南姜豬手
#尼豬豬菜譜#這是一道讓你體檢前夜也忍不住多吃的菜。用料豬蹄1只南姜10片老抽2勺生抽4勺水適量南姜豬手的做法取一小節南姜洗淨切片。熱鍋，放油，小火炒糖色後放入已焯水的豬手。加入老抽生抽，翻炒均勻後倒入砂鍋。加水...
南乳豬手
羊肉太貴，120一磅，來點豬手也好😭下午四點半才下樓買菜，就剩一隻後腿了，26一磅，買單78塊，讓老闆燒乾淨毛，斬塊，再買瓶南乳回家做飯😑跟燜羊腩煲差不多，都是很古老的做法向來不愛豬手，這個做法是例外🤩吃幹抹淨，湯汁還不捨得倒掉，...
南乳豬手
每次做這個菜，老公都會默默地倒杯酒慢慢吃哈哈開心☺️用料南乳3塊豬蹄1只薑片3片料酒適量八角3個冰糖適量生抽適量香葉3片南乳豬手的做法1:豬手洗乾淨焯水，鍋燒熱下油放薑片，炒香豬手2:加入八角，桂皮，香葉，陳皮，小茴香，冰糖，料...
正宗沙姜白切豬手(豬蹄豬腳）
新方子已重新發布：第一次在酒店吃就被驚豔到的一道菜。雖然本人江湖混血(江西湖南）從小愛吃辣，但卻對粵菜情有獨鍾，粵菜配料少，講究原汁原味，非常營養健康。。沙姜：行氣溫中，消食，止痛。用於胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。這道菜...
蘋薑桂豬手
養生堂，補氣血，加強保暖，內調養化寒愈。用料大蘋果一個姜半斤豬手一個桂皮四塊鹽，醋少許醬油，料酒一勺半蘋薑桂豬手的做法用油煎蘋果和拍過的姜塊，蘋果含糖所以菜裏不需要加糖了，蘋果健脾合胃。放入桂皮，翻炒，放入煮熟的豬手。...
薑母豬手煲
以前在福建泉州的時候，得到一位神祕阿嬤薑母鴨的”真傳“！今天突然想來做做看~或許是人品問題，逛了一圈都沒買到鴨子。。。偶然想到冰箱裏殘餘的兩隻豬蹄。。。於是乎心心念的薑母鴨，瞬間被改成了“薑母蹄”。。哇哈哈哈...
酸甜豬手姜
用料豬手兩隻老醋一瓶冰糖兩大塊薑片6兩酸甜豬手姜的做法豬手洗淨切塊後，在沸水裏焯一下將陳醋整瓶倒入沙鍋內，燒開後，依次放入生薑，豬手，冰糖，再加足夠的熱水，開小火慢燉即可...
南乳燜豬手
廣東人最喜歡吃的南乳豬手，尤其是過年的時候，一碟豬手寓意新年新氣象財源滾滾、發財就手🧧🧧，我今天趕時間就沒有把花生米加進去。喜歡的朋友可以事先把花生泡上幾個小時，再個豬手一起燜熟就可以了！用料豬手一隻冰糖少許南...
豬手姜
用料豬手1只姜適量致美齋添丁甜醋800克紅片糖100克雞蛋9個豬手姜的做法姜洗淨後去姜皮用刀拍碎再切小塊，把姜塊放入鍋中，中小火翻炒，將姜塊炒至略幹。豬手清洗乾淨，焯水後放涼水中浸泡10分鐘左右撈出瀝乾水分再將豬手放入...
【沙姜豬手】
好吃好吃，實在是太好吃！各位，今天一開始我就迫不及待跟你說這個菜的味道了！夏天吃肉，強烈建議你們一定能要試試這道沙姜豬手；用到了一個新調料——沙姜沙姜這一食材頗有文武雙全的意思，即可以做調味料也能當中藥材用。入藥有...
山姜豬手
山姜學名南姜，有溫脾養胃的功效，用山姜來製作各種菜餚也是家鄉的一道特色，光聞味道就口水直流，真真的好吃！用料豬手1只山姜醬150g水沒過豬手即可花生油適量山姜豬手的做法豬手清洗後，鍋裏放水燒開，下豬手煮2-3分鐘，清除血沫，後...
潮汕滷豬舌（南姜）
從小吃到大的美味👧🏻一定要加南姜煮纔有獨特的潮汕滷水香味用料豬舌1條南姜（重點）2片姜2片蔥1根料酒2勺桂皮2塊八角1個香葉1片草果（負責回香，可不加）1個甘草（協調口感，可不加）1片魚露（鮮鹹作用，可不加）1小勺醬油5大勺老抽2勺蘸...
南乳炆豬手
用料豬手600-700g咸亨紅腐乳6塊咸亨玫瑰腐乳3塊玫瑰露1湯匙姜4片意大利陳醋1茶匙南乳炆豬手的做法豬手洗乾淨加2片姜出水。用火槍燒豬皮，再用小刀刮皮洗乾淨。調料準備好。紅腐乳加在一起搗爛備用。熱油鍋爆香薑片。加...
黑醋豬手姜
我們這裏無論月子還是平常進補，黑醋豬手也是很受歡迎的～雖然黑乎乎的，但是真的很好吃喲～這個黑醋豬手姜，用豬手或者豬腳都可以的～用料豬手半隻姜適量雞蛋/鵪鶉蛋適量黑醋1～2瓶黑醋豬手姜的做法豬手剁塊，在熱水過一下……然後...
沙姜豬手
廣東的美食一向本着“食不厭精膾不厭細”，不僅數量龐大，而且口感和味道都享譽全國。以前給大家推出過幾道廣東有名的美食，比如芋頭糕、蜜汁叉燒、煲仔飯等，難度都不高，食材也方便購買，大家可以嘗試一下。其實每次給大家分享...
沙姜焗豬手
從小就愛吃豬手，尤其愛啃豬蹄，也不知道爲什麼，或許真的喜歡是沒有理由的。長大了知道有沙姜這個東西，試過一次，調味超棒的，從此愛上又是無法自拔。吃貨本貨無疑了！！🤔偶然一次在外面吃晚飯，點了一道菜叫沙姜焗豬手，發現很好吃，就...
麻香沙姜豬手&蔥油豬手（一隻豬蹄三吃法）
要吃豬蹄生怕太大隻，家人一餐吃不完留第二頓又不可口。一個方法同時做成冷菜和熱菜。冷菜的肉清香、調料特別的濃香；熱菜更是特式的隆江豬手。用料豬蹄1只沙姜適量蒜頭2-3瓣香蔥5~7棵芫荽菜3-5棵炒香花生適量生薑適量料...
姜醋煲豬手
用料初生蛋20個鵪鶉蛋50個致美齋甜醋3瓶海天添丁甜醋1瓶黃肉姜2斤豬手1只豬皮1斤姜醋煲豬手的做法先將豬手豬皮同生姜過水，洗淨晾乾水份~將豬皮多餘油脂刮乾淨切片捲成皮卷爆炒將多餘水份炒出炒好放入煲裏將剝殼雞蛋鵪...
子姜燜豬手
子姜燜豬手。用料新鮮豬手1只子姜2塊獨蒜4顆蔥1捆陳皮1/4瓣料酒糖鹽老抽醬油薑片2小片子姜燜豬手的做法豬手洗淨瀝乾水，蔥紮成一捆，子姜、蒜拍碎。熱油鍋，下蒜蓉、兩片老薑，炒豬手。依次加入料酒、糖、鹽、老抽、陳皮、醬...
甜酸豬手姜
第一次煲甜醋豬手姜，勞動成果的味道真棒，不枉我等三個鍾👍🏻。一直以爲煲湯很簡單，其實真正體會到的時候，發現不一樣，每一個步驟都要細心去體會。選材-搭配-比例-分段動作-品嚐-總結。還多得老媽子在線指導[讓我看看]總的...
沙姜豬手
富含膠原蛋白和美容膠質的豬手，除了滷水和紅燒傳統作法之外，可以試試沙姜豬手，鹹香Q彈，絕對的驚豔菜，是夏日飯店裏必點的涼菜之一，在家輕鬆做起來。豬手是豬前腿，是可以彎曲的活動肉，相對比較嫩和瘦。豬腳是豬後腿，只能直立，稍...
【南乳豬手】
這道菜人人皆知，且深受女生喜愛，但在適合情侶的餐廳中卻並不常見。想想也是，剛步入戀愛的兩人，彼此還想留下美好印象，一道豬手上桌，什麼好形象就全得露餡。當你唆着滿手滷汁嘴角黏膩，而對方看着你那醜樣還由衷的開心。沒錯，南...
快手豬腳姜
廣東的朋友應該對豬腳姜都不陌生，以前一般都是坐月子的孕婦吃的，因爲姜能驅寒去溼、行氣活血，所以在冬冷春寒時進飲能補氣活絡、驅寒祛風、醒胃可口。豬腳姜活血、解毒和去風寒，養顏潤膚，散瘀止血。冬天煲一煲豬腳姜吃也是...
越南豬腳（電飯煲沙姜豬腳）
用料豬蹄半隻鹽適量老抽適量耗油適量幹沙姜約1元錢蒜頭適量越南豬腳（電飯煲沙姜豬腳）的做法豬腳洗乾淨放耗油，老抽，鹽，沙姜，蒜頭，醃15分鐘，然後下鍋炒，放水燉40分鐘，時不時翻鍋，如不想燉，就放高壓鍋壓5分鐘，10分鐘太久的，沒嚼頭。小...
豬手姜醋蛋
用料豬手1斤半子（仔）姜2斤雞蛋20只（個人喜歡可多可少）海天添丁甜醋2支太古黃片糖4片豬手姜醋蛋的做法子姜洗好，切片雞蛋煲熟，剝殼，晾乾水分。熱鍋炒子薑片（不要加油），灑一點點鹽，炒幹水分。豬手剁件，冷水下鍋，煲滾收火。冷水清洗飛...