炒海瓜子的做法海瓜子反覆沖洗幾遍~瀝乾水備用；金不換，也就是九層塔，這道菜不可缺少的搭配！完美CP~蒜頭切末；金不換摘小朵，喜歡辣的來點小...
金不換肉碎意粉
用料意大利麪份豬肉碎蒜蓉金不換洋蔥金不換肉碎意粉的做法豬肉碎用生抽，老抽，油醃下。爆香蒜蓉，下肉碎翻炒，淋酒。放入煮熟的意粉，金不換葉。淋醬汁(生抽，蠔油，老抽，水)翻炒。...
金不換芋頭
用料芋頭1個鹽適量金不換適量金不換芋頭的做法芋頭切片均勻撒上鹽花金不換葉洗淨後把葉子貼到芋頭上微波爐叮10分鐘，切記不加水歐！或者用大火蒸熟，要趁熱吃呀！香氣那個撲鼻...
金不換味噌燒雞翼
燒雞翼，我中意食。這道菜的全名叫，實不相瞞是個中途變道的黑暗料理，但是怎麼回事居然很好吃。因爲突然很饞味噌湯，去買味噌但是隻有1公斤裝的，所以近期得拼了命消耗味噌。本來買雞翅是想做個傳統的檸檬雞翼的，開啟冰箱看到...